Casi un tercio de los consumidores europeos comen cada comida solos
Con la proximidad de la Navidad, los europeos pronto se reunirán en torno a la mesa para comer, beber y divertirse, pero hoy en día, las últimas investigaciones de Mintel revelan la naturaleza solitaria de los hábitos gastronómicos de los consumidores europeos.
Pixabay
Demuestra que, por término medio, casi un tercio de los europeos comen solos cada comida, y que el polaco (40%) es el primero. En general, un tercio (33%) de todos los británicos comen todos sus alimentos solos, seguidos por cerca de tres de cada 10 consumidores alemanes (31%), franceses (30%), españoles (29%) e italianos (29%).
Mientras que muchos consumidores hoy en día están comiendo solos, la investigación de Mintel destaca la importancia percibida de las comidas familiares en toda Europa. Más de ocho de cada 10 (84%) consumidores españoles, italianos (83%) y franceses (82%) creen que es importante comer en familia; a ellos se suman el 79% de los polacos, el 78% de los alemanes y el 75% de los británicos.
Edward Bergen, Analista Global de Alimentos y Bebidas de Mintel, dijo: "Los estilos de vida cada vez más ocupados están resultando en menos tiempo para casi todo, incluyendo las comidas compartidas - con la tendencia de comer solo en aumento para muchas personas en toda Europa. Es más, con los consumidores luchando para alejarse de sus teléfonos móviles, algunos han llegado a preferir la compañía de sus dispositivos digitales en lugar de comer con otros. Mientras que algunos comen solos como resultado del aislamiento social, otros utilizan las horas de las comidas para tener tiempo de calidad para ellos mismos. Con el período festivo finalmente aquí, muchos consumidores disfrutarán de la oportunidad de reunirse, satisfaciendo un deseo que se está volviendo más desafiante para el consumidor ocupado y moderno".
Un festín de malos modales en la mesa
Según la investigación de Mintel, la tecnología está afectando las comidas. Mientras que el uso del teléfono para hablar y enviar mensajes de texto a la hora de comer es el colmo de los malos modales, parece que los españoles están entre los peores culpables de Europa.
Ansiosos por no perder un momento de precioso tiempo telefónico, más de la mitad (55%) de los consumidores españoles admiten que a menudo usan sus teléfonos para hablar o enviar mensajes de texto mientras comen. Pero parece que no están solos, ya que los consumidores polacos (53%) e italianos (51%) también son culpables de este error en la comida.
En el otro extremo de la escala, los británicos (32%), los alemanes (21%) y los franceses (23%) tienen menos probabilidades de sacar sus teléfonos mientras comen.
La investigación de Mintel revela que en toda Europa, los jóvenes son los más propensos a usar su teléfono como compañero de comidas. Una vez más, más de siete de cada 10 españoles (76%) y polacos (72%), los Gen Zs (16-24 años) son culpables de usar sus teléfonos mientras comen su cena. Pero no son los únicos, ya que el 67% de los italianos, el 62% de los británicos, la mitad de los franceses (52%) y los alemanes (52%) están pegados a sus teléfonos durante la cena.
Por último, no son sólo los teléfonos los que interrumpen los preciosos horarios de las comidas, sino que otras pantallas también están demostrando ser una especie de distracción. Famosos por su amor por la televisión, siete de cada 10 (71%) británicos comen a menudo mientras utilizan la tecnología de entretenimiento en el hogar, como ver la televisión y jugar. A ellos se suman el 68% de los polacos y casi seis de cada 10 españoles (59%) y el 57% de los consumidores italianos. Destacando la importancia de los buenos modales en la mesa, parece que la tecnología a la hora de las comidas es menos probable en los hogares alemanes (44%) y franceses (50%).
Edward Bergen, Analista Global de Alimentos y Bebidas de Mintel, dijo: "La era digital ha cambiado la forma en que nos comunicamos entre nosotros, incluso cuando estamos rodeados de amigos y familiares. Nos hemos vuelto hambrientos de un flujo constante de información, y el llamado"miedo a perderse" no se detiene en la mesa de la cena. Este es el caso, sobre todo, de las generaciones jóvenes, independientemente del país europeo del que procedan, que son especialmente entusiastas a la hora de comprobar sus teléfonos, aunque estén cenando.
"Hay oportunidades para que las marcas aprovechen el interés de los consumidores en sus dispositivos digitales y les animen a pensar más en lo que comen y beben. Por ejemplo, pueden proporcionar aplicaciones de planificación de alimentos para ayudar con las opciones de comida y las habilidades culinarias. Para captar la atención de los consumidores en nuestro mundo obsesionado por los dispositivos, las marcas de alimentos y bebidas también necesitan utilizar tantas técnicas como sea posible para atraer a la gente más allá del gusto, como a través de la textura, el color y el aroma".
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
Más noticias del departamento economía y finanzas
Reciba la industria alimentaria y de bebidas en su bandeja de entrada
No se pierda nada a partir de ahora: Nuestro boletín electrónico de la industria de alimentos y bebidas le pone al día todos los martes y jueves. Las últimas noticias del sector, los productos más destacados y las innovaciones, de forma compacta y fácil de entender en su bandeja de entrada. Investigado por nosotros para que usted no tenga que hacerlo.
