Rival Foods obtiene 10 millones de euros para ampliar su producción de carne vegetal integral
"Rival Foods ha descifrado el código de las proteínas vegetales de etiqueta limpia que realmente ofrecen el sabor y la textura de la carne"
Rival Foods, una empresa derivada de la Universidad e Investigación de Wageningen, ha desarrollado una plataforma patentada que produce alternativas a la carne entera. Rival Foods ha obtenido 10 millones de euros en una financiación de crecimiento de serie B. La ronda ha sido liderada por el inversor en pensiones APG, en nombre de ABP, con la participación de PYMWYMIC y ROM Utrecht Region, y la inversión complementaria del accionista existente PeakBridge.
Rival Foods
Etiquetado limpio, corte integral y aprobado por chefs
Los productos de Rival Foods imitan fielmente la estructura, el sabor y la sensación en boca de los cortes de carne de origen animal, pero son totalmente vegetales, de etiquetado limpio y mínimamente procesados. Sin aditivos artificiales, estos productos están diseñados para cumplir las normas culinarias más estrictas del sector. Se han desarrollado específicamente para los servicios de restauración, los minoristas y las marcas que desean ampliar los límites de la innovación vegetal.
Próximo paso: duplicar la producción y reducir costes
La nueva financiación permitirá a Rival Foods duplicar su capacidad de producción en sus instalaciones de Geldrop y seguir ampliando su tecnología de fabricación patentada. Una mayor optimización de los costes de producción significa precios competitivos con la carne animal, sin sacrificar el sabor, la textura o el valor nutritivo. "Esta inversión marca un hito importante en nuestra misión de generalizar la carne vegetal de alta calidad", declaró Birgit Dekkers, Directora General y fundadora de Rival Foods. "Con el respaldo de inversores de talla mundial, estamos listos para escalar rápidamente y remodelar el futuro de las proteínas. Nos llamamos Rival por una razón, estamos aquí para serlo".
Un enfoque B2B con ambición internacional
Rival Foods adopta un enfoque de empresa a empresa. La empresa trabaja con chefs, minoristas y marcas de alimentación de toda Europa para llevar platos vegetales de nueva generación al plato del consumidor. La financiación de serie B también apoyará la expansión del equipo y el crecimiento internacional, así como nuevas asociaciones con los principales actores de la restauración y el comercio minorista. "Rival Foods ha descifrado el código de las proteínas vegetales de etiquetado limpio que realmente ofrecen el sabor y la textura de la carne. Con productos que ya igualan el coste de la proteína animal, están preparados para acelerar el cambio hacia un futuro más sostenible y basado en las plantas". Rogier Pieterse, Director General de PYMWYMIC.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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