Probablemente el primer robot de comida rápida del mundo
Es pequeño, ágil y preciso, y pronto será fuente de inspiración para los amantes de la comida rápida de todo el mundo: El KR 3 AGILUS de KUKA ha conquistado a la empresa brasileña Bionicook y sirve a sus clientes aperitivos, bebidas y postres en el primer dispositivo de comida rápida totalmente automático del mundo.
Kuka
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Un robot KUKA en el sector de la gastronomía
Las empresas industriales llevan mucho tiempo confiando en soluciones automatizadas con robots. Pero otras industrias también se pueden beneficiar de las ventajas del uso de estas máquinas. ¿Robots para restaurantes de comida rápida? ¿Robots en el sector de la gastronomía? Sí, pensó el empresario Fabio Rezler de Caxias do Sul, en Brasil, que quería optimizar la industria alimentaria, concretamente el segmento de la comida rápida. La solución: un enfoque automatizado. ¿Su socio? KUKA. El resultado: Bionicook. Un dispositivo automático de comida rápida en el que el robot cocina y sirve.
Comida por encargo gracias al robot de comida rápida
La experiencia de KUKA y el KR 3 AGILUS, en colaboración con la empresa brasileña de automatización AUTTOM, han hecho posible la creación del primer mostrador de comida rápida totalmente automatizado del mundo. Esta idea se presentó en mayo de 2019 en la feria MIND7 STARTUP de Caxias do Sul.
En los dispositivos automáticos de comida rápida, los clientes pueden escoger entre 14 aperitivos, 2 postres, 3 ensaladas y 15 bebidas. El cliente hace su pedido a través del panel táctil. En cuanto el pedido se paga, el robot de servicio comienza a prepararlo. Él prepara y sirve los productos de forma independiente. Para ello coge la comida, la cocina si es necesario y la sirve. Los platos están congelados y divididos en porciones previamente. En 3 minutos, el robot lleva el pedido y gestiona hasta 100 pedidos por hora.
Compacto y rápido: es lo que ofrece el robot de servicio
Ocupa menos espacio y sigue siendo extremadamente ágil: el KR 3 AGILUS de KUKA impresiona a muchas industrias gracias a sus características. Tiene una capacidad de carga de 3 kilogramos y un alcance de 540 milímetros. Permite obtener tiempos de ciclo más cortos y aumentar el rendimiento. Las condiciones ideales para el mostrador de comida rápida totalmente automatizado: en muy poco tiempo el robot entrega la comida, los siete días de la semana, a cualquier hora.
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