Solar Foods se asocia con Sensapure Flavors
"El lenguado es un ingrediente muy interesante y emocionante que realmente tiene el potencial de revolucionar la industria alimentaria"
Solar Foods se ha asociado con Sensapure Flavors, una empresa estadounidense especializada en la creación de aromas y sistemas de aromas utilizados en bebidas funcionales y productos para marcas de estilo de vida activo. En colaboración con Sensapure, Solar Foods ha desarrollado nuevas combinaciones de sabores para sus conceptos de producto de batidos de proteínas listos para mezclar y bebidas proteicas listas para beber elaboradas con Solein. Estos conceptos están dirigidos a los consumidores de Estados Unidos y muestran la idoneidad de Solein como ingrediente para productos con una gran variedad de sabores.
Solar Foods crea conceptos de producto para demostrar las capacidades de Solein y su idoneidad para diferentes casos de uso en productos de consumo, especialmente en la categoría de nutrición de salud y rendimiento. Los conceptos de producto para bebidas proteicas listas para beber y batidos proteicos listos para mezclar, ricos en proteínas y sin azúcar, pueden ajustarse fácilmente para satisfacer las distintas necesidades de los consumidores, desde el apoyo a un estilo de vida activo o a necesidades nutricionales basadas en la condición hasta el aumento del rendimiento físico.
Para desarrollar productos que satisfagan las preferencias de los consumidores de Estados Unidos, Solar Foods se asoció con Sensapure, una casa de sabores estadounidense especializada en la creación de bebidas funcionales y productos de nutrición activa de gran sabor. Las empresas han desarrollado conjuntamente múltiples combinaciones de sabores para bebidas proteicas y batidos de proteínas impulsados por Solein.
"Lo que más importa a los consumidores es su experiencia con los alimentos y los productos nutricionales, y el sabor desempeña un papel fundamental. Las opciones de sabor varían en función de la región del mundo, y la asociación con Sensapure nos proporciona información valiosa sobre las preferencias de sabor de los consumidores de Estados Unidos, el mayor mercado consumidor de proteínas del mundo. Nuestros conceptos de producto pueden ayudar a nuestros clientes a acelerar sus propias vías de innovación con Solein", afirma Juan Benítez-García, Jefe de Ventas de Solar Foods.
Infinitas posibilidades de sabor con Solein
Sensapure presentará los primeros conceptos en la feria mundial de ciencia e innovación alimentaria IFT FIRST, que se celebrará en Chicago del 13 al 16 de julio. El batido Solein®, deliciosamente cremoso y con cuerpo, listo para mezclar, está disponible en dos deliciosos sabores: Chocolate y Cinnamon Roll. El batido contiene 20 g de proteínas por cada porción de 300 ml. (aprox. 300 ml). La bebida proteica Solein®, lista para tomar, estará disponible en dos sabores: Chai, rico y picante, y Velvet Lemon, deliciosamente ácido y dulce. La bebida contiene 32 g de proteínas por cada porción de 355 ml. (aprox. 355 ml).
En comparación con otras fuentes de proteínas como el suero de leche o los guisantes, Solein es única desde el punto de vista nutricional, ya que combina las mejores cualidades de las proteínas de origen lácteo y vegetal: contiene los 9 aminoácidos esenciales y BCAA sin colesterol ni grasas saturadas. Además del aporte proteínico, Solein proporciona una consistencia y una sensación en boca rica y cremosa, al tiempo que aporta hierro y vitamina B12, de los que carecen las proteínas de origen vegetal.
"Exploramos y descubrimos constantemente los diversos usos de Solein. El sabor es especialmente interesante, ya que es algo completamente nuevo que no se ha probado antes. Gracias al sabor umami suave y ligeramente a nuez del Solein, se puede utilizar en diversas combinaciones sin que desentone, aportando cremosidad y riqueza de cuerpo al producto", prosigue Benítez-García.
Ingrediente fácil y versátil para la industria alimentaria
Para Sensapure, Solein representaba una oportunidad apasionante de ser uno de los primeros en trabajar con un ingrediente completamente nuevo. Sensapure se enorgullece de estar a la vanguardia de la industria del estilo de vida activo, y la innovación es una de sus iniciativas estratégicas continuas. Antes de convertirse en una casa de sabores independiente en 2017, Sensapure comenzó como el departamento de aplicaciones de sabores de uno de los mayores fabricantes de suplementos nutricionales de Estados Unidos. En la actualidad, Sensapure crea sabores personalizados para una gran variedad de fabricantes y marcas de alimentos funcionales.
"Solein es un ingrediente muy interesante y emocionante que realmente tiene el potencial de revolucionar la industria alimentaria. Es muy fácil trabajar con Solein y, en comparación con las proteínas de origen vegetal, tiene unos valores nutricionales excelentes con una huella medioambiental mínima. Gracias a su sabor suave, Solein ofrece una pizarra limpia para crear sabores deliciosos que encajarán a la perfección con los productos existentes y los sabores favoritos de los consumidores. Estamos muy contentos de trabajar con Solar Foods y ayudarles a demostrar las capacidades de Solein a la industria alimentaria", afirma Tony Colalillo, Vicepresidente Senior de Ventas y Marketing de Sensapure.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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