Anuga 2023: presentaciones inspiradoras bajo el lema de las innovaciones alimentarias sostenibles
Amplia gama de conferencias informativas, tendencias y mesas redondas +
En medio de un recinto ferial completamente lleno, con una superficie bruta de unos 300.000 m², hay mucho que descubrir y experimentar en Anuga 2023, del 07 al 11 de octubre. Una de las muchas atracciones es la "Anuga Trend Zone", situada en el bulevar norte frente al pabellón 8 y que constituye un fascinante escaparate de los últimos avances en la industria de la alimentación y las bebidas.
Entre otros, los socios de Anuga Knowledge, Innova Market Insights B.V. y Euromonitor International Limited, así como otros ponentes, volverán a presentar resultados de investigación perspicaces y vanguardistas. Se prestará especial atención al tema principal de Anuga 2023: "Crecimiento sostenible". Esta presentación no sólo destacará los aspectos medioambientales y las soluciones en la industria alimentaria, sino que también echará un vistazo a las repercusiones económicas y humanitarias asociadas a la sostenibilidad en la industria alimentaria. Aquí, las tendencias del mercado, las innovaciones y los valores de los consumidores se cubren de forma exhaustiva en el contexto de la sostenibilidad.
Como los consumidores buscan opciones asequibles pero nutritivas, otra presentación explora temas como la optimización de la producción y el precio de los alimentos cotidianos, el potencial para reducir costes mediante la reducción de residuos y el importante papel que desempeñará la tecnología en el futuro suministro de alimentos asequibles y accesibles.
Paralelamente, la Conferencia Anuga HORIZON se centra en tecnologías pioneras como la inteligencia artificial y las fuentes de proteínas innovadoras. Además, los socios de Anuga, ONUDI y EIT Food, contribuirán con sus presentaciones a una emocionante mezcla de ideas e innovaciones. Así pues, Anuga 2023 promete ser no sólo una riqueza de productos e ideas, sino también una plataforma inspiradora para el intercambio y el desarrollo ulterior de la industria alimentaria.
Experience Organic on Stage
El moderno formato escénico "Organic on Stage" se podrá ver por primera vez en el Pasaje 4/5 de la feria, muy cerca de la Start-up Area. Organic on Stage promete a los visitantes una experiencia única con una amplia gama de actividades que incluyen emocionantes mesas redondas, charlas informativas, mejores prácticas inspiradoras, ceremonias de entrega de premios, así como emocionantes lanzamientos de start-ups. La atención se centra en las start-ups alimentarias y en los desarrollos innovadores en el sector ecológico para mostrar las últimas tendencias y avances en este campo. En medio de Anuga Organic, el Supermercado Ecológico 2023 mostrará la diversidad de toda la gama de productos ecológicos con un nuevo concepto de supermercado ecológico moderno.
Nuevas oportunidades para el sector halal
Otro punto destacado de Anuga 2023 es la "Conferencia Global Anuga Halal", que aborda específicamente el creciente mercado de venta halal. Los alimentos con certificación halal que cumplen con las leyes dietéticas islámicas han ido ganando cada vez más importancia en la industria alimentaria desde hace años, también en Europa.
El evento, que se celebra por primera vez como parte de Anuga, tiene como objetivo reunir a los principales actores, expertos y partes interesadas de la industria halal para explorar y dar forma al futuro de este dinámico mercado. Se ofrecerá a los participantes una amplia gama de temas, entre ellos la certificación y las normas halal, las nuevas oportunidades en la industria halal y el papel central de la normalización y la armonización en los procesos de certificación halal.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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