Cada vez son más los jóvenes que beben zumo y cócteles sin alcohol de forma habitual
El consumo semanal de alcohol entre los jóvenes alcanza su mínimo histórico
Los hábitos de consumo de bebidas de los jóvenes están cambiando. El consumo de zumos de fruta y cócteles sin alcohol es cada vez más frecuente, mientras que el consumo habitual de alcohol va en descenso. Así lo revelan una encuesta de YouGov encargada por la Asociación Alemana de la Industria de los Zumos de Fruta (VdF) y datos recientes del Instituto Federal de Salud Pública (BIÖG). En conjunto, ofrecen una imagen de una generación joven en la que las bebidas sin alcohol están cobrando importancia en su consumo diario.
El 42 % de los encuestados de entre 16 y 26 años declaró en julio de 2026, en el marco de la encuesta de la VdF, que bebía zumo de frutas a diario o varias veces a la semana. En la encuesta del año anterior, realizada entre jóvenes de entre 16 y 25 años, el porcentaje era del 24,6 %. El aumento fue especialmente notable en el caso de los consumidores diarios: del 5,8 % al 17,6 %. Otro 24,5 % bebe zumo de frutas varias veces a la semana, frente al 18,8 % del año anterior.
Los cócteles sin alcohol se consumen con mayor frecuencia
Los cócteles sin alcohol también se han consolidado entre muchos jóvenes. El 78,3 % ya ha probado un cóctel sin alcohol. Uno de cada cuatro consume estas bebidas con regularidad, frente al 11 % del año anterior. El zumo de frutas desempeña un papel importante en este sentido: el 46,2 % de los encuestados lo menciona como un componente esencial de un cóctel sin alcohol. Al mismo tiempo, el 35,1 % afirma que el zumo de frutas desempeña un papel importante en su vida. Un año antes, este porcentaje era del 21,7 %.
El consumo habitual de alcohol pierde importancia
La tendencia en el consumo de zumos de fruta y cócteles sin alcohol coincide con un descenso a largo plazo del consumo de alcohol. Según el estudio sobre la afinidad por las drogas del BIÖG, publicado en septiembre de 2026, en 2025 un 6,8 % de los jóvenes de entre 12 y 17 años bebía alcohol semanalmente. Entre los jóvenes de 18 a 25 años, la cifra era del 25 %. Según datos del instituto, ambas cifras se situaban en mínimos históricos.
Además, la edad de inicio es cada vez más tardía. La edad media en la que se toma la primera copa de alcohol aumentó de 14,1 años en 2004 a 15,1 años en 2025. Durante el mismo periodo, el porcentaje de jóvenes de entre 12 y 17 años que habían consumido alcohol en los 30 días anteriores descendió del 58,4 % al 32,9 %. Entre los jóvenes de 18 a 25 años, las cifras se redujeron del 84,4 % en 2004 al 69,3 % en 2025.
Lo que une los resultados de estas encuestas, realizadas de forma independiente, es la creciente importancia de las bebidas sin alcohol en la vida cotidiana de los jóvenes: mientras que el consumo habitual de alcohol es cada vez menos frecuente, los zumos de frutas y los cócteles sin alcohol se consumen cada vez más.
Acerca de los estudios
Los datos sobre el consumo de zumos de frutas y cócteles sin alcohol se basan en dos encuestas en línea realizadas por YouGov Deutschland GmbH por encargo de la Asociación Alemana de la Industria de Zumos de Frutas. En la encuesta de julio de 2025 participaron 751 personas de entre 16 y 25 años. En julio de 2026 se encuestó a 757 personas de entre 16 y 26 años. La encuesta se ponderó por edad y sexo, y los resultados se ponderaron posteriormente en consecuencia. Los resultados son representativos de la Generación Z.
Para el estudio sobre la afinidad con las drogas, el BIÖG encuestó por teléfono, entre abril y julio de 2025, a un total de 7.001 personas de entre 12 y 25 años.
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