Del permeado de lactosuero a los aceites sostenibles: subproductos lácteos alternativos al upcycling
Una alternativa viable al aceite de palma: Milcobel y la empresa holandesa de tecnología alimentaria NoPalm Ingredients se asocian
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NoPalm Ingredients, empresa biotecnológica pionera en la producción de alternativas sostenibles al aceite de palma mediante fermentación, ha firmado un acuerdo de asociación estratégica con Milcobel, una importante cooperativa láctea belga, con el objetivo de ampliar la producción de alternativas circulares y sostenibles al aceite de palma.
Francis Relaes, Director General de Milcobel Premium Ingredients y Lars Langhout, Director General de NoPalm Ingredients
Milcobel
El acuerdo abarca dos pilares fundamentales:
- Un acuerdo de suministro para el permeado de suero de leche de Milcobel, un subproducto del queso, asegurando la materia prima para la fábrica de demostración de NoPalm Ingredients en los Países Bajos, (comenzando operaciones en 2026).
- Un estudio de viabilidad conjunto para establecer la primera fábrica comercial de NoPalm Ingredients en las instalaciones de Milcobel en Langemark, con operaciones potenciales para 2028.
Del permeado de suero a los aceites sostenibles: reciclaje de subproductos lácteos
La empresa de tecnología alimentaria NoPalm Ingredients ha desarrollado una tecnología de fermentación de vanguardia que produce aceites y grasas idénticos a los aceites convencionales de palma y otros aceites tropicales, sin utilizar materias primas derivadas de la palma. En su lugar, el proceso utiliza flujos secundarios agroindustriales, como el permeado de suero de leche. Este enfoque innovador es a la vez circular y de bajas emisiones, y ofrece una alternativa viable al aceite de palma, ampliamente utilizado en productos de consumo, pero a menudo vinculado a la deforestación y la degradación del medio ambiente.
Los ensayos industriales confirman la viabilidad de la fermentación a base de lactosuero
Las pruebas industriales realizadas en los dos últimos años han demostrado la viabilidad de la utilización del permeado de suero de leche como materia prima para el proceso de fermentación de NoPalm Ingredients. La tecnología produjo sistemáticamente aceites según las especificaciones a escala industrial, confirmando la compatibilidad con los flujos de Milcobel.
"En Milcobel, nuestra misión es crear el mayor valor posible para nuestros cooperativistas", declaró Francis Relaes, Director General de Milcobel Premium Ingredients. "Hace más de 25 años, tomamos la decisión estratégica de centrarnos en la mozzarella. En 2022, nuestra asociación con Arla Foods Ingredients para valorizar el retentado de proteína de suero supuso un nuevo refuerzo de nuestra estrategia y un importante paso adelante en la valorización de nuestra corriente lateral de permeado de suero. Esta nueva colaboración con NoPalm Ingredients completa el ciclo: lleva la valorización del permeado de suero a un nivel superior de la cadena de valor, convirtiéndolo en ingredientes oleaginosos sostenibles y de alto valor para productos alimentarios y no alimentarios. No solo fortalece nuestro modelo económico, sino que también refuerza nuestro compromiso con los principios de circularidad y un mejor impacto para el planeta."
La coubicación como modelo de producción circular
Ambas empresas seguirán explorando la viabilidad operativa de la ubicación conjunta de una fábrica de NoPalm Ingredients en las instalaciones de Milcobel en Langemark, incluida la integración con la infraestructura existente. Mediante la construcción de fábricas adyacentes a las instalaciones de producción de alimentos y el uso de flujos secundarios locales, NoPalm Ingredients pretende reducir drásticamente las emisiones, el uso del suelo y los residuos, al tiempo que aporta un nuevo valor económico a la infraestructura existente.
"Esta asociación demuestra la fuerza de nuestro modelo de co-localización: convertir los flujos secundarios en ingredientes de alto valor en el lugar donde se generan, reduciendo el transporte y compartiendo la infraestructura", dijo Lars Langhout, CEO de NoPalm Ingredients. "Trabajar con Milcobel muestra cómo una startup biotecnológica y un líder lácteo pueden crear una verdadera circularidad con valor económico y medioambiental para ambas partes."
Juntos, NoPalm Ingredients y Milcobel están mostrando cómo la biotecnología y los productos lácteos pueden unir fuerzas para crear ingredientes sostenibles de alto valor a escala, construyendo un sistema alimentario que sea resiliente, circular y preparado para el futuro.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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