Do permeado de soro de leite a óleos sustentáveis: subprodutos lácteos alternativos reciclados
Alternativa viável ao óleo de palma: Milcobel e a startup holandesa de tecnologia alimentar NoPalm Ingredients fazem parceria
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A NoPalm Ingredients, uma empresa pioneira em biotecnologia que produz alternativas sustentáveis ao óleo de palma através da fermentação, assinou um acordo de parceria estratégica com a Milcobel, uma cooperativa de lacticínios belga líder, com o objetivo de aumentar a produção de alternativas circulares e sustentáveis ao óleo de palma.
Francis Relaes, Diretor Geral da Milcobel Premium Ingredients e Lars Langhout, CEO da NoPalm Ingredients
Milcobel
O acordo abrange dois pilares fundamentais:
- Um acordo de fornecimento para o permeado de soro de leite da Milcobel, um subproduto do queijo, garantindo matéria-prima para a fábrica de demonstração da NoPalm Ingredients na Holanda (iniciando as operações em 2026).
- Um estudo de viabilidade conjunto para estabelecer a primeira fábrica comercial da NoPalm Ingredients nas instalações da Milcobel em Langemark, com operações potenciais até 2028.
De permeado de soro de leite a óleos sustentáveis: reciclagem de subprodutos lácteos
A empresa de tecnologia alimentar NoPalm Ingredients desenvolveu uma tecnologia de fermentação de ponta que produz óleos e gorduras idênticos aos óleos de palma convencionais e a outros óleos tropicais, sem utilizar quaisquer matérias-primas derivadas da palma. Em vez disso, o processo utiliza fluxos secundários agro-industriais, como o permeado de soro de leite. Esta abordagem inovadora é simultaneamente circular e de baixas emissões, oferecendo uma alternativa viável ao óleo de palma, que é amplamente utilizado em produtos de consumo, mas frequentemente associado à desflorestação e à degradação ambiental.
Ensaios industriais confirmam a viabilidade da fermentação à base de soro de leite
Os ensaios industriais realizados nos últimos dois anos demonstraram a viabilidade da utilização do permeado de soro de leite como matéria-prima para o processo de fermentação da NoPalm Ingredients. A tecnologia produziu consistentemente óleos de acordo com as especificações em escala industrial, confirmando a compatibilidade com os fluxos da Milcobel.
"Na Milcobel, a nossa missão é criar o maior valor possível para os nossos membros da cooperativa", disse Francis Relaes, Diretor Geral da Milcobel Premium Ingredients. "Há mais de 25 anos, fizemos uma escolha estratégica para nos concentrarmos na mussarela. Em 2022, a nossa parceria com a Arla Foods Ingredients para valorizar o retentado de proteína de soro de leite foi um reforço adicional da nossa estratégia e um passo significativo na valorização do nosso fluxo lateral de permeado de soro de leite. Esta nova colaboração com a NoPalm Ingredients completa o ciclo: leva a valorização do permeado de soro de leite mais acima na cadeia de valor, transformando-o em ingredientes de óleo sustentáveis e de alto valor para produtos alimentares e não alimentares. Não só fortalece o nosso modelo económico, como também reforça o nosso compromisso com os princípios da circularidade e um melhor impacto para o planeta."
A co-localização como modelo de produção circular
Ambas as empresas irão explorar ainda mais a viabilidade operacional da co-localização de uma fábrica da NoPalm Ingredients nas instalações da Milcobel em Langemark, incluindo a integração com a infraestrutura existente. Ao construir fábricas adjacentes a instalações de produção alimentar e ao utilizar fluxos laterais locais, a NoPalm Ingredients pretende reduzir drasticamente as emissões, a utilização do solo e os resíduos, ao mesmo tempo que traz um novo valor económico às infra-estruturas existentes.
"Esta parceria prova a força do nosso modelo de co-localização: transformar os fluxos secundários em ingredientes de elevado valor no local onde são gerados, reduzindo o transporte e partilhando infra-estruturas", afirmou Lars Langhout, CEO da NoPalm Ingredients. "Trabalhar com a Milcobel mostra como uma startup de biotecnologia e um líder de laticínios podem criar uma verdadeira circularidade com valor econômico e ambiental em ambos os lados."
Juntos, a NoPalm Ingredients e a Milcobel estão mostrando como a biotecnologia e os laticínios podem unir forças para criar ingredientes sustentáveis e de alto valor em escala, construindo um sistema alimentar que seja resiliente, circular e preparado para o futuro.
Observação: Este artigo foi traduzido usando um sistema de computador sem intervenção humana. A LUMITOS oferece essas traduções automáticas para apresentar uma gama mais ampla de notícias atuais. Como este artigo foi traduzido com tradução automática, é possível que contenha erros de vocabulário, sintaxe ou gramática. O artigo original em Inglês pode ser encontrado aqui.
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