Von Molkepermeat zu nachhaltigen Ölen: Upcycling von Milchnebenprodukten
Alternative zu Palmöl: Milcobel und das niederländische Foodtech-Startup NoPalm Ingredients kooperieren
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NoPalm Ingredients, ein Biotech-Pionier, der durch Fermentation nachhaltige Palmölalternativen herstellt, hat mit Milcobel, einer führenden belgischen Molkereigenossenschaft, ein strategisches Partnerschaftsabkommen unterzeichnet, das darauf abzielt, die Produktion von kreislauffähigen, nachhaltigen Alternativen zu Palmöl zu steigern.
Francis Relaes, Geschäftsführer von Milcobel Premium Ingredients und Lars Langhout, CEO von NoPalm Ingredients
Milcobel
Die Vereinbarung umfasst zwei wichtige Säulen:
- Eine Liefervereinbarung für Milcobels Molkepermeat, ein Nebenprodukt von Käse, das den Rohstoff für die Demonstrationsfabrik von NoPalm Ingredients in den Niederlanden sichert (Inbetriebnahme 2026).
- Eine gemeinsame Machbarkeitsstudie für die Errichtung der ersten kommerziellen Fabrik von NoPalm Ingredients am Standort Langemark von Milcobel, die bis 2028 in Betrieb gehen könnte.
Von Molkepermeat zu nachhaltigen Ölen: Upcycling von Molkerei-Nebenerzeugnissen
Das Foodtech-Startup NoPalm Ingredients hat eine hochmoderne Fermentationstechnologie entwickelt, die Öle und Fette produziert, die mit herkömmlichen Palm- und anderen tropischen Ölen identisch sind, ohne dass dafür Rohstoffe aus Palmen verwendet werden. Stattdessen nutzt das Verfahren agroindustrielle Nebenströme wie Molkepermeat. Dieser innovative Ansatz ist sowohl kreislauforientiert als auch emissionsarm und bietet eine praktikable Alternative zu Palmöl, das in vielen Konsumgütern verwendet wird, aber oft mit Abholzung und Umweltzerstörung in Verbindung gebracht wird.
Industrielle Versuche bestätigen die Machbarkeit der Fermentation auf Molkebasis
Industrielle Versuche in den letzten zwei Jahren haben die Machbarkeit der Verwendung von Molkepermeat als Ausgangsmaterial für den Fermentationsprozess von NoPalm Ingredients bewiesen. Die Technologie produzierte im industriellen Maßstab Öle, die den Spezifikationen entsprachen, was die Kompatibilität mit den Strömen von Milcobel bestätigte.
"Bei Milcobel ist es unsere Aufgabe, den höchstmöglichen Wert für unsere Genossenschaftsmitglieder zu schaffen", sagte Francis Relaes, Managing Director Milcobel Premium Ingredients. "Vor mehr als 25 Jahren haben wir eine strategische Entscheidung getroffen, uns auf Mozzarella zu konzentrieren. Im Jahr 2022 war unsere Partnerschaft mit Arla Foods Ingredients zur Valorisierung von Molkenprotein-Retentat eine weitere Verstärkung unserer Strategie und ein bedeutender Schritt in der Valorisierung unseres Molkenpermeat-Seitenstroms. Diese neue Zusammenarbeit mit NoPalm Ingredients schließt den Kreis: Sie bringt die Verwertung von Molkenpermeat auf eine höhere Stufe der Wertschöpfungskette und verwandelt es in nachhaltige, hochwertige Ölzutaten für Lebensmittel und Non-Food. Das stärkt nicht nur unser Wirtschaftsmodell, sondern unterstreicht auch unser Engagement für die Grundsätze der Kreislaufwirtschaft und für bessere Auswirkungen auf den Planeten."
Co-Location als Modell für die Kreislaufproduktion
Beide Unternehmen werden die betriebliche Machbarkeit der gemeinsamen Ansiedlung einer NoPalm Ingredients-Fabrik am Standort Langemark von Milcobel weiter untersuchen, einschließlich der Integration mit der bestehenden Infrastruktur. Durch den Bau von Fabriken in der Nähe von Lebensmittelproduktionsanlagen und die Nutzung lokaler Nebenströme will NoPalm Ingredients Emissionen, Flächenverbrauch und Abfälle drastisch reduzieren und gleichzeitig einen neuen wirtschaftlichen Wert für die bestehende Infrastruktur schaffen.
"Diese Partnerschaft beweist die Stärke unseres Co-Location-Modells: Umwandlung von Nebenströmen in hochwertige Zutaten dort, wo sie anfallen, Reduzierung des Transports und gemeinsame Nutzung der Infrastruktur", sagte Lars Langhout, CEO von NoPalm Ingredients. "Die Zusammenarbeit mit Milcobel zeigt, wie ein Biotech-Startup und ein führendes Molkereiunternehmen echte Kreislaufwirtschaft mit wirtschaftlichem und ökologischem Wert für beide Seiten schaffen können."
Gemeinsam zeigen NoPalm Ingredients und Milcobel, wie Biotech und Molkerei ihre Kräfte bündeln können, um hochwertige, nachhaltige Inhaltsstoffe in großem Maßstab zu erzeugen und ein Lebensmittelsystem aufzubauen, das widerstandsfähig, zirkulär und zukunftssicher ist.
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