30.11.2022 - University of Queensland

Les chercheurs démêlent l'avocat parfait

Qu'est-ce qui fait un avocat parfait ?

Dans une première mondiale, les scientifiques de l'Université du Queensland ont cartographié le génome de ce fruit populaire, une ressource qui peut conduire à de futures opportunités de recherche et d'innovation pour les producteurs d'avocats australiens.

Après des années de recherche à la Queensland Alliance for Agriculture and Food Innovation (QAAFI) dans le cadre du programme national de génomique des arbres de Hort Innovation, les scientifiques comprennent maintenant la base d'un avocat Hass exceptionnel par son goût, sa texture et sa résistance aux parasites.

Le Dr Onkar Nath, qui a passé son doctorat à étudier les chromosomes de l'avocat Hass, a créé une séquence génomique presque complète.

"Notre génome Hass est complet à 98 % - le premier au monde d'une telle complexité - et nous savons maintenant quels gènes sont responsables de telle ou telle caractéristique", a déclaré le Dr Nath.

"Cela signifie que nous pouvons maintenant, grâce à de nouvelles recherches, identifier les possibilités pour les producteurs australiens d'améliorer la productivité et la durabilité de leur exploitation, notamment en réalisant des économies de temps, de travail et de terre."

Le Dr Nath a déclaré que de multiples facteurs influençaient l'industrie de l'avocat.

"L'avocat a déjà un très bon goût, mais il est encore possible d'améliorer de nombreuses caractéristiques utiles telles que la hauteur de l'arbre, son architecture et sa résistance aux parasites et aux maladies", a-t-il déclaré.

Le professeur Robert Henry a déclaré que l'avocat était une culture importante dans le monde entier.

"Le Hass est de loin la variété la plus importante, représentant environ 80 % de la production mondiale d'avocats", a déclaré le professeur Henry.

"Le fait de disposer de ce génome précis nous permet de mieux comprendre la biologie de la plante et fournit une meilleure plateforme pour la recherche sur l'avocat.

"L'avocat a des sucres uniques et ses graisses ou ses lipides sont également différents, de sorte que tout cela peut maintenant être mieux compris."

Le professeur Henry s'attend à ce que le génome soit adopté dans le monde entier.

"Notre travail a positionné l'Australie comme un leader dans la recherche sur l'avocat", a-t-il déclaré.

"Il y a une grande opportunité pour nous d'approfondir notre travail de leader mondial pour conduire de nouvelles recherches ciblant la production végétale d'ici dans le Queensland."

Le professeur Neena Mitter, dont le laboratoire étudie de nombreux aspects de l'innovation dans le domaine de l'avocat, notamment la culture de tissus, la cryoconservation et la gestion des maladies, a déclaré que la disponibilité de ce génome Hass détaillé constituait une valeur ajoutée importante et indispensable pour l'industrie de l'avocat.

Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.

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