Flink partage des données passionnantes sur le comportement des consommateurs

Des chiffres fous des boissons énergisantes aux mois des protéines & des snacks

24.02.2023 - Allemagne

Des produits typiquement allemands : Le pain, la bière et la saucisse. Où sont-ils les plus appréciés ?

Flink SE

Ventes de lait alternatif en Allemagne 51% des commandes de lait à Hambourg sont végétaliennes. 59% des commandes de lait à Berlin sont végétaliennes.

L'Allemagne est connue pour son amour de la saucisse, de la bière et du pain fraîchement cuit. Mais quelle grande ville est la plus grande consommatrice dans ces catégories ?

À Cologne, la saucisse est reine. La ville est la plus grande consommatrice de saucisses par habitant par rapport à toutes les autres grandes villes allemandes. Mais ce n'est pas tout : Cologne est également largement en tête pour les ventes de bière. La ville a une consommation par habitant nettement supérieure à celle de Hambourg, Berlin et Munich.

Lorsqu'il s'agit de pain fraîchement cuit, c'est Hambourg qui remporte la palme. Les Hambourgeois ont une nette préférence pour les petits pains de froment de la boulangerie "Junge". Il y est même 4,5 fois plus vendu que n'importe quel autre pain frais de notre assortiment.

Munich semble préférer les produits locaux. Là-bas, la boisson non alcoolisée la plus vendue est le "Paulaner Spezi" et la bière la plus populaire, surprise : l'Augustiner Hell.

Poussée d'énergie : qui a recours au café, aux boissons énergisantes ou à la vitamine C ?

Nous avons tous besoin d'un coup de pouce de temps en temps, que ce soit par le biais du café, des boissons énergétiques ou de la vitamine C. Mais apparemment, ce sont les boissons énergisantes qui ont le vent en poupe. En effet, le chiffre d'affaires moyen de ces dernières est 11 fois plus élevé que celui du café et, là encore, Cologne est en tête, la consommation par habitant y étant même supérieure de 50% à la moyenne de toutes les autres grandes villes allemandes. Mais attention, le seul champion et client très fidèle est un habitant d'Offenbach, avec 294 boissons énergisantes Effect commandées, il est en tête. De nombreux Berlinois, nos plus gros acheteurs de préparations à base de vitamine C, misent sur cette saine poussée d'énergie. Qu'il s'agisse d'être plus fort pour faire la fête ou pour aller travailler, les Allemands savent comment rester éveillés !

Les produits végétaliens sont à la mode : l'Allemagne est en tête en Europe

En Allemagne, la demande de produits végétaliens croît nettement plus vite que sur nos autres marchés, la France et les Pays-Bas. Avec 53% de commandes de lait alternatif, les Allemands sont en tête dans ce domaine. Berlin et Hambourg se disputent la couronne de la ville la plus végane, Berlin fêtant une victoire d'étape puisque 59% des commandes de lait y proviennent de sources alternatives. Le quartier de Prenzlauer Berg à Berlin se distingue particulièrement, 63% de toutes les commandes de lait sont végétaliennes.

Les villes allemandes les plus accueillantes pour les animaux domestiques

Dans les villes allemandes, les animaux sont à l'honneur : Cologne et Berlin sont au coude à coude pour le titre de ville la plus accueillante pour les animaux domestiques.

Si nous y regardons de plus près, une nette différence se dessine : à Cologne, les aliments humides de la marque Felix sont les plus populaires dans la catégorie des chats. Chez les chiens, en revanche, tout tourne autour de la volaille.

Une tendance forte : les aliments fitness dans les villes allemandes

Alors que les aliments fitness connaissent actuellement un grand engouement, leur consommation chez nos clients* est la plus élevée en été, avec un pic au mois d'août. En revanche, la consommation de snacks sucrés et salés atteint son maximum en mars et diminue en août. Cela montre que les résolutions de fitness de nos clients sont mises en œuvre avec du retard.

Francfort se distingue ici, car la consommation de snacks y a baissé de 30% en été et la consommation de protéines a augmenté de 160% par rapport au début de l'année. Ouah !

Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.

Autres actualités du département economie & finances

Actualités les plus lues

Plus actualités de nos autres portails

L'IA transforme le secteur de l'alimentation et des boissons