La qualité de la bière a un nom

LIVEKINDLY Collective renforce sa position de leader sur le marché des aliments d'origine végétale

Renforcement stratégique des capacités de consolidation et d'innovation grâce à l'intégration de GREENFORCE

Le groupe Bayer va regrouper ses activités liées au glyphosate aux États-Unis au sein d'une entité distincte qui opérera sous le nom de Ruveon

Alfonso Alba Ordóñez rejoint Ruveon au poste de directeur général

Les emballages à base de fibres devraient conquérir la première place en termes de part de marché dans le secteur alimentaire d'ici 2045

Nouvelle étude UPM/Smithers : la part de marché passe de 37 % à 42 %, grâce aux avancées en matière de revêtements barrières et à la réglementation EPR

Lantmännen prévoit une production céréalière de 5 millions de tonnes pour 2026

Les dégâts causés par l'hiver aux cultures semées à l'automne constituent le principal facteur, le blé d'hiver présentant notamment un développement particulièrement faible.

DN AGRAR investit 13,5 millions d'euros dans de nouvelles installations agricoles et de compostage

La ferme CUT 2, située dans le comté d'Alba, devrait produire plus de 50 millions de litres de lait par an à partir de 2028.

POWTECH TECHNOPHARM 2026 : des avantages concurrentiels grâce aux échanges intersectoriels

Danone va acquérir le groupe MADE, renforçant ainsi sa position sur le marché de la région Asie-Pacifique

Cette entreprise australienne a réalisé un chiffre d'affaires de plus de 300 millions d'euros et affiche régulièrement une croissance à deux chiffres.

Solar Foods reçoit 77,8 millions d'euros pour la construction et la mise en service de l'usine 02

MEGGLE intègre pleinement deux sites de production fromagère au sein du groupe

Nouvelle direction pour les sites d'Aurich et de Wismar

La viande et le poisson représentent un peu plus d'un cinquième des dépenses alimentaires

Selon l'EVS 2023, les ménages ont dépensé en moyenne 335 euros par mois en denrées alimentaires en 2023

Fazer finalise l'acquisition du fabricant suédois de confiseries Aroma

L'accord porte sur trois sites de production en Suède et environ 100 salariés

Passez l'été sans alcool grâce aux thés Cold Brew

Les boissons sans alcool ont le vent en poupe

Vion conclut un accord concernant la cession de sa division Food Service - Vion Food Group

Vion organise la cession sous la forme d'une cession d'actions

La culture de la bière en Haute-Bavière : quand tradition rime avec modernité

Comment la Haute-Bavière réinvente sa culture de la bière, entre tradition monastique, brasseurs artisanaux et champs de houblon

VEGA inaugure une nouvelle usine en Chine

La production au siège social se poursuit et sera complétée par la nouvelle usine

Épicerie fine, moutarde, soupes : ce que révèle le panier d'achat des Allemands

Étude Kulinaria sur les plaisirs gustatifs 2026

Almdudler Allemagne assure elle-même la distribution des emballages perdus en 2027

Le regroupement de toutes les activités de vente renforce la proximité du marché et crée de nouvelles impulsions de croissance sur le principal marché d'exportation

Deux start-ups technologiques de l'université technique de Mannheim reçoivent une subvention fédérale de plusieurs millions d'euros

Une technologie efficace sur le plan énergétique pour des aliments de longue conservation et une meilleure radioprotection au bloc opératoire

Nestlé acquiert yfood, pionnier de l'alimentation intelligente, afin d'accélérer l'expansion internationale de la marque

Jolanda Schwirtz, cadre chez Nestlé, prend la tête de l'entreprise

Nestlé et Helaina s'associent pour faire progresser la nutrition de la petite enfance fondée sur la science

Le partenariat associe l'expertise de Nestlé en matière de science nutritionnelle aux capacités biotechnologiques d'Helaina

Pourquoi les innovations dans l'agriculture n'ont-elles souvent qu'un effet progressif ?

Une étude sur les jeunes pousses agricoles montre à quel point il est difficile d'introduire des changements dans les structures établies

Les produits d'origine végétale vendus en supermarché contiennent deux fois plus d'additifs que leurs équivalents d'origine animale

Une étude britannique a analysé 71 paires de produits comparables et a recensé 199 additifs dans les produits d'origine végétale, contre 100 dans ceux d'origine animale

Nestlé acquiert yfood, pionnier de l'alimentation intelligente, afin d'accélérer l'expansion internationale de la marque

Jolanda Schwirtz, cadre chez Nestlé, prend la tête de l'entreprise

Des mini-laboratoires pour des contrôles alimentaires ultra-rapides

"C'est un véritable gamechanger pour l'assurance qualité des produits de toutes sortes"

Les tests standard ne permettent pas toujours de détecter tous les résidus de gluten dans la bière d'orge

Une nouvelle méthode d'analyse permet une détection plus précise

Détection des PFAS en quelques minutes plutôt qu'en quelques semaines : la start-up Grapheal, spécialisée dans les technologies profondes, obtient un financement de l'UE de 2,5 millions d'euros

La nouvelle directive européenne sur l'eau potable stimule la demande d'analyses mobiles des PFAS

Un nouveau médicament pourrait ralentir le développement de la maladie d'Alzheimer

L'ingrédient actif a également des effets anti-âge

Eau, argile et carbone : une nouvelle voie vers le stockage durable de l'énergie

Des chercheurs présentent un supercondensateur entièrement à base d'eau qui reste stable pendant plus de 60 000 cycles de charge

Découverte de nouveaux antibiotiques pour traiter les germes multirésistants

Une bactérie du sol bien connue produit un antibiotique jusqu'alors inconnu qui a été découvert grâce à des méthodes de fractionnement améliorées

La start-up de deep tech Reduciner présente une technologie innovante permettant de transformer le carbone capturé en carburants durables

Après avoir levé 3,6 millions d'euros lors de son premier tour de table, la start-up finlandaise prévoit de mettre en place son premier projet pilote à l'échelle industrielle

L'IA accélère les simulations moléculaires d'un facteur 10 000

Un modèle d'IA suédois prédit l'évolution moléculaire sans suivre chaque étape de la simulation

L'Inde construit sa première usine hydrométallurgique à grande échelle au service de l'économie circulaire des batteries

N.A.N. GreenMet et Silox créent une coentreprise dédiée au recyclage des batteries lithium-ion

Merck élargit son portefeuille dans le domaine des sciences de la vie grâce à l'acquisition de Bio-Techne pour 11,3 milliards de dollars

Bio-Techne proposera une gamme de produits comprenant une offre multi-omique de pointe, des technologies d'analyse et des solutions de flux de travail intégrés couvrant l'ensemble du parcours scientifique

Une nouvelle technologie membranaire pourrait révolutionner le traitement des hydrocarbures en réduisant considérablement la consommation d'énergie

Repenser un procédé centenaire

Merck nomme de nouveaux responsables pour les solutions de découverte et la stratégie et le développement commercial pour les sciences de la vie

Les nominations renforcent l'équipe dirigeante des sciences de la vie alors que l'entreprise fait progresser sa stratégie et son programme d'innovation

Recherche sur l'hydrogène à l'échelle industrielle

Le KIT inaugure une nouvelle plateforme de recherche dédiée aux technologies intégrées de l'hydrogène au sein de l'Energy Lab

Des « mini-cerveaux » issus de cellules de patients suggèrent que la vitamine B3 pourrait constituer un traitement contre une maladie infantile rare

Des organoïdes cérébraux cultivés en laboratoire ont révélé que l'accumulation de cholestérol dans les astrocytes était à l'origine de la neurodégénérescence associée au DHDDS.

Usines bactériennes : la clé d'une chimie respectueuse du climat

Une spin-off de l'ETH utilise des micro-organismes génétiquement modifiés et du méthanol vert comme étape intermédiaire dans la production de produits chimiques sans combustibles fossiles

Recherche sur les principes actifs à l'aide de patients virtuels

Les chercheurs de Sanofi créent des jumeaux numériques

De l'hydrogène renouvelable du Danemark pour l'Europe

Hy2gen obtient un financement de l'UE pour le projet AlbatrosHy2gen bénéficie d'un financement de l'UE

Nuvisan reçoit une subvention de 25 millions de dollars américains pour faire avancer la recherche sur un nouveau contraceptif non hormonal

Les bouteilles en plastique pourraient trouver une nouvelle vie dans les batteries sous forme de graphite

Des chercheurs de Penn State transforment des déchets de PET en graphite synthétique plus performant que le graphite naturel

Un composé de cuivre déjà connu se révèle efficace contre les dépôts protéiques caractéristiques de la maladie d'Alzheimer

Le Cu(ATSM) fait déjà l'objet d'essais cliniques pour la maladie de Parkinson et la SLA et pourrait rapidement être intégré aux traitements cliniques de la maladie d'Alzheimer

Un pas en avant pour la production d'ammoniac à énergie solaire

Les catalyseurs MOF à base de fer permettent de synthétiser l'ammoniac sans recourir aux conditions extrêmes du procédé Haber-Bosch.