Sodium caché : la consommation de comprimés effervescents peut être nocive en cas d'hypertension artérielle
Consommation de sodium souvent beaucoup trop élevée par ignorance
Les comprimés effervescents contiennent souvent des quantités élevées de sodium. Une étude récente montre que c'est également le cas des compléments alimentaires. Les patients souffrant d'hypertension devraient donc être particulièrement prudents lors de la prise de certains compléments alimentaires et médicaments. Les chercheurs demandent que l'indication du sodium sur les emballages soit obligatoire.
En Allemagne, trois personnes sur quatre ont régulièrement recours à des compléments alimentaires, selon l'Office fédéral des statistiques. Mais ce que peu de gens savent : Pour que les comprimés effervescents se dissolvent dans le verre d'eau, ils contiennent souvent des quantités considérables de sodium. Une augmentation de l'apport en sodium ou en sel de cuisine (chlorure de sodium) s'accompagne toutefois d'une augmentation de la pression artérielle. Cela augmente également le risque de maladies cardiovasculaires telles que les accidents vasculaires cérébraux ou les maladies coronariennes.
Consommation de sodium souvent beaucoup trop élevée en raison de l'ignorance
L'Organisation mondiale de la santé (OMS) conseille de limiter l'apport en sodium à moins de 2g par jour et de renoncer aux aliments à forte teneur en sodium ainsi qu'au resalage des repas. "En Allemagne, la valeur moyenne est largement supérieure. Cela est notamment dû à ce que l'on appelle les sources cachées de sodium", explique le professeur Ulrich Kintscher, porte-parole du groupe de travail sur l'hypertension de la Société allemande de cardiologie - recherche sur le cœur et la circulation sanguine (DGK). Il s'agit d'aliments et de préparations à ingérer dont la teneur en sodium n'est pas toujours directement identifiable. La charcuterie, le fromage ou le ketchup en sont des exemples.
Manifestement, les comprimés effervescents font également partie de ces sources cachées de sodium, comme l'ont découvert des chercheurs de l'hôpital universitaire de la Sarre (UKS). Ils ont analysé différents comprimés effervescents vendus comme compléments alimentaires ou médicaments. Grâce à une méthode de mesure spéciale, ils ont déterminé la teneur en sodium de 39 comprimés effervescents à base de vitamines, de minéraux, de calcium et de magnésium vendus dans des drogueries, des supermarchés et des discounters allemands. Ils ont également analysé 33 analgésiques, médicaments contre la toux et le rhume, ainsi que des préparations à base de calcium, disponibles en vente libre et en pharmacie, sous forme de comprimés effervescents. Enfin, ils ont comparé les produits allemands à 51 comprimés effervescents de compléments alimentaires provenant des États-Unis.
Les comprimés effervescents font rapidement dépasser la dose journalière recommandée
"Un seul comprimé de vitamines contient en moyenne 380 mg de sodium. Cela couvre déjà environ 20 pour cent des besoins quotidiens", explique le professeur Felix Mahfoud, médecin-chef de la clinique de cardiologie de l'UKS. Mais les comprimés effervescents de médicaments contiennent également une quantité importante de sodium. "Les médicaments contre la douleur et le rhume, en particulier, contiennent beaucoup de sodium, avec une moyenne de 450 mg par comprimé effervescent. Pour l'un des analgésiques étudiés, la dose journalière maximale est de huit comprimés selon le fabricant. Cela correspond à lui seul à presque deux fois la quantité maximale de sodium recommandée par l'OMS par jour". Il convient de mentionner que les valeurs variaient fortement entre les classes de produits analysées. Les analyses indiquent que les produits allemands contiennent plus de sodium que les produits américains.
Les chercheurs demandent une plus grande transparence des produits pour le bien-être des patients
"Les résultats sont d'une grande pertinence pour la gestion des patients souffrant d'hypertension. Beaucoup ne connaissent pas la teneur en sodium des comprimés effervescents. Elle doit être indiquée sur les produits vendus en pharmacie, mais elle est souvent ignorée. Sur les produits des drogueries et des supermarchés, elle ne doit même pas être indiquée", avertit le Dr Michael Kunz de l'UKS. L'équipe de recherche demande donc que tous les fabricants de comprimés effervescents soient obligés d'indiquer sur l'emballage la teneur en sodium et le risque qui y est associé. Mieux encore, il faudrait revoir la composition des comprimés effervescents et, si possible, économiser le sodium. Les patients devraient également être encouragés à limiter fortement leur consommation de comprimés effervescents contenant du sodium et à opter pour d'autres formes de dosage, comme les comprimés.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
Publication originale
Michael Kunz, Felix Götzinger, Cathy M Jacobs, Lucas Lauder, Christian Ukena, Markus R Meyer, Ulrich Laufs, Martin Schulz, Michael Böhm, Felix Mahfoud; "Hidden sodium in effervescent-tablet dietary supplements and over-the-counter drugs: a comparative cross-sectional study"; BMJ Open, Volume 13, 2023-11-27
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