Pain d'épices sur galette : la majorité est convaincue

Hochwald vend son site de Lüneburg avec les marques Elinas et Lünebest

Greiner Packaging produira des gobelets en PS recyclé en Suisse à partir de 2026 en collaboration avec des transformateurs laitiers suisses

Installation d'une nouvelle ligne de production

Pabst & Richarz reçoit la médaille d'or du Bundesehrenpreis pour les spiritueux

Distinction du ministère fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture

Danone Canada annonce un investissement historique dans son usine de Boucherville pour répondre à la demande croissante de yogourt au Canada

La start-up de boissons POLLY et Marussia Beverages lancent un partenariat stratégique

POLLY est dans l'air du temps

Du lait d'avoine frais en quelques gestes : produire sur place du lait frais en fonction des besoins

La DBU soutient la start-up OIY Solutions avec 125.000 euros

Delivery Hero annonce une croissance du GMV et des gains d'efficacité au troisième trimestre, grâce à l'IA et à une plateforme technologique mondiale

Tetra Pak ouvre un nouveau centre de développement de produits en poudre en France

Un modèle commercial innovant crée une triple valeur ajoutée

PROMBYX, une start-up de la JLU, lauréate du prix de la création d'entreprise de Hesse 2025 - Des chrysalides de vers à soie comme source alternative de protéines pour l'alimentation animale

Une start-up de l'UConn révolutionne la conservation des aliments... grâce au varech

Un financement de départ aidera Atlantic Sea Solutions à développer un prototype de son revêtement alimentaire comestible - "Il s'agit d'un nouveau créneau, d'une utilisation pionnière"

Entre la Thuringe et la Grèce : un jeune couple de fondateurs lance la start-up d'épicerie fine KOKKINO

Une vie entre deux mondes

Barilla annonce les startups lauréates du programme Good Food Makers 2025

Des protéines qui sortent de l'air : OHB met au point une technologie révolutionnaire avec Solar Foods pour les futurs astronautes

La fermentation au lieu de l'agriculture : des tests prévus à bord de la station spatiale internationale

Krones poursuit sa croissance rentable au troisième trimestre

Krones confirme ses objectifs financiers pour l'année 2025 malgré les incertitudes mondiales

Eichbaum se réorganise

Restructuration prévue en gestion propre - nomination d'un gérant d'assainissement

Barry Callebaut et Planet A Foods s'associent pour lancer des alternatives durables au chocolat sans cacao

Le groupe Bell Food acquiert le producteur de jambon cru Hermann Wein

STOCKMEIER Food acquiert "Creamy Creation" et accède au segment mondial de l'alimentation et des boissons

Boom du kéfir bio grâce à Tik Tok & Co

Un sondage d'ANDECHSER NATUR montre pourquoi le kéfir est dans l'air du temps

L'évolution mondiale vers des régimes alimentaires à base de plantes pourrait remodeler les emplois agricoles et réduire les coûts de la main-d'œuvre dans le monde entier

L'adoption d'une alimentation plus végétale pourrait réduire les besoins mondiaux en main-d'œuvre agricole de 5 à 28 % d'ici à 2030, soit l'équivalent de 18 à 106 millions d'emplois à temps plein

L'épeautre : aussi bon que sa réputation ?

Cette céréale est considérée comme particulièrement saine et digeste, mais les personnes atteintes de la maladie cœliaque doivent éviter les produits d'épeautre contenant du gluten

Les épinards réchauffés sont-ils toxiques ?

Dispute il y a 100 ans : qui a planté le premier le bâtonnet dans la glace ?

On dit qu'une boisson oubliée pendant une nuit froide donne naissance à l'esquimau.

Les enfants, les femmes enceintes et les mères qui allaitent doivent éviter les noix du Brésil

Les noix du Brésil peuvent contenir des quantités anormalement élevées de radium radioactif

De petites quantités de réglisse augmentent la tension artérielle

Pourquoi l'huile de lin stockée a-t-elle un goût amer ?

Ce que vous pouvez faire

Tic Tac lance le nouveau "Tic Tac Two" : deux couches, deux goûts, pour deux fois plus de plaisir

Le marché allemand des compléments alimentaires poursuit sa croissance ininterrompue

Coca-Cola FEMSA et son engagement en faveur des talents féminins

Perdre du poids grâce à la bière

6 conseils pour y arriver

Ces grandes tendances stimulent le marché du thé

Ramadan : 5 lancements d'aliments et de boissons innovants et sains

Qu'est-ce que le ramadan et quel rôle jouent la nourriture et les boissons pendant ce mois ?

Une batterie biodégradable comestible pourrait remplacer les batteries lithium-ion

Des chercheurs mettent au point un matériau de batterie à partir de substances présentes dans l'organisme

Le peroxyde d'hydrogène comme cible dans la lutte contre le cancer ?

Les cellules cancéreuses du pancréas contiennent des niveaux élevés de peroxyde d'hydrogène.

INEOS va fermer deux usines à Rheinberg, alors que l'industrie chimique européenne atteint son point de rupture

Les fermetures sont le résultat direct des coûts paralysants de l'énergie et du carbone, ainsi que de l'absence de protection tarifaire

Lonza élargit son offre de tests bioscientifiques grâce à l'acquisition de Redberry

La technologie accélère les tests de stérilité, qui passent de 14 à 4 jours seulement

Batterie du futur : chimie du solide pour les cellules à haute énergie

Nouvelles approches de recherche pour les piles ultralégères au lithium-soufre

ibidi reçoit le prix allemand bAV 2023

Les géants de la chimie dévoilés

Le Top 100 des entreprises chimiques de l'ICIS

L'accumulation de fer dans le cerveau est liée à un risque accru de troubles du mouvement

L'hémochromatose héréditaire est causée par une mutation génétique et peut entraîner des maladies du foie et du cœur ; de nouvelles découvertes suggèrent qu'elle constitue également un facteur de risque pour des maladies comme la maladie de Parkinson.

AkzoNobel et Axalta vont fusionner dans le cadre d'une fusion d'égal à égal entre tous les actionnaires

Création d'un leader mondial des revêtements avec un chiffre d'affaires de 17 milliards de dollars et une valeur d'entreprise de 25 milliards de dollars

Comment la graisse s'empare des ganglions lymphatiques avec l'âge

Trois chercheurs quantiques remportent le prix Nobel de physique 2025

"Il est merveilleux de pouvoir célébrer la façon dont la mécanique quantique, vieille d'un siècle, offre sans cesse de nouvelles surprises"

La start-up française Adcytherix obtient un financement de série A de 105 millions d'euros

L'investissement permettra d'accélérer le développement de conjugués anticorps-médicaments révolutionnaires, en mettant l'accent sur de nouvelles charges utiles

BASF et IFF annoncent une collaboration stratégique pour stimuler l'innovation en matière d'enzymes et de polymères de nouvelle génération

Le virus de la grippe et son influence sur les cellules souches du sang et la coagulation

L'infection respiratoire locale par les virus de la grippe active les cellules souches sanguines dormantes de la moelle osseuse

Chimie durable avec l'aide de l'intelligence artificielle

Le nouveau procédé pourrait apporter une contribution importante à une production plus respectueuse de l'environnement

L'ADN viral ancien façonne les placentas humains modernes

"Cela nous rappelle qu'il reste encore beaucoup à apprendre sur notre génome et sur la façon dont les infections anciennes peuvent influencer ce que nous sommes aujourd'hui

Extraire l'engrais de l'air et de l'eau

L'électrolyse pulsée ouvre la voie à la production durable de composés azotés tels que l'ammoniac et l'urée

Regroupement des activités de Waters et de BD dans le domaine des biosciences et des solutions de diagnostic

Création d'un leader des sciences de la vie et du diagnostic axé sur les essais réglementés à haut volume

Le graphène comme "pierre philosophale" : transformer les déchets en or

"Cette magie apparente est essentiellement un simple processus électrochimique".

Une prothèse oculaire redonne la vue à des patients atteints d'une perte de vision incurable