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15.05.2024 - Des chercheurs de l'EPFZ ont développé un gel à base de fibres de protéines de lactosérum qui transforme l'alcool dans l'estomac en acide acétique inoffensif à l'aide d'atomes de fer individuels avant qu'il ne passe dans le sang. Ils ont montré sur des souris que le gel réduit le taux d'alcool ...
15.05.2024 - La vaste campagne de marketing footballistique de Coca-Cola, partenaire de longue date de l'UEFA, débute en avril. Les Love Brands Coca-Cola Zero Sugar et POWERADE sont au centre des diverses mesures. POWERADE, la boisson sportive isotonique plate de Coca-Cola, est destinée à rafraîchir les ...
15.05.2024 - En 2023, les fabricants industriels de glaces ont vendu 543,7 millions de litres de glaces en Allemagne. Cela correspond à une baisse de volume de -2,4 % (2022 : 556,8 millions de litres). En revanche, en raison de l'inflation, le chiffre d'affaires 2023 a nettement augmenté, de 10,5 %, pour ...
Journée du thé le 21 mai 2024
14.05.2024 - Le 21 mai, c'est à nouveau le moment. En s'inspirant de l'International Tea Day, le secteur du thé local célèbre la Journée du thé. Cette année, le slogan est " Tea unites the World" (le thé unit le monde). Le secteur allemand du thé souhaite ainsi souligner le fait que le thé nous rassemble ...
Jokey et REMONDIS conviennent de coopérer pour mettre en place un système en circuit fermé (Closed Loop) pour l'industrie alimentaire
14.05.2024 - Jokey et REMONDIS conviennent de collaborer pour mettre en place un système en boucle fermée (Closed Loop) pour l'industrie alimentaire. Un projet de recherche commun doit permettre de développer des processus adaptés à la pratique et de les mettre à l'échelle pour l'industrie. L'objectif est de ...
L'alimentation entre renoncement et plaisir
14.05.2024 - Le thème de l'alimentation met les Allemands sous pression, révèle la nouvelle étude Nestlé "So is(s)t Deutschland 2024". Les exigences envers soi-même augmentent, et avec elles l'insatisfaction. Quatre solutions peuvent aider à résoudre ce dilemme. Les attentes vis-à-vis des fabricants et des ...
Lancement de la bouteille de 0,75 litre en Autriche avec le vin blanc de Wegenstein
13.05.2024 - Sûre, abordable et durable : le spécialiste de l'emballage plastique ALPLA lance sur le marché une bouteille de vin recyclable en PET. La bouteille ne pèse qu'environ un huitième par rapport au verre, réduit l'empreinte carbone jusqu'à 50 pour cent et permet d'économiser jusqu'à 30 pour cent sur ...
13.05.2024 - La gamme "die OHNE" s'enrichit d'une nouvelle innovation. La NO-zzarella végétale complète parfaitement le portefeuille de la marque et symbolise la grande diversité des aliments qui sont commercialisés sous "die OHNE". De plus en plus de personnes attachent de l'importance au plaisir purement ...
13.05.2024 - La truffe du Piémont, dont le prix est élevé, se distingue à peine extérieurement de la truffe de printemps, moins chère - les fraudeurs ont la partie facile. Une nouvelle méthode d'analyse pourrait toutefois mettre fin à leurs agissements. Certaines espèces de truffes sont particulièrement ...
09.05.2024 - Un laboratoire végétal unique, doté d'un budget de 3,7 millions de dollars, permettra aux chercheurs d'être en première ligne dans la lutte contre le changement climatique et de créer aujourd'hui des cultures adaptées à "l'atmosphère de demain". La nouvelle installation phare de l'université ...
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