Des chimistes lituaniens ont mis au point des capteurs d'oxygène qui peuvent être utilisés pour l'emballage des aliments et le diagnostic du cancer

Une sensibilité record

16.09.2025 - Des chercheurs de l'université de technologie de Kaunas (KTU), en Lituanie, ont mis au point de nouveaux composés organiques qui agissent comme des capteurs d'oxygène extrêmement sensibles. Ces capteurs peuvent détecter avec précision les moindres quantités d'oxygène dans l'environnement - une ...

Une start-up espagnole reçoit un investissement pour une nouvelle méthode de désinfection contre les "champignons tueurs"

La spin-off de l'UJI Molecular Sustainable Solutions reçoit un investissement de BeAble Capital pour renforcer ses méthodes de désinfection et de stérilisation

15.09.2025 - Molecular Sustainable Solutions, une spin-off de l'Universitat Jaume I de Castelló (UJI), obtient un investissement de 186 000 euros de BeAble Capital, un fonds d'investissement scientifique de premier plan spécialisé dans les technologies scientifiques de rupture. Les méthodes de désinfection et ...

Une alliance stratégique renforce le marché alimentaire ibérique

Koelnmesse et IFEMA lancent Anuga Select Ibérica : Première à Madrid en 2027

05.09.2025 - Koelnmesse et IFEMA MADRID, l'un des plus grands centres d'exposition d'Europe, ont formé une alliance stratégique pour renforcer le marché alimentaire espagnol et ibérique. La coopération unit les forces des deux partenaires et conduit à la création d'un nouveau format de salon : Anuga Select ...

Qlar revient dans l'industrie alimentaire et des aliments pour animaux de compagnie avec une nouvelle marque audacieuse

04.09.2025 - Avec son changement de marque réussi pour Qlar en mai 2024, le spécialiste des matériaux en vrac anciennement connu sous le nom de Schenck Process est prêt à faire son retour sur les marchés mondiaux de l'alimentation et des aliments pour animaux de compagnie à partir du 1er septembre 2025. Ce ...

Pablo Perversi rejoint le conseil d'administration de METTLER TOLEDO

"Pablo est un dirigeant très accompli d'organisations mondiales dans l'industrie alimentaire, un marché important pour METTLER TOLEDO

06.08.2025 - Mettler-Toledo International Inc. a annoncé la nomination de Pablo Perversi à son conseil d'administration, à compter du 6 novembre 2025. M. Perversi est président de l'Europe chez Danone, un leader mondial de l'alimentation et des boissons, et membre de son comité exécutif. Avant d'occuper son ...

Signal de départ pour Anuga Alternatives : le nouveau salon professionnel d'Anuga attire des exposants du monde entier

Nombreuses innovations dans le domaine des produits protéiques à base de plantes, d'algues, de cultures ou de microbes

30.07.2025 - Cette année, Anuga élargit son portefeuille en y ajoutant un concept tourné vers l'avenir : Pour la première fois, du 4 au 8 octobre 2025, avec le lancement d'Anuga Alternatives, elle se concentre sur un salon indépendant exclusivement consacré aux produits à base de protéines alternatives. La ...

GEA ouvre un nouveau centre de technologie alimentaire aux États-Unis pour stimuler la mise à l'échelle des protéines alternatives

"L'industrie alimentaire est à la croisée des chemins"

22.07.2025 - GEA a officiellement ouvert son nouveau centre d'application et de technologie alimentaire (ATC) à Janesville, Wisconsin, le 17 juillet 2025. Ce centre, d'une valeur de 20 millions de dollars, est le deuxième centre d'excellence mondial de l'entreprise dédié aux protéines alternatives et aux ...

Les idées en matière d'alimentation durable sous les feux de la rampe

De jeunes talents de l'agroalimentaire présentent des idées de produits visionnaires à Anuga

21.07.2025 - Anuga, le plus grand salon mondial de l'alimentation et des boissons, confirme cette année encore qu'il est la plateforme d'innovation de l'industrie : En renouvelant sa collaboration avec Ecotrophelia Europe, le plus important concours européen pour l'innovation alimentaire durable, Anuga crée ...

L'IA, un gamechanger pour les emballages plastiques

05.06.2025 - Dans le laboratoire d'innovation KIOptiPack, les chercheurs de l'Institut Fraunhofer pour la technique des procédés et l'emballage IVV développent, en collaboration avec 51 partenaires de l'économie et de la science, des outils d'optimisation innovants basés sur l'IA ainsi qu'un espace de données ...

L'alimentation du futur

07.05.2025 - Pour pouvoir produire durablement des aliments riches en protéines, de nouvelles sources de protéines offrent une alternative à la viande, au lait et autres. Dans le cadre du projet phare "FutureProteins", six instituts Fraunhofer ont mis au point des installations de culture en intérieur, ...