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10.08.2023 - La production de viande dans les abattoirs allemands a encore baissé au cours du premier semestre. La quantité totale a baissé de 5,9 pour cent par rapport à la même période de l'année précédente pour atteindre 3,3 millions de tonnes, a annoncé mercredi l'Office fédéral des statistiques. Au ...
Intégration en tant qu'Anton Paar TorqueTec GmbH
09.08.2023 - Le 1er août 2023, Anton Paar a acquis l'entreprise allemande Brabender, qui sera intégrée au groupe Anton Paar sous le nom d'Anton Paar TorqueTec GmbH. La date effective et rétroactive de l'acquisition est le 1er janvier 2023. La société, basée à Duisburg, en Allemagne, propose des solutions de ...
09.08.2023 - La nouvelle année de formation commence traditionnellement début août. De nombreuses places d'apprentissage intéressantes sont encore à pourvoir dans l'industrie allemande de la confiserie. Les entreprises de l'industrie de la confiserie proposent à leur personnel qualifié de demain une large ...
Des étudiants en génie mécanique de l'université de Münster automatisent la préparation de plats à emporter
09.08.2023 - Une currywurst à la chaîne - c'est ce que font les étudiants de la faculté de génie mécanique de l'école supérieure de Münster avec leur travail de projet. Daniel Ruchser, Jonas Rosery et Wieland Wietheger ont construit une machine qui prépare automatiquement ce plat de snack populaire en ...
08.08.2023 - Des chercheurs de l'UCF et du MIT utilisent les produits de la mer issus de l'élevage comme modèle pour créer de nouvelles technologies de lutte contre les bactéries pathogènes. Le Dr Salvador Almagro-Moreno, microbiologiste du College of Medicine, et le Dr Otto Cordero, du MIT, ont récemment ...
08.08.2023 - Crafting Future, fabricant et producteur de récipients réutilisables innovants, annonce le lancement de son tout nouveau guide de la réutilisation. Ce guide fournit des informations complètes et des solutions efficaces pour réussir la mise en œuvre de systèmes réutilisables dans la restauration ...
Les substituts végétaux du lait sont les mieux accueillis en Allemagne
08.08.2023 - Selon une étude récente de l'université de Hohenheim, l'Allemagne possède le marché le plus actif, l'Europe du Sud souhaite plus de diversité et les Polonais trouvent les produits de substitution aux produits laitiers trop chers. Les alternatives végétales aux produits laitiers ne doivent pas ...
Une nouvelle technique permet de détecter les fraudes alimentaires
07.08.2023 - Lorsque vous achetez des produits alimentaires artisanaux - gruyère suisse, extrait de vanille biologique, prosciutto italien - en avez-vous eu pour votre argent ? La fraude alimentaire mondiale étant estimée à 40 milliards de dollars par an, les chercheurs de l'université de Purdue s'attaquent à ...
Mon jeune moi n'aurait jamais pu rêver d'une telle chose
07.08.2023 - Zach Hutelin, candidat au doctorat dans le programme d'études supérieures en biologie translationnelle, médecine et santé (TBMH) de Virginia Tech, a reçu une prestigieuse bourse de la National Science Foundation pour poursuivre une nouvelle ligne de recherche sur l'impact des aliments ...
04.08.2023 - La demande de marques de bière chères et les augmentations de prix ont permis au plus grand brasseur du monde, AB Inbev, d'augmenter son chiffre d'affaires au deuxième trimestre malgré une baisse des ventes. Les résultats ont été plus faibles en Amérique du Nord, ce qui a été compensé par les ...
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