Cambiamento della cultura alimentare: la Generazione Z sta diventando Gen Znack
L'attuale indagine di Burger King® Germania mostra come i giovani tedeschi stiano ridefinendo il concetto di spuntino
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Nel nostro mondo digitale e frenetico, anche le nostre abitudini alimentari si stanno adattando. Le generazioni più giovani, in particolare, stanno ridefinendo come, cosa e quando mangiano. Con il 79% dei 18-24enni, la generazione Z è quella che fa più spuntini di tutte le fasce d'età - quasi l'80% di loro almeno una volta al giorno o più! Lo dimostrano i risultati dell'indagine rappresentativa sugli spuntini commissionata da Burger King® Germania: la Gen Z sta diventando Gen Znack - giovane, spontanea e desiderosa di sperimentare. Per la Gen Znack, lo snack è da tempo più di un semplice spuntino tra un pasto e l'altro: è parte integrante della loro vita quotidiana, perfettamente integrato nel loro mondo digitale e frenetico.
Gli snack stanno diventando uno stile di vita
Il gene Znack sta spostando lo spuntino in nuove aree della vita. Mentre le abitudini alimentari più tradizionali sono spesso legate alla tavola, i giovani adulti fanno uno spuntino in modo molto più flessibile, e la Gen Znack lo preferisce in modo particolarmente intimo: un buon 30% preferisce fare uno spuntino a letto, una differenza significativa rispetto a tutti gli altri gruppi di età. Oltre il 28% dei giovani tra i 18 e i 24 anni dichiara di preferire consumare gli spuntini mentre gioca. I pasti stanno diventando in qualche modo facoltativi e gli orari tradizionali stanno diventando meno importanti, con quasi due terzi (64%) dei 18-24enni che dichiarano di sostituire un pasto con uno spuntino almeno una volta alla settimana. La giovane generazione preferisce piccoli spuntini flessibili invece di pasti principali rigidi, riflettendo il suo stile di vita mobile e digitale.
"Questi dati dimostrano chiaramente che la generazione Znack non solo è aperta alle novità, ma sta facendo dello spuntino una parte fissa della sua vita quotidiana. L'indulgenza, l'intrattenimento, i social media e il desiderio di individualità si stanno fondendo in uno stile di vita tutto loro", afferma Yvonne von Eyb, CMO di Burger King® Germania. "È proprio qui che si aprono grandi opportunità per i marchi: Se volete raggiungere la Gen Znack, dovete comunicare rapidamente, in modo creativo e visivo, e avere il coraggio di ispirare con creazioni di snack sorprendenti e nuove esperienze di gusto".
Voglia di sperimentare: la Gen Znack ama i nuovi sapori
La noia è il killer degli snack: il 65% dei giovani tedeschi desidera regolarmente nuove esperienze di gusto. Più di ogni altro gruppo di età, la Gen Znack trova ispirazione per nuovi snack sui social media (55%); i media tradizionali come la TV (29%) o le riviste (20%) sono fonti di ispirazione meno rilevanti. In linea con ciò, la Gen Znack è alla ricerca di varietà, con oltre il 45% dei 18-24enni che si annoia rapidamente senza nuove ispirazioni e combinazioni innovative. Non c'è quindi da stupirsi che due terzi dei giovani tra i 18 e i 24 anni vadano alla ricerca di novità in fatto di snack, siano essi fritti o fermentati: l'importante è che siano diversi! La Gen Z sta quindi diventando un motore di innovazione nel mercato degli snack.
"La Gen Znack è un vero e proprio motore di innovazione nel mercato degli snack. La generazione più giovane è alla costante ricerca di varietà e di nuovi impulsi: questo è il terreno di gioco perfetto per gli chef che possono sfogare la loro creatività e sviluppare nuove creazioni di snack davvero audaci", afferma Tim Lenke, Senior Manager Product Development & Innovation di Burger King® Germany. "Poniamo sempre nuovi accenti, con snack salati, dessert e bevande. In questo modo, soddisfiamo questa curiosità e sorprendiamo i nostri ospiti di volta in volta".
* Base dei dati: sondaggio rappresentativo di 1.000 persone in Germania di età compresa tra i 18 e i 65 anni. I dati si riferiscono al sottogruppo dei 18-24enni.
Nota: questo articolo è stato tradotto utilizzando un sistema informatico senza intervento umano. LUMITOS offre queste traduzioni automatiche per presentare una gamma più ampia di notizie attuali. Poiché questo articolo è stato tradotto con traduzione automatica, è possibile che contenga errori di vocabolario, sintassi o grammatica. L'articolo originale in Tedesco può essere trovato qui.
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