Cambio en la cultura alimentaria: la Generación Z se convierte en Gen Znack
Una encuesta actual de Burger King® Alemania muestra cómo los jóvenes alemanes están redefiniendo el consumo de aperitivos
En nuestro acelerado mundo digital, nuestros hábitos alimentarios también se están adaptando. Las generaciones más jóvenes, en particular, están redefiniendo cómo, qué y cuándo comen. Con un 79% de los jóvenes de 18 a 24 años, la generación Z es la que más pica entre comidas de todos los grupos de edad: ¡casi el 80% de ellos lo hace al menos una vez al día o más! Así lo demuestran los resultados de la encuesta representativa sobre el picoteo encargada por Burger King® Alemania: la Generación Z se está convirtiendo en la Generación Znack: joven, espontánea y con ganas de experimentar. Para la Generación Znack, el picoteo es mucho más que un simple tentempié entre horas: es una parte integral de su vida cotidiana, perfectamente integrada en su mundo digital y acelerado.
Los tentempiés se están convirtiendo en una declaración de estilo de vida
El gen Znack está llevando el picoteo a nuevos ámbitos de la vida. Mientras que los hábitos alimentarios más tradicionales suelen estar ligados a la mesa, los jóvenes adultos meriendan de forma mucho más flexible, y a la Generación Znack le gusta hacerlo de forma especialmente acogedora: un 30% prefiere merendar en la cama, una diferencia significativa con respecto a los demás grupos de edad. Más del 28% de los jóvenes de 18 a 24 años declaran que prefieren picar algo mientras juegan. Las comidas se están convirtiendo en opcionales en cierta medida y los horarios de comida tradicionales están perdiendo importancia: casi dos tercios (64%) de los jóvenes de 18-24 años declaran que sustituyen una comida por un tentempié al menos una vez a la semana. La generación joven prefiere pequeños tentempiés flexibles en lugar de comidas principales rígidas, lo que refleja su estilo de vida móvil y digital.
"Estas cifras muestran claramente que la generación Znack no solo está abierta a lo nuevo, sino que está haciendo del picoteo una parte fija de su vida cotidiana. La indulgencia, el entretenimiento, las redes sociales y el deseo de individualidad se están fusionando en un estilo de vida propio", afirma Yvonne von Eyb, CMO de Burger King® Alemania. "Aquí es exactamente donde hay grandes oportunidades para las marcas: Si quieres llegar a la Gen Znack, tienes que comunicarte de forma rápida, creativa y visual - y tener el valor de inspirar con sorprendentes creaciones de snacks y nuevas experiencias de sabor."
Ganas de experimentar: a la Gen Znack le encantan los nuevos sabores
El aburrimiento es el asesino de los aperitivos: el 65% de los jóvenes alemanes quieren probar nuevos sabores con regularidad. Más que ningún otro grupo de edad, la Gen Znack encuentra inspiración para nuevos aperitivos en las redes sociales (55%); los medios tradicionales como la televisión (29%) o las revistas (20%) son fuentes de inspiración menos relevantes. Además, la generación Znack busca variedad, ya que más del 45% de los jóvenes de entre 18 y 24 años se aburren rápidamente si no encuentran nuevas fuentes de inspiración y combinaciones innovadoras. Así que no es de extrañar que dos tercios de los jóvenes de 18 a 24 años se decanten por las novedades en snacks, ya sean fritos o fermentados: ¡lo principal es que sean diferentes! La Generación Z se está convirtiendo así en un motor de innovación en el mercado de los aperitivos.
"Gen Znack es un verdadero motor de innovación en el mercado de los aperitivos. La generación más joven busca constantemente variedad y nuevos impulsos: es el terreno de juego perfecto para que los chefs se desahoguen creativamente y desarrollen nuevas creaciones de aperitivos realmente atrevidas", afirma Tim Lenke, Director Senior de Desarrollo de Producto e Innovación de Burger King® Alemania. "Siempre ponemos nuevos acentos: con aperitivos salados, postres y bebidas. De este modo, satisfacemos esta curiosidad y sorprendemos a nuestros clientes una y otra vez."
* Base de datos: Encuesta representativa a 1.000 personas de 18 a 65 años en Alemania. Las cifras se refieren al subgrupo de 18-24 años.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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