Moldar o futuro da alimentação: sete empresários premiados pelas suas inovações agro-alimentares prontas para o mercado
Os vencedores oferecem soluções comerciais, desde embalagens à base de algas marinhas e robôs de campo alimentados por IA até sistemas automatizados de análise de mel e alternativas à carne com fungos
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O EIT Food anunciou os vencedores do seu Prémio de Inovação (anteriormente conhecido como Prémio de Inovação Comercializada), concebido para recompensar as empresas inovadoras do sector alimentar cujos produtos ou serviços tenham chegado com êxito ao mercado. Sete empresários foram galardoados com 10 000 euros em reconhecimento da sua liderança, impacto e contribuição para a construção de um sistema alimentar mais saudável, sustentável e resiliente. O EIT Food é apoiado pelo Instituto Europeu de Inovação e Tecnologia (EIT), um organismo da União Europeia.
A forma como produzimos e consumimos os alimentos é fundamental para impulsionar a tão necessária transição do sector agrícola europeu, que tem de fazer face à pressão crescente decorrente do aumento dos custos de produção, das alterações climáticas e da volatilidade da cadeia de abastecimento. É por isso que as iniciativas que apoiam o desenvolvimento e a expansão de inovações com impacto são mais importantes do que nunca.
O Prémio de Inovação destaca os empreendedores que estão a produzir impacto no mundo real hoje, indo além dos protótipos para soluções que já estão a melhorar a forma como os alimentos são produzidos, processados e consumidos. Este ano, o prémio dá especial atenção ao reconhecimento dos próprios inovadores, celebrando o talento, o empenho e a liderança por detrás de cada descoberta. Para além do apoio financeiro, os vencedores beneficiarão de visibilidade através dos canais globais do EIT Food, exposição nos meios de comunicação social e oportunidades de apresentação em grandes eventos do sector.
Os vencedores do Prémio deste ano mostram como as tecnologias de ponta estão a acelerar um sistema alimentar mais sustentável e resiliente: desde alternativas de carne à base de plantas com rótulo limpo produzidas através de fermentação fúngica em estado sólido, a ferramentas digitais que apoiam os agricultores com monitorização ambiental, previsão de doenças e acompanhamento do crescimento na viticultura, e robótica de campo alimentada por IA que automatiza a monda enquanto protege as plantas benéficas e melhora a saúde do solo. Em conjunto, estas soluções demonstram como a inovação agroalimentar está a ter um impacto prático em toda a cadeia de valor, desde a produção à transformação e muito mais.
Os vencedores foram escolhidos por um painel de dois peritos externos independentes em inovação e sistemas alimentares, juntamente com um avaliador interno. Todas as candidaturas foram avaliadas com base em quatro critérios fundamentais: impacto, novidade, potencial comercial e tração, e liderança. No total, foram recebidas 118 candidaturas completas, o que reflecte o forte nível de interesse pelo prémio.
Lista completa dos vencedores do Prémio de Inovação Alimentar do IET 2025
- Gustavo Adolfo Gonzalez Flores, da Agree NET, ganhou o prémio Rising Innovator Award pelo PìFresc, um revestimento patenteado à base de plantas que prolonga o prazo de validade da fruta fresca em mais de 25 dias sem utilizar plástico, produtos químicos sintéticos ou tecnologia de atmosfera controlada.
- Randi Wahlsten, da MATR Foods - Prémio Mulheres na Inovação pela MATR Fungal, uma nova geração de alternativas de carne à base de plantas com rótulo limpo que utiliza a fermentação fúngica em estado sólido aplicada diretamente a legumes, grãos e leguminosas orgânicos integrais de origem local.
- Iratxe Perales, da empresa Microfy Systems, ganhou o Global Reach Innovator Award com a sua inovação HoneyAI, um sistema de microscopia totalmente automatizado e alimentado por IA que substitui todo o fluxo de trabalho de análise do mel, preparando autonomamente as amostras, capturando imagens e interpretando-as com modelos avançados de visão computorizada para fornecer resultados normalizados e de qualidade laboratorial em minutos.
- Rodrigo Garcia Gonzalez, da empresa Notpla, ganhou o prémio Impact Innovator Award com a sua inovação Seaview Range, a primeira gama de caixas com janela totalmente natural do mundo, que combina tecnologia de revestimento à base de algas marinhas com uma janela à base de algas marinhas para uma transparência total da embalagem.
- Ilker Bektaş, da empresa Orbiba Robotics, ganhou o Tech Pioneer Award com a sua inovação Ecominos, um robô de campo modular acessível e alimentado por IA que usa visão de IA, deteção multiespectral e tecnologia de feixe de laser estruturado licenciada pelo CERN para automatizar a remoção de ervas daninhas, proteger plantas benéficas e fornecer informações sobre o solo em tempo real por meio de um modelo de robô como serviço plug-and-play para pequenas e médias fazendas.
- Srdjan Tadic, da empresa Atfield Technologies, ganhou o prémio Market Excellence Innovator Award com a sua inovação Winessence, uma plataforma especializada de gestão de vinhas que combina a monitorização ambiental precisa, a previsão de doenças e o acompanhamento do crescimento, adaptada à viticultura.
- Oluwaseun Olawusi, da empresa Gloxad Academy, ganhou o Prémio Estudante Inovador com a sua inovação Gloxad, uma plataforma de aprendizagem em linha flexível e personalizada que equipa indivíduos e organizações com competências preparadas para o futuro em tecnologias digitais, agritech, tecnologia alimentar, tecnologia climática, desenvolvimento de software, blockchain e competências transversais através de cursos de ritmo próprio, formação personalizada, sessões ao vivo e envolvimento da comunidade.
Todas as sete empresas em fase de arranque desenvolveram um produto ou serviço que chegou ao mercado, na sequência do seu envolvimento com o EIT Food. Isto inclui as empresas em fase de arranque que passaram por um dos programas de empreendedorismo do EIT Food: Seedbed, EIT Food Accelerator Network e RisingFoodStars.
Richard Zaltzman, Diretor Executivo do EIT Food, afirmou: "Estamos muito satisfeitos por termos esta oportunidade de reconhecer e recompensar as empresas em fase de arranque que participaram nos programas do EIT Food e que estão agora a criar um impacto real ao colocarem os seus produtos e serviços no mercado. Da diversificação das proteínas à agricultura resiliente, os vencedores do Prémio Inovação estão a impulsionar a transformação em todas as partes do nosso sistema alimentar, quer oferecendo aos consumidores novas opções interessantes nas prateleiras dos supermercados, quer oferecendo aos produtores de alimentos novas técnicas para maximizar a sua eficiência".
Observação: Este artigo foi traduzido usando um sistema de computador sem intervenção humana. A LUMITOS oferece essas traduções automáticas para apresentar uma gama mais ampla de notícias atuais. Como este artigo foi traduzido com tradução automática, é possível que contenha erros de vocabulário, sintaxe ou gramática. O artigo original em Inglês pode ser encontrado aqui.
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