Após advertência da Foodwatch: Lidl e Tinema põem fim ao «greenwashing» no salmão
Selo sem substância – Por que razão a ASC e a GGN não oferecem aos consumidores uma garantia real de que a criação de salmão é sustentável
Sucesso para a foodwatch: a Lidl e a Tinema GmbH pretendem deixar de promover o salmão com promessas enganosas de sustentabilidade. A organização de consumidores tinha anteriormente enviado uma notificação às empresas. Concretamente, isto diz respeito a produtos com salmão norueguês das marcas Nautica e «Meine Lieblinge», que estão certificados com os selos ASC e GGN, respetivamente. A foodwatch tinha criticado o facto de os consumidores não conseguirem compreender as promessas publicitárias «verdes» apresentadas nos produtos. Além disso, os selos ocultavam as condições frequentemente precárias nas explorações de criação.
«É um sinal importante que a Lidl e a Tinema tenham reagido às críticas da foodwatch e que as promessas enganosas de sustentabilidade tenham desaparecido das embalagens», afirmou Annemarie Botzki, da foodwatch. «No entanto, o problema fundamental mantém-se: uma profusão de selos faz-nos acreditar que, na criação de salmão, tudo está em perfeita ordem. Os consumidores não podem confiar, nem no selo ASC nem no selo GGN, de que os animais foram bem tratados. Mesmo as explorações de criação onde os salmões morrem em massa não perdem automaticamente a sua certificação. Os fabricantes e os retalhistas não devem confiar cegamente nos selos. As entidades certificadoras têm de garantir que, onde há um selo de sustentabilidade, há também salmão sustentável.»
O fabricante Tinema compromete-se a retirar, até ao final de outubro, o selo ASC, bem como as alegações publicitárias contestadas «produzido de forma ambientalmente sustentável e de acordo com normas sociais» e «proveniente de piscicultura responsável», das embalagens de vários produtos de salmão da marca «Meine Lieblinge». Segundo informações da própria empresa, esta retalhista especializada em peixe fumado vende anualmente 51 milhões de embalagens ao retalho alemão. A marca «Meine Lieblinge» faz parte do sortido da Rewe, entre outros.
A Lidl também tomou medidas: a empresa retirou a promessa publicitária «produzido de forma responsável» da embalagem do salmão Nautica. Além disso, a Lidl removeu o selo com a inscrição «De onde vem o nosso peixe? Digitalize o código QR». A foodwatch tinha criticado o facto de isto dar aos consumidores a impressão de que poderiam rastrear completamente a origem do peixe. Na realidade, porém, o produto só podia ser rastreado na página de rastreabilidade até ao retalhista e não até à exploração piscícola. Segundo a Lidl, as embalagens alteradas estão à venda desde julho.
A criação industrial de salmão tem sido alvo de críticas há anos devido às elevadas densidades de povoamento, infestações por parasitas e impactos nos ecossistemas circundantes. Segundo o Instituto Veterinário Norueguês, em 2025, 98 milhões de salmões morreram em explorações de criação norueguesas, antes mesmo de poderem ser transformados. Também nas explorações de criação certificadas pela ASC ocorreram repetidamente, no passado, situações problemáticas, como a morte em massa de salmões. Por isso, na opinião da foodwatch, o setor não pode afirmar que a sua produção seja particularmente «ecologicamente sustentável» ou «responsável».
De acordo com o Tribunal Federal de Justiça (BGH), a publicidade ambiental está sujeita a requisitos particularmente rigorosos. Em 2024, o BGH esclareceu que, na publicidade relacionada com o ambiente, as empresas têm de explicar de forma inequívoca o significado dos termos ambientais utilizados. A foodwatch considerou a publicidade contestada uma violação da Lei contra a Concorrência Desleal (UWG). A partir do final de setembro, o «greenwashing» passará a ser mais rigorosamente regulamentado, na sequência da alteração da legislação em matéria de concorrência e de defesa do consumidor. A partir dessa data, por exemplo, as declarações ambientais de carácter geral só serão permitidas se forem acompanhadas de uma especificação clara e de uma justificação.
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