Notizie su alimenti e bevande

Mangiare i cibi desiderati durante i pasti riduce le voglie e favorisce la perdita di peso

Consumare i cibi desiderati come "dessert" aiuta chi è a dieta a gestire le voglie e a perdere più peso

Sproudz: un trampolino di lancio innovativo per le start-up alimentari di Berna

Una nuova piattaforma crea catene di valore locali per gli alimenti di origine vegetale

Cibo veloce, impatto veloce: come i pasti grassi indeboliscono rapidamente le nostre difese intestinali

Nell'invecchiamento sano, la qualità dei carboidrati conta

Uno studio mette in relazione l'assunzione di carboidrati di alta qualità e di fibre alimentari a metà vita con una migliore salute nelle donne anziane

Gli scienziati individuano nelle sostanze chimiche di sintesi presenti negli alimenti un importante punto cieco per la salute pubblica

I dolcificanti artificiali causano confusione nel cervello

I sostituti dello zucchero artificiali stimolano l'appetito nel cervello e influenzano la capacità di prendere decisioni

La cooperazione internazionale è necessaria per una dieta sana e sostenibile

Un team di ricerca identifica le lacune globali nell'autosufficienza alimentare nazionale

Scoperti i composti che attenuano il calore del peperoncino

"... hanno un potenziale medico significativo nella progettazione di agenti analgesici (non oppioidi) per la gestione del dolore"

Il disgusto dei vegetariani per il consumo di carne corrisponde a quello per il consumo di carne o feci umane

Vino in transizione: innovazione, dialogo e ispirazione all'11° Wine Analysis User Meeting

Panini da macchine decorate

Alwin Cubasch analizza l'ascesa e il declino dei ristoranti automatici intorno al 1900 e riceve il premio Conrad Matschoß della VDI (Associazione degli ingegneri tedeschi) per il suo lavoro

La nutrizione del futuro

I migliori panettieri della Germania: Sebastian Brücklmaier e Yannick Dittmar vincono il Campionato tedesco

Congresso Insects Plus 2025 - Focus sulle fonti proteiche alternative

Il premio per il miglior lancio di una startup è andato a Jonathan Robertz di MicroHarvest

KRONEN e Urschel annunciano la loro collaborazione

Partnership di leader del mercato tecnologico

RAPS investe in una moderna estrazione di liquidi ad alta pressione nel sito di Kulmbach

Una tecnologia di processo innovativa supporta la lavorazione delicata delle spezie

Syntegon ottiene risultati record nel 2024

La nuova strategia favorisce una crescita accelerata dopo la transizione del CEO alla fine del 2023

I marchi UtZ presentano le collezioni di snack stagionali e le innovazioni alla 2025 Sweets & Snacks Expo

Dolce e rispettoso del clima: i primi prodotti a marchio Kaufland con un'alternativa al cioccolato senza cacao

Un successo travolgente: la giornata del laboratorio digitale 2025 convince tutti

La piattaforma internazionale per la digitalizzazione dei laboratori è stata prorogata di una settimana

BACARDÍ® e Coca-Cola ora sono pronti in lattina

Johnnie Walker Black Ruby - la moderna varietà fruttata

50 anni di GEPA - Gustare un mondo giusto!

10,9% di vendite in più nel 2024; l'equità conta: uno sguardo al futuro

"Non c'è business senza diversità"

Daniela Büchel sulla diversità nel Gruppo REWE

"Stiamo lavorando a pieno ritmo per riportare Bayer su un percorso di crescita redditizia"

Progressi nelle priorità strategiche

Per la prima volta l'editing genico nei ragni

La prole produce fibre di seta rosse fluorescenti

La scoperta di anodi di litio-metallo ultrasottili apre l'era delle batterie di maggiore durata

Si avvicina la commercializzazione delle batterie al litio metallico

la vaccinazione a corona di mRNA allena la "memoria a lungo termine" del sistema immunitario

I risultati hanno implicazioni di vasta portata per lo sviluppo di future strategie di vaccinazione

Quale potenziale di innovazione offre l'uso del grafene per le batterie agli ioni di litio?

Una scoperta della ricerca: i denti cresciuti in laboratorio potrebbero diventare un'alternativa alle otturazioni

Questa ricerca offre un potenziale modo per riparare i denti e un'alternativa di trattamento dentale naturale

thyssenkrupp Uhde si aggiudica un contratto importante per il nuovo impianto di acido nitrico di GNFC

Il terzo progetto per la GNFC aumenterà la capacità di produzione di acido nitrico di oltre il 50%

Siemens acquisisce Dotmatics per estendere il portafoglio di software basati sull'intelligenza artificiale alle scienze della vita

akeno riceve 4,5 milioni di euro per la pianificazione della produzione in tempo reale

Dal progetto BASF al lancio internazionale

I ricercatori hanno sviluppato un nuovo idrogel che può guarire come la pelle

Nuove possibilità per applicazioni come il rilascio mirato di farmaci, la guarigione delle ferite, i sensori nella robotica morbida e la pelle artificiale

Batterie allo stato solido: sviluppata una potente alternativa alle batterie agli ioni di litio

Rivoluzione attraverso anodi liquidi di metallo alcalino

Pietra miliare nel riciclo dei pannolini: la degradazione della cellulosa nei materiali compositi è riuscita

Sfondamento con l'aiuto degli enzimi

Bayer raggiunge le previsioni corrette e affronta le sfide con determinazione

il 2025 sarà un anno chiave per l'inversione di tendenza - si prevede un miglioramento delle prestazioni a partire dal 2026

Distonia del musicista: individuare i blocchi delle dita con la risonanza magnetica del cervello

Il neurologo studia le cause e cerca un possibile trattamento per un disturbo neurologico del movimento nei professionisti del pianoforte

Cambio di direzione in KRAHN Chemie

Martin John assume la direzione

Merck: nuovi CEO per i settori Life Science e Healthcare

La nomina di tre manager provenienti dai ranghi dell'azienda inaugura un nuovo capitolo nella gestione dell'impresa e garantisce la continuità strategica

La provetta più piccola del mondo

Il Prof. Dr. Helmut Schwarz riceve il premio "BBVA Foundation Frontiers of Knowledge Award"

DHL trasforma il campus DHL Health Logistics di Florstadt in un hub farmaceutico europeo nell'ambito della sua strategia di investimenti multimiliardari

Il campus Life Sciences & Healthcare nel cuore dell'Europa diventerà la spina dorsale della rete globale di DHL per la logistica sanitaria

Bayer conferma gli obiettivi per il 2025 dopo un solido inizio d'anno

Piano quinquennale per Crop Science per rafforzare l'azienda

Frank Winkler riceve il premio Brain 2025

L'interazione tra il sistema nervoso e il cancro viene sempre più messa a fuoco