Notícias sobre alimentos e bebidas

Menos amargo, mas igualmente saciante

A comida: amiga, não inimiga - um novo estudo explica porquê

Investigadores do Instituto Weizmann revelam a rede celular subjacente à tolerância oral, o mecanismo imunitário que nos permite comer alimentos em segurança

Farinhas germinadas na panificação: equilíbrio entre nutrição e qualidade

Investigação revela a presença de "químicos eternos" na cerveja

Um potencial "anti-pimenta" que pode reduzir o calor dos alimentos picantes

Um composto natural presente no arroz e no café pode ajudar a relaxar as artérias do coração

O ácido ferúlico previne os espasmos das artérias através de dois mecanismos diferentes

Substituir produtos de origem animal por alimentos à base de plantas leva à perda de peso em pessoas com diabetes tipo 1

Comer os alimentos que se deseja comer às refeições diminui os desejos e aumenta a perda de peso

Consumir alimentos desejados como "sobremesas" ajuda as pessoas em dieta a controlar os desejos e a perder mais peso

Sproudz: trampolim inovador para empresas alimentares em fase de arranque de Berna

Nova plataforma cria cadeias de valor locais para alimentos à base de plantas

Comida rápida, impacto rápido: como as refeições gordurosas enfraquecem rapidamente as nossas defesas intestinais

No envelhecimento saudável, a qualidade dos hidratos de carbono é importante

Estudo associa o consumo de hidratos de carbono de alta qualidade e de fibras alimentares na meia-idade a uma melhor saúde nas mulheres idosas

Cientistas identificam as substâncias químicas sintéticas nos alimentos como um importante ponto cego na saúde pública

dia do laboratório digital 2025 celebra sucesso internacional

o dia virtual da bateria 2025 segue-se em novembro

Mudança digital na Waldner

O Grupo Waldner estabelece parcerias estratégicas para reforçar a transformação digital

A Mondelēz International expande o portfólio de futuros sustentáveis com o objetivo de acelerar iniciativas climáticas e comunitárias escaláveis

Os novos investimentos abrangem a agricultura regenerativa, o financiamento inclusivo e as ambições de embalagens circulares através de tecnologias inovadoras.

Tic Tac lança o novo "Tic Tac Two": duas camadas, dois sabores, para o dobro da diversão

PepsiCo® anuncia parceria global oficial com a Fórmula 1®

A PepsiCo lança uma parceria global oficial com a Fórmula 1, levando Sting Energy®, Gatorade® e Doritos® ao desporto que mais cresce no mundo

Pronto para o verão com o PINK LEMONADE da waterdrop®

A fábrica de máquinas Reinartz passa a fazer parte do Grupo KAHL

Nova equipa de gestão na Reinartz

A Alpro é líder de mercado

Estudo mostra porque é que a bebida de amêndoa é a alternativa ao leite que está a crescer mais rapidamente

A TEEKANNE foi mais uma vez distinguida como a Empresa Mais Bem Gerida

Dallmayr lança sete novas especialidades de café

A torrefação com sede em Munique torna o café especial acessível a todos.

Mosa Meat solicita autorização de comercialização no Reino Unido

Depois de aderir ao programa regulamentar "Sandbox" da Food Standards Agency, a Mosa Meat apresentou um pedido para vender hambúrgueres com ingredientes cultivados em células.

Knuspr estabelece novos padrões para a nutrição sem lactose

Ainda mais escolha para os consumidores com intolerância à lactose

Como as bolhas de gás influenciam a produção de hidrogénio

As novas descobertas são relevantes para todos os processos de eletrólise

Estudo com gémeos detecta bactérias no intestino delgado que desempenham um papel no desenvolvimento da esclerose múltipla

O estudo demonstra formas de identificar bactérias causadoras de doenças e poderá eventualmente resultar em novas abordagens terapêuticas para os seres humanos

Mais forte e mais seguro: nova estratégia de design para o alumínio combina força com resistência à fragilização por hidrogénio

40% de aumento da resistência e uma melhoria de cinco vezes na resistência à fragilização por hidrogénio em comparação com ligas sem escândio

Os inibidores epigenéticos como uma nova e promissora estratégia de intervenção contra a malária?

Um novo estudo identifica um inibidor da regulação genética que mata especificamente o agente patogénico

Novo estudo sobre a corrida global às futuras tecnologias de baterias

A Europa e os Estados Unidos correm o risco de ficar para trás

Corações auto-curativos

Como é que o peixe-zebra regenera as células do músculo cardíaco

O efeito acordeão torna o grafeno extensível

Nova propriedade do grafeno revelada por medição ultra-limpa sem ar Ambiente

Os investigadores desenvolvem um novo hidrogel que pode cicatrizar como a pele

Novas possibilidades de aplicações como a libertação de medicamentos, a cicatrização de feridas, sensores em robótica macia e pele artificial

Entrada de luz solar - saída de energia, muito depois do pôr do sol

Bateria solar baseada em material orgânico poroso

Bioconcreto a partir da urina

Estudo de viabilidade: Como transformar a urina num material de construção sustentável

A nova química verde extrai compostos valiosos de resíduos vegetais

Subvenção de arranque EXIST para formação laboratorial em realidade virtual

"Wet-Lab-VR": a tecnologia de realidade virtual revoluciona a formação nos laboratórios de biologia molecular

A BASF investe numa nova fábrica de ácido sulfúrico para semicondutores em Ludwigshafen

A nova capacidade responde à procura crescente de fabrico de chips na Europa

Merck: Novos diretores executivos para as áreas das ciências da vida e dos cuidados de saúde

A nomeação de três diretores provenientes das próprias fileiras da empresa abre um novo capítulo na gestão da empresa e assegura a continuidade estratégica

elementarhy revoluciona com nova tecnologia Produção de hidrogénio anteriormente dispendiosa

A start-up pretende tornar-se pioneira no hidrogénio verde

Chemeleon colabora com a Mayo Clinic para finalizar o ensaio ultrarrápido e lança a Série A de 10 milhões de dólares

Resultados em segundos em vez de horas: o ensaio inovador sem instrumentos está quase concluído

Molécula única pode levar a computadores mais pequenos e mais eficientes

Um novo tipo de molécula poderá constituir um material inovador para chips de computador

Inovações para a saúde: quando a espetroscopia molecular se encontra com os lasers e a fotónica

"Uma ferramenta de diagnóstico puramente ótica, minimamente invasiva e sem rótulos poderia representar um avanço significativo no diagnóstico de saúde..."

Um marco na reciclagem de fraldas: a degradação da celulose em materiais compósitos foi bem sucedida

Avanço com a ajuda de enzimas

A CorTec nomeia o Dr. Frank Desiere como Diretor Executivo

Uma equipa de gestão reforçada para um maior crescimento e inovação