Immer mehr Diabetiker - Verbände fordern Zucker-Fettsteuer

Bio-Wein jetzt auch alkoholfrei: EU-Verordnung geändert

Winzer dürfen entalkoholisieren

Vision der EU-Kommission muss die gesamte Lebensmittelwertschöpfungskette im Blick haben

ProVeg fordert Politik auf: Deutschland braucht einen Zukunftsplan

Nachhaltigkeit im Supermarkt: Handel kann noch mehr tun

Umweltbundesamt sieht aber Verbesserungen zur ersten Studie 2022

Lebensmittel-Kennzeichnung in der EU oft irreführend

Ständig wechselnde Angaben lassen Verbraucher den Überblick verlieren

Werbung für Lebensmittel mit dem Zusatz „Anti-Kater“ untersagt

F-Gase-Verordnung: EU-Kommission genehmigt wesentliche Ausnahmen für gekühlte Laborzentrifugen

„Die Ausnahmegenehmigung war ein notwendiger Schritt, um den reibungslosen Betrieb der vielen Labore sicherzustellen“

Kieler Agraökonomen kritisieren geplante Änderungen der Milchlieferverträge

Staatlicher Eingriff könnte zu unerwünschten Nebenwirkungen führen

Immer häufiger Cannabinoide in Süßwaren

Zahl der Schnellwarnmeldungen erreicht im Jahr 2023 neuen Höchststand

Überzuckerte Getränke - DANK fordert die Bundesregierung zum Handeln auf!

proFagus: Regenerierter Rauch ist die sicherste Alternative zur Lebensmittelkonservierung und Geschmacksgebung

Regenerierter Rauch ist die sicherste Alternative zur Lebensmittelkonservierung und Geschmacksgebung

Gleiche Regeln für Nahrungsergänzungsmittel in Europa

Europäische Lebensmittelsicherheitsbehörden legen Liste kritischer Stoffe vor

Cocktails unbeschwert genießen

Bundesweites Überwachungsprogramm zeigt: Einhaltung der Küchenhygiene auch bei der Herstellung von Eiswürfeln unabdingbar

Wie die Europäische Union Lebensmittel sicherer macht

Kaffeemilch im Gaststättengewerbe: Mehrweg- oder Portionsverpackungen

Warum das BfR auf Gelatine schießt oder wie sich die Lebensmittelsicherheit von Wildfleisch gewährleisten lässt

Handel mit China: Weg geebnet für Rindfleisch und Äpfel aus Deutschland

Bundesminister Özdemir unterzeichnet zwei bilaterale Vereinbarungen für weitere Schritte zur Marktöffnung für deutsche Agrarexporte

Ontarios vorgeschlagener Plan zur Ausweitung des Alkoholverkaufs wird den Menschen schaden

EU-Kommission will strenge Regulierung für Bisphenol A in Lebensmittelverpackungen

BMEL unterstützt Vorschlag für Verwendungsverbot

Wie sich der russische Einmarsch in der Ukraine auf den globalen Weizenmarkt auswirkt

Rügenwalder Mühle launcht erstmals eigenes Culture Council und macht Gen Z zur Co-Creatorin der Marke

Wird Schokolade zum Luxusgut?

Hoher Blutdruck? Essen Sie mehr Bananen

Neues mathematisches Modell zeigt, dass das Verhältnis zwischen Kalium- und Natriumaufnahme der Schlüssel zur Regulierung des Blutdrucks ist

Weniger Krebs durch umweltfreundliche Ernährung?

Erstmals Zusammenhang zwischen nachhaltigen Ernährungsweisen und Krebsrisiko untersucht

Neue Eiweißquellen: Hafer als nachhaltige Alternative

Eine neue Methode identifiziert ranzige Haselnüsse, ohne sie aus dem Beutel zu nehmen

Engpass und steigende Preise in der Schokoladen­industrie: Rettet der Labor-Kakao unseren Schokohasen?

Proteinquellen verändern das Darmmikrobiom - teilweise drastisch

Angel Hair Schokolade in limitierter Edition ab nächster Woche bei Lidl erhältlich

Schokotrend ab sofort exklusiv über TikTok einkaufen

Nahrungsergänzungsmittel im Sport – sinnvoll oder nicht?

Die Nescafé Espresso-Konzentrat-Reihe feiert ihr Europadebüt!

Und dann gab es 6 - Geschmacksrichtungen

Eine neue Studie legt nahe, dass die Zunge neben süß, salzig, sauer, bitter und umami auch Ammoniumchlorid als Grundgeschmack wahrnehmen kann

Rekordverdächtiger Wirkungsgrad bei rein organischen Solarzellen erreicht!

Während herkömmliche Solarzellen problematische Abfälle erzeugen, versprechen Solarzellen auf reiner Kohlenstoffbasis eine umweltfreundliche Alternative

Revolution im Kampf gegen Autoimmunkrankheiten: Granite Bio startet mit 100 Millionen Dollar

Bahnbrechende Antikörpertherapien zielen auf die Wurzeln von Entzündungen und versprechen einen Durchbruch für Millionen von Patienten

Hochempfindliches Spektrometer für harte Röntgenstrahlung entwickelt

„Das neue Spektrometer eröffnet völlig neue spektroskopische Möglichkeiten bei hohen Röntgenenergien"

Eine flüssige Batterie, die jede Form annehmen kann

"Das Material kann zum Beispiel in einem 3D-Drucker verwendet werden, um die Batterie nach Belieben zu formen"

Ergebnisse in Sekunden statt in Stunden: Bahnbrechender instrumentenfreier Test

Chemeleon arbeitet mit der Mayo-Klinik an der Fertigstellung eines ultraschnellen Tests und startet eine Serie A in Höhe von 10 Millionen Dollar

Durchbruch bei der Ausrichtung einzelner Makromoleküle mit Lasern für die Bildgebung erzielt

Visualisierung molekularer Strukturen mit noch nie dagewesener Detailgenauigkeit

Dicke Luft in Kletterhallen: Bedenkliche Chemikalien im Abrieb der Kletterschuhe

Konzentrationen wie an stark befahrener Straße verdeutlichen die Wichtigkeit von Lösungsvorschlägen

Power-Impfung gegen Krebs bringt Immunsystem auf Trab

Neue Hoffnung: Zwei-Phasen-Impfschema mobilisiert Immunabwehr gegen Tumorzellen in nur zwei Wochen

Gold gegen Krebs

Ergebnisse stellen Beziehung zwischen der chemischen Struktur und der Reaktivität einer Goldverbindung, ihrer Spezies in der Zelle und der Zytotoxizität her

Grüner Wasserstoff: Käfigstruktur verwandelt sich in effizienten Katalysator

Hochinteressante Materialklasse für Elektrokatalysatoren entdeckt?

Wie altert das Immunsystem?

Zusammenhang zwischen Immunprofilen und Alter, Geschlecht, Rauchen, Fettleibigkeit sowie Erkrankungen sehr präzise und umfassend aufgezeigt

Was unser Gehirn macht, wenn wir scheinbar nichts tun

Neue Erkenntnisse zum „Default Mode Network“ des Gehirns

Wie Wasser seine Quantengeheimnisse verbirgt

Forschende zeigen experimentell, warum sich Wasser und schweres Wasser ähnlich verhalten

Wie Ibuprofen den Fettstoffwechsel im Gehirn beeinflusst

Alzheimer-Forschung: Neue in-vitro-Laborstudie liefert wichtige Einblicke

Nanotechnologie: DNA-Origami verbessert die Empfindlichkeit von Schnelltests

Früherkennung von Schlaganfällen und Herzinfarkten: EXIST-Forschungstransfer-Programm unterstützt die Entwicklung der Technologie zur Produktreife

H.C. Starck Tungsten erhält Millionen-Förderung für Batterie-Recycling

Über 60 Millionen Euro für das Recycling von Batterie-Schwarzmasse

Krankheitserreger binnen Minuten statt Tagen identifizieren

Massenspektrometrie weist Bakterien ohne aufwendige Isolierung und Vermehrung nach

Batterieforschung: Alterungsprozesse operando sichtbar gemacht

„Während sich eine Batterie auflädt oder entlädt, passiert an den Grenzschichten zwischen Anode, Separator und Kathode sehr viel“

Deutscher Hersteller von erneuerbarem Wasserstoff erhält 47 Mio. EUR

Durchbruch: Im Labor gezüchtete Zähne könnten eine Alternative zu Füllungen werden

Diese Forschung bietet einen möglichen Weg zur Reparatur von Zähnen und eine natürliche Alternative zur Zahnbehandlung

Stachelige Erkenntnis: So verformen sich rote Blutkörperchen

Holotomographische Mikroskopie

Französisches Start-up entwickelt biosourciertes Polymer als Plastikalternative für Industrieunternehmen

Start-up Porträt: Lactips - Natürliche Revolution gegen Mikroplastik in der Industrie

Das Mikrobiom beeinflusst das Altern

Bakterien produzieren weniger lebenswichtige Substanzen: Kann eine mikrobielle Verjüngungskur den Alterungsprozesse verlangsamen?

Neues Modell sagt den "Point of no Return" einer chemischen Reaktion voraus

Chemiker könnten diese schnelle Berechnungsmethode nutzen, um effizientere Reaktionen zu entwerfen, die zu nützlichen Verbindungen führen, von Kraftstoffen bis hin zu Arzneimitteln

Neuer Durchbruch in der Chemie fluorierter Verbindungen

„Fluor-Mauer“ überwunden: Erstmals Tunneleffekt bei schweren Atomen beobachtet

Chlorotonil: Game-Changer im Kampf gegen multiresistente Keime

Neuartiger Wirkmechanismus eines Naturstoff-Antibiotikums entschlüsselt

Methode zur Herstellung von Designer-Proteinen verbessert

Langjähriges Problem gelöst: Fehlfaltungen verhindern effiziente Nutzung sogenannter gespaltener Inteine als „Proteinkleber“

Neue Methode zum Nachweis von Nanoplastik in Körperflüssigkeiten

TU Graz und Start-up BRAVE Analytics haben eine Methode entwickelt, um Nanoplastik in Flüssigkeiten zu detektieren und dessen Zusammensetzung zu bestimmen

Wie Gedanken beeinflussen, was die Augen sehen

Eine überraschende Studie könnte neue Ansätze für KI-Systeme aufzeigen

Licht auf die DNA: ein schnelles, hochempfindliches, PCR-freies Nachweisverfahren

Neuer lichtbetriebener DNA-Nachweis ermöglicht leichter zugängliche, erschwingliche genetische Analysen