VILSA H2Obst-Produktfamilie erhält Zuwachs

Europäisches Patentamt stellt die 10 besten Erfinder des Young Inventors Prize 2025 vor

Preis würdigt Innovatoren unter 30 Jahren, die globale Herausforderungen durch bahnbrechende Wissenschaft und Technologie angehen

Grüne Woche – so verändert Technologie Landwirtschaft und Ernährung

7 Fakten rund um die Digitalisierung von Ernährung und Landwirtschaft

KI-gesteuerte Produktion von Beerenfrüchten durch neue Sensorsysteme

Fi Europe Startup Challenge: Bühne frei für die innovativsten Newcomer

Einreichungen für die Fi Europe Startup Challenge sind bis zum 6. September möglich

Wintereis – neue und köstliche Speiseeis-Kreationen für die kalte Jahreszeit

Startup HyPhoX entwickelt mit Unterstützung der BAM miniaturisierte Biosensoren

„Das innovative an unserem Sensor ist, dass wir optische, elektrische und biochemische Analytik auf einem Chip vereinen und das in einem handlichen, tragbaren Gerät“

Grün, süß und knackig – Neue Apfelsorte Pia41 zugelassen

Der am Julius Kühn-Institut gezüchtete Apfel erhält Sortenschutz

Ein Mikrochip für Parmigiano Reggiano Käse

Consorzio del Parmigiano Reggiano, p-Chip Corporation und Kaasmerk Matec arbeiten zusammen, um einen Durchbruch in der digitalen Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln zu erzielen

Eiscreme wird nie wieder dasselbe sein

Das erste Solein®-Gelato der Welt ist jetzt auch in Singapur erhältlich

„ChatGPT, entwickle eine Gewürzmischung, die ..."

Ankerkraut hat eine Gewürzmischung von ChatGPT mischen lassen

Leichtester Pizzakarton der Welt

Geringes Gewicht, großer Nachhaltigkeitsvorteil

Bienengesundheit: Hohe Winterverluste im Jahr 2022

Beratung und Forschung entscheidend für die Zukunft

Krombacher Limobier bringt limitierte Sommersorte Mojito

Die Physik der Fruchtgummis

Dutzende von Zutaten- und Lagerkombinationen zeigen, welche Faktoren manche Gummibärchen härter machen als andere und wie die Produktformulierung die Haltbarkeit beeinflusst

Nachhaltig genießen: Der erste Wein in Papierflaschen

NULL Fleisch. ÄCHT Schinken-Genuss

Herrlich zart, irrsinnig gut und rein pflanzlich!

Heura lanciert Good Rebel Tech, einen multidisziplinären wissenschaftlichen Ansatz zur Neudefinition der pflanzlichen Lebensmittelherstellung

Da fast 40 % der weltweiten Abfälle in der Lebensmittelindustrie während der Herstellungsprozesse anfallen, nutzt Heuras neue technologische Plattform nährstoffreiche Materialien aus Nebenprodukten der Industrie und nicht genutzten Pflanzenquellen

Das neue Salz für alle Veggie-Fans: Bad Reichenhaller AlpenJodSalz + Selen

Fruping - Das Frucht-Topping für ein einzigartiges Geschmackserlebnis

Das neue Must-have für alle Obstliebhaber:innen!

Coop lanciert erste Bio-Haferdrinks aus der Schweiz

Nachhaltig, vegan und aus einheimischem Anbau

Rügenwalder Mühle launcht erstmals eigenes Culture Council und macht Gen Z zur Co-Creatorin der Marke

Wird Schokolade zum Luxusgut?

Hoher Blutdruck? Essen Sie mehr Bananen

Neues mathematisches Modell zeigt, dass das Verhältnis zwischen Kalium- und Natriumaufnahme der Schlüssel zur Regulierung des Blutdrucks ist

Weniger Krebs durch umweltfreundliche Ernährung?

Erstmals Zusammenhang zwischen nachhaltigen Ernährungsweisen und Krebsrisiko untersucht

Neue Eiweißquellen: Hafer als nachhaltige Alternative

Eine neue Methode identifiziert ranzige Haselnüsse, ohne sie aus dem Beutel zu nehmen

Engpass und steigende Preise in der Schokoladen­industrie: Rettet der Labor-Kakao unseren Schokohasen?

Proteinquellen verändern das Darmmikrobiom - teilweise drastisch

Angel Hair Schokolade in limitierter Edition ab nächster Woche bei Lidl erhältlich

Schokotrend ab sofort exklusiv über TikTok einkaufen

Nahrungsergänzungsmittel im Sport – sinnvoll oder nicht?

Die Nescafé Espresso-Konzentrat-Reihe feiert ihr Europadebüt!

Und dann gab es 6 - Geschmacksrichtungen

Eine neue Studie legt nahe, dass die Zunge neben süß, salzig, sauer, bitter und umami auch Ammoniumchlorid als Grundgeschmack wahrnehmen kann

Rekordverdächtiger Wirkungsgrad bei rein organischen Solarzellen erreicht!

Während herkömmliche Solarzellen problematische Abfälle erzeugen, versprechen Solarzellen auf reiner Kohlenstoffbasis eine umweltfreundliche Alternative

Revolution im Kampf gegen Autoimmunkrankheiten: Granite Bio startet mit 100 Millionen Dollar

Bahnbrechende Antikörpertherapien zielen auf die Wurzeln von Entzündungen und versprechen einen Durchbruch für Millionen von Patienten

Hochempfindliches Spektrometer für harte Röntgenstrahlung entwickelt

„Das neue Spektrometer eröffnet völlig neue spektroskopische Möglichkeiten bei hohen Röntgenenergien"

Eine flüssige Batterie, die jede Form annehmen kann

"Das Material kann zum Beispiel in einem 3D-Drucker verwendet werden, um die Batterie nach Belieben zu formen"

Ergebnisse in Sekunden statt in Stunden: Bahnbrechender instrumentenfreier Test

Chemeleon arbeitet mit der Mayo-Klinik an der Fertigstellung eines ultraschnellen Tests und startet eine Serie A in Höhe von 10 Millionen Dollar

Durchbruch bei der Ausrichtung einzelner Makromoleküle mit Lasern für die Bildgebung erzielt

Visualisierung molekularer Strukturen mit noch nie dagewesener Detailgenauigkeit

Dicke Luft in Kletterhallen: Bedenkliche Chemikalien im Abrieb der Kletterschuhe

Konzentrationen wie an stark befahrener Straße verdeutlichen die Wichtigkeit von Lösungsvorschlägen

Power-Impfung gegen Krebs bringt Immunsystem auf Trab

Neue Hoffnung: Zwei-Phasen-Impfschema mobilisiert Immunabwehr gegen Tumorzellen in nur zwei Wochen

Gold gegen Krebs

Ergebnisse stellen Beziehung zwischen der chemischen Struktur und der Reaktivität einer Goldverbindung, ihrer Spezies in der Zelle und der Zytotoxizität her

Grüner Wasserstoff: Käfigstruktur verwandelt sich in effizienten Katalysator

Hochinteressante Materialklasse für Elektrokatalysatoren entdeckt?

Wie altert das Immunsystem?

Zusammenhang zwischen Immunprofilen und Alter, Geschlecht, Rauchen, Fettleibigkeit sowie Erkrankungen sehr präzise und umfassend aufgezeigt

Was unser Gehirn macht, wenn wir scheinbar nichts tun

Neue Erkenntnisse zum „Default Mode Network“ des Gehirns

Wie Wasser seine Quantengeheimnisse verbirgt

Forschende zeigen experimentell, warum sich Wasser und schweres Wasser ähnlich verhalten

Wie Ibuprofen den Fettstoffwechsel im Gehirn beeinflusst

Alzheimer-Forschung: Neue in-vitro-Laborstudie liefert wichtige Einblicke

Nanotechnologie: DNA-Origami verbessert die Empfindlichkeit von Schnelltests

Früherkennung von Schlaganfällen und Herzinfarkten: EXIST-Forschungstransfer-Programm unterstützt die Entwicklung der Technologie zur Produktreife

H.C. Starck Tungsten erhält Millionen-Förderung für Batterie-Recycling

Über 60 Millionen Euro für das Recycling von Batterie-Schwarzmasse

Krankheitserreger binnen Minuten statt Tagen identifizieren

Massenspektrometrie weist Bakterien ohne aufwendige Isolierung und Vermehrung nach

Batterieforschung: Alterungsprozesse operando sichtbar gemacht

„Während sich eine Batterie auflädt oder entlädt, passiert an den Grenzschichten zwischen Anode, Separator und Kathode sehr viel“

Deutscher Hersteller von erneuerbarem Wasserstoff erhält 47 Mio. EUR

Durchbruch: Im Labor gezüchtete Zähne könnten eine Alternative zu Füllungen werden

Diese Forschung bietet einen möglichen Weg zur Reparatur von Zähnen und eine natürliche Alternative zur Zahnbehandlung

Stachelige Erkenntnis: So verformen sich rote Blutkörperchen

Holotomographische Mikroskopie

Französisches Start-up entwickelt biosourciertes Polymer als Plastikalternative für Industrieunternehmen

Start-up Porträt: Lactips - Natürliche Revolution gegen Mikroplastik in der Industrie

Das Mikrobiom beeinflusst das Altern

Bakterien produzieren weniger lebenswichtige Substanzen: Kann eine mikrobielle Verjüngungskur den Alterungsprozesse verlangsamen?

Neues Modell sagt den "Point of no Return" einer chemischen Reaktion voraus

Chemiker könnten diese schnelle Berechnungsmethode nutzen, um effizientere Reaktionen zu entwerfen, die zu nützlichen Verbindungen führen, von Kraftstoffen bis hin zu Arzneimitteln

Neuer Durchbruch in der Chemie fluorierter Verbindungen

„Fluor-Mauer“ überwunden: Erstmals Tunneleffekt bei schweren Atomen beobachtet

Chlorotonil: Game-Changer im Kampf gegen multiresistente Keime

Neuartiger Wirkmechanismus eines Naturstoff-Antibiotikums entschlüsselt

Methode zur Herstellung von Designer-Proteinen verbessert

Langjähriges Problem gelöst: Fehlfaltungen verhindern effiziente Nutzung sogenannter gespaltener Inteine als „Proteinkleber“

Neue Methode zum Nachweis von Nanoplastik in Körperflüssigkeiten

TU Graz und Start-up BRAVE Analytics haben eine Methode entwickelt, um Nanoplastik in Flüssigkeiten zu detektieren und dessen Zusammensetzung zu bestimmen

Wie Gedanken beeinflussen, was die Augen sehen

Eine überraschende Studie könnte neue Ansätze für KI-Systeme aufzeigen

Licht auf die DNA: ein schnelles, hochempfindliches, PCR-freies Nachweisverfahren

Neuer lichtbetriebener DNA-Nachweis ermöglicht leichter zugängliche, erschwingliche genetische Analysen