Krombacher Limobier bringt limitierte Sommersorte Mojito

Startup HyPhoX entwickelt mit Unterstützung der BAM miniaturisierte Biosensoren

„Das innovative an unserem Sensor ist, dass wir optische, elektrische und biochemische Analytik auf einem Chip vereinen und das in einem handlichen, tragbaren Gerät“

Grün, süß und knackig – Neue Apfelsorte Pia41 zugelassen

Der am Julius Kühn-Institut gezüchtete Apfel erhält Sortenschutz

Ein Mikrochip für Parmigiano Reggiano Käse

Consorzio del Parmigiano Reggiano, p-Chip Corporation und Kaasmerk Matec arbeiten zusammen, um einen Durchbruch in der digitalen Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln zu erzielen

Eiscreme wird nie wieder dasselbe sein

Das erste Solein®-Gelato der Welt ist jetzt auch in Singapur erhältlich

„ChatGPT, entwickle eine Gewürzmischung, die ..."

Ankerkraut hat eine Gewürzmischung von ChatGPT mischen lassen

Leichtester Pizzakarton der Welt

Geringes Gewicht, großer Nachhaltigkeitsvorteil

Bienengesundheit: Hohe Winterverluste im Jahr 2022

Beratung und Forschung entscheidend für die Zukunft

Die Physik der Fruchtgummis

Dutzende von Zutaten- und Lagerkombinationen zeigen, welche Faktoren manche Gummibärchen härter machen als andere und wie die Produktformulierung die Haltbarkeit beeinflusst

Nachhaltig genießen: Der erste Wein in Papierflaschen

NULL Fleisch. ÄCHT Schinken-Genuss

Herrlich zart, irrsinnig gut und rein pflanzlich!

Heura lanciert Good Rebel Tech, einen multidisziplinären wissenschaftlichen Ansatz zur Neudefinition der pflanzlichen Lebensmittelherstellung

Da fast 40 % der weltweiten Abfälle in der Lebensmittelindustrie während der Herstellungsprozesse anfallen, nutzt Heuras neue technologische Plattform nährstoffreiche Materialien aus Nebenprodukten der Industrie und nicht genutzten Pflanzenquellen

Das neue Salz für alle Veggie-Fans: Bad Reichenhaller AlpenJodSalz + Selen

Fruping - Das Frucht-Topping für ein einzigartiges Geschmackserlebnis

Das neue Must-have für alle Obstliebhaber:innen!

Coop lanciert erste Bio-Haferdrinks aus der Schweiz

Nachhaltig, vegan und aus einheimischem Anbau

Krombacher Spezi: Beliebter Cola-Orange-Mix wird von Krombacher neu aufgemischt

Sagenhaft! Team des KIT gewinnt mit „ABNOBA“ und vertritt Deutschland bei ECOTROPHELIA

Ideenwettbewerb TROPHELIA Deutschland 2023

Frucht-Prosecco oder klassisch Vanille? Die Eistrends 2023

Veganes Eis wird weiterhin im Trend sein

Oatly erfrischt mit pflanzlichem Eisgenuss

Zwei neue Sorten begeistern als milchfreies Erlebnis voller Cremigkeit

The Hershey Company stellt neue pflanzliche Ergänzungen zu den Marken Hershey's und Reese's vor

Die neuesten Schokoladenkonfekte der kultigen Marken, die mit Milchalternativen hergestellt werden, sind alles, was Sie an Milchschokolade lieben... ohne die Milch

Tschüss PET - Osterhasen im Kartoffelfell

HEINZ stellt neuen Gurkenketchup vor

Prozess um Bieretikett: Muss ein Bräu selbst brauen?

Pilze, Rosenkohl & Koriander: So entstehen Geschmacksvorlieben

Woher kommt das pelzige Gefühl auf der Zunge nach einem Schluck Rotwein oder Tee?

Adstringenter Geschmackseindruck ist Folge eines Schmierdefekts im Mund

Italien verbietet Herstellung und Verkauf von Laborfleisch

Der Döner für alle: Düzgün Gruppe und The Vegetarian Butcher launchen Plant-Based Kebab-Spieß

Nacktmuscheln: Die neue Superfood-Sensation aus den Tiefen der Erde

Forscher fanden heraus, dass Nacktmuscheln fast doppelt so viel Vitamin B12 enthalten wie Miesmuscheln und haben eine effiziente Methode zu ihrer Zucht entwickelt

Nestlé führt schmackhafte und nahrhafte Alternativen zu Weißfisch ein

Glutenfreie Biere auf Sorghum-Basis lassen sich leichter brauen und genießen

Butter und ihre Alternativen

TÜV SÜD erklärt

Eine mediterrane Ernährung verringert das Risiko eines kognitiven Rückgangs bei älteren Menschen

Gesunde Ernährung und kognitive Leistung

Bunte Quadrate für Metzingen

Ritter Sport eröffnet Pop Up Store

Bayer stoppt Studie mit Milliardenhoffnung und verliert vor US-Gericht

Beim Pharma- und Agrarkonzern Bayer häufen sich die Probleme

Darmkrebs: Aspirin aktiviert schützende Gene

Forschende haben einen Signalweg identifiziert, über den Aspirin Darmkrebs hemmen kann

Virale Hochstapler: Durchbruch für die Virenforschung

Das Eindringen von Viren in Zellen kann nun mit bislang unerreichter Präzision verfolgt werden, dank innovativen Pseudoviren-Design

Umwandlung von PFAS-"ewigen Chemikalien" in wertvolle Verbindungen

Wissenschaftler entwickeln eine neue Methode, um schädliche Perfluoralken in N-heterozyklische Carben-Liganden einzubauen

Studie zeigt Chancen und Risiken von Homeoffice in der Chemie- und Pharmabranche auf

Mobiles Arbeiten ist gekommen, um zu bleiben und fester Bestandteil der Arbeitswelt in der chemisch-pharmazeutischen Industrie

Pflanzen werden zu Detektoren für gefährliche Chemikalien

Wissenschaftler bringen Pflanzen dazu, in Farben zu sprechen

Forscher schaffen die wasserabweisendste Oberfläche aller Zeiten

Überarbeitete Methode zur Herstellung hydrophober Oberflächen hat Auswirkungen auf alle Technologien, bei denen Wasser auf eine feste Oberfläche trifft

Bahnbrechende Entdeckung in der Herzmuskelforschung

Erstes 3D-Bild des dicken Filaments des Herzmuskels gelungen: Besseres Verständnis der Funktionsweise von gesunden und kranken Muskeln

KI und 10 Sekunden Stimme können auf Diabetes hinweisen

Wissenschaftler entdecken Sprachtechnologie als potenziellen Wegbereiter für die Erkennung von Typ-2-Diabetes

Plastikfressende Bakterien verwandeln Abfall in nützliche Ausgangsstoffe für andere Produkte

Mikrobielles Upcycling von PET-Abfällen

Übermässiges Trinken: Gewohnheit oder Hormonstörung?

Welcher Test liefert eine zuverlässige Diagnose?

Umweltgiften auf der Spur

Nachweis von Per- und Polyfluoralkylsubstanzen (PFAS) durch unterbrochene Energieübertragung

Lithium-Ionen-Batterien sind nicht mehr der Goldstandard in der Batterietechnologie

Auf dem Weg zu sichereren und leistungsfähigeren Energiequellen

Neues System zur Verabreichung von Medikamenten könnte die Zahl der täglichen Injektionen bei Diabetes auf nur drei pro Jahr reduzieren

Diätetische Medikamente haben die Behandlung von Typ-2-Diabetes verändert, aber die tägliche Injektionsroutine ist für manche Patienten eine Herausforderung

Fettsäurefabrik bei der Arbeit gefilmt

Detailscharfe Aufnahmen liefern neue Einblicke in die zelluläre Fettsäureproduktion: Potenzial für Medizin und Biotechnologie

Elektromobilität: Neues Frühwarnsystem soll besser vor brennenden Lithium-Ionen-Batterien schützen

Neues System misst und analysiert Impedanz

Long COVID macht das Denken langsamer

Objektiver Nachweis für mentale Fatigue

Start-up Verici DX schließt weltweite Lizenz- und Vermarktungsvereinbarung mit Thermo Fisher Scientific

Vereinbarung gewährt Rechte zur Weiterentwicklung eines Assays für prognostische Tests vor der Transplantation

Methanol statt Wasserstoff: Alternativer Energieträger wäre wirtschaftlich konkurrenzfähig und überall einsatzbar

Simulationsstudie vergleicht Kosten über 71 Jahre an Wetterdaten

KI in der personalisierten Krebstherapie: Menschen treffen die besseren Entscheidungen

Studie zeigt Grenzen von Large Language Models in der Präzisionsmedizin auf

Kollektive Intelligenz kann helfen, medizinische Fehldiagnosen zu reduzieren

Eine vollautomatische Lösung erhöht die Diagnosegenauigkeit erheblich

Flüssige Metalle bringen jahrhundertealte Verfahren der Chemietechnik ins Wanken

Chemische Industrie hat "beispiellose Chance", die Zukunft chemischer Prozesse zu verändern

Parkinson: Neue Hoffnung für „austherapierte“ Betroffene

Obwohl mehrere Optionen für Therapien im Spätstadium der Erkrankung existieren, wird selten mehr als eine angewandt

Forscher entdecken neues ultrastarkes Material für Mikrochip-Sensoren

Ein Material, das nicht nur mit der Stärke von Diamanten und Graphen mithalten kann, sondern auch eine 10-mal höhere Zugfestigkeit als Kevlar aufweist

Wasserstoff steht kurz davor, die Dekarbonisierung zu beschleunigen

Kostensenkungen als Game-Changer

Residente T-Zellen in Lymphknoten entdeckt

Großer Lauschangriff: Wie Stammzellen und Immunzellen kommunizieren

Lisec-Artz-Preis für Simon Haas: Bahnbrechende Entdeckung eines unbekannten Schutzmechanismus gegen Blutkrebs aus Stammzellen

Weihnachtsgeld: Beschäftigte in der chemischen Industrie profitieren am meisten

Große Unterschiede bei der Höhe des tarifvertraglichen Weihnachtsgeldes

Lehrbuchwissen auf den Kopf gestellt: 3-in-1 Mikroorganismus entdeckt

Neue multifunktionale Bakterienart

Schleim könnte erklären, warum sich SARS-CoV-2 nicht leicht über Oberflächen verbreitet

Ergebnisse könnten auch Hinweise darauf geben, warum manche Menschen anfälliger für COVID-19 sind als andere