Käsekonsum in der Schweiz wächst

Frisch- und Halbhartkäse gewinnen weiter an Beliebtheit

09.04.2026 - 2025 wurden in der Schweiz 217’596 Tonnen Käse aus dem In- und Ausland konsumiert. Das sind 7’323 Tonnen mehr als im Vorjahr. Pro Kopf entspricht dies einem durchschnittlichen Konsum von 23.71 Kilogramm Käse. Gegenüber 2024 bedeutet dies einen Anstieg um 590 Gramm beziehungsweise +2,5%. Mehr ...

Direkte Auszahlung der Milchzulagen ist eine Mogelpackung

17.03.2022 - Der Vorstand der Schweizer Milchproduzenten hat sich an seiner Sitzung vom 10. März 2022 mit der Vernehmlassung des Agrarpaketes 2022 befasst. Ein Systemwechsel bei der Auszahlung der Milchzulagen, wie er im Agrarpaket 22 erneut vorgeschlagen wird, hat sowohl für die Molkerei- wie auch die ...

Keine Experimente zulasten der Milchproduzenten

01.04.2020 - Der Vorstand der Schweizer Milchproduzenten SMP hat seine Stellungnahme zum Agrarpaket 2020 verabschiedet. Die vorgeschlagene weitere Lockerung des Grenzschutzes lehnt die SMP vehement ab. Ebenso den Systemwechsel bei der Ausrichtung der Zulagen und die Ausweitung der Siloverzichtszulage auf alle ...

Schweizer Rahm ist gesucht – es braucht ein Preissignal

23.03.2020 - Die aktuellen Einschätzungen auf dem Schweizer Milchmarkt gehen von einem zusätzlichen Milchfettbedarf von 2‘000 bis 3'000 t Butter aus, der zurzeit nicht durch die inländische Produktion abgesichert ist. In dieser Situation ist es für die Schweizer Milchproduzenten zentral, dass nun die Preise ...