Geruchsstoffanalytik 2.0
Technik für die Isolierung flüchtiger Lebensmittelinhaltsstoffe optimiert
01.08.2022 -
Einem Forschungsteam des Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München (LSB) ist es gelungen, eine bewährte Methode zur schonenden, Artefakt-vermeidenden Isolierung flüchtiger Lebensmittelinhaltsstoffe zu automatisieren. Wie die aktuelle Vergleichsstudie ...
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