BASF entra en el mercado de fragancias y sabores naturales
Entrada al mercado con vainillina natural, valenceno y nootkatone a base de biotecnología
Con la adquisición de Isobionics, líder en innovación en biotecnología que sirve al mercado global de sabores y fragancias naturales (F&F), y a través de un acuerdo de cooperación con Conagen, líder en investigación biotecnológica, BASF entra en el mercado de ingredientes naturales de F&F. Conocida como uno de los principales proveedores de ingredientes aromáticos sintéticos, la empresa amplía ahora su cartera con ingredientes naturales como la vainillina, el nootkatone y el valenceno. BASF pretende avanzar en la tecnología de los ingredientes aromáticos basados en la biotecnología combinando su propia excelencia en I+D y un amplio acceso al mercado con los conocimientos y la experiencia de Isobiónica y Conagen.
Bild von Bruno Glätsch auf Pixabay
"Reflejando el potencial de cambiar los hábitos de consumo y la escasez de ingredientes naturales, el fortalecimiento de nuestra huella biotecnológica está en el centro de la estrategia de BASF", dice Melanie Maas-Brunner, que dirige la división de Nutrición y Salud de BASF.
Adquisición de Isobiónica
"La industria de sabores y fragancias está experimentando una creciente necesidad de ingredientes naturales", dice Julia Raquet, que dirige el negocio de Aroma Ingredients de BASF. "Pero la calidad fluctuante de los productos, la disponibilidad y la sostenibilidad son desafíos constantes para nuestros clientes. Al entrar en el mercado con ingredientes aromáticos basados en la biotecnología, pretendemos ofrecer a nuestros clientes productos de alta calidad para responder a los retos actuales del mercado".
"BASF es conocida por sus estándares de alta calidad, su trazabilidad y sus excelentes conocimientos en materia de regulación", afirma Toine Janssen, fundador de Isobionics. "Combinando nuestra cartera de productos basados en la biotecnología y nuestra sólida cartera de productos en desarrollo con la experiencia de BASF y su alcance en el mercado mundial, podemos ofrecer al mercado de ingredientes aromáticos naturales aún más innovaciones e impulsar nuestro crecimiento".
Isobionics es una empresa de ingredientes aromáticos basada en la biotecnología, con sede en Geleen, Países Bajos. La empresa desarrolla y produce una amplia gama de ingredientes naturales para el mercado de F&F, centrándose en componentes de aceites cítricos como el nootkatone y el valenceno. Isobionics, con todos sus empleados, pasará a formar parte del negocio de Aroma Ingredients de BASF.
Acuerdo de cooperación con Conagen
Además de la adquisición de Isobiónica, BASF firmó un acuerdo de cooperación con Conagen, líder en investigación en el campo de la biotecnología. A través de esta asociación, BASF podrá servir al mercado con vainillina natural, uno de los ingredientes aromáticos con mayor demanda del mercado.
La vainillina natural que BASF comercializa inicialmente se basa en ácido ferúlico procedente del arroz y por lo tanto se denomina Natural Vanillin F. Con su carácter de vainillina limpia, Natural Vanillin F es ideal para todas las aplicaciones de sabor, como el chocolate, la fresa y el caramelo, al mismo tiempo que mantiene un etiquetado "totalmente natural".
Conagen tiene una fuerte capacidad de I+D y comercialización de ingredientes fermentados. La fermentación es una antigua técnica cultural muy conocida en procesos como la elaboración de cerveza y la cocción de pan. Utiliza microorganismos como, por ejemplo, bacterias u hongos para convertir una sustancia en otra.
Además, la división de Nutrición y Salud de BASF ha creado recientemente una unidad de negocio global dedicada a la investigación y producción de enzimas, que pueden utilizarse como coadyuvantes de proceso naturales o ingredientes para una gran variedad de aplicaciones en las industrias alimentaria, de piensos y técnica.
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