Producto destacado:Soul Good en Brasil
Brasil es uno de los principales productores de chocolate del mundo y tiene uno de los mayores consumidores de chocolate del mundo. Tres cuartas partes de los consumidores brasileños dicen que han consumido chocolate en los últimos tres meses y una cuarta parte de los consumidores brasileños compran chocolate como tentempié entre comidas.
Photo by Food Photographer | Jennifer Pallian on Unsplash
Sin embargo, los cambios en los estilos de vida, las dietas y los problemas de salud están influyendo en el consumo y la percepción del chocolate. Brazilian chocolatier, Kopenhagen, ha lanzado una nueva línea de chocolates sin lactosa y sin gluten y sin azúcar añadido llamada Soul Good, cuyo objetivo es comprometer a la comunidad de la salud y el bienestar físico. Esta extensión a los productos de salud y a la categoría de etiqueta limpia parece ser una medida inteligente para involucrar a la comunidad de la salud y el acondicionamiento físico.
Además de no tener azúcar, gluten o lactosa añadidos, la nueva gama de productos tiene un alto contenido en fibra y no contiene edulcorantes artificiales. La gama Soul Good pretende posicionarse como una etiqueta limpia, con un diseño de envase fácil de leer y con el objetivo de comunicar transparencia y fiabilidad. Con dos de cada cinco consumidores diciendo que han probado nuevos dulces y postres porque eran más saludables que los dulces y postres tradicionales, Soul Good está destinado a ser un éxito.
Lo que Mintel ha visto
Otras marcas están aprovechando a sus consumidores preocupados por la salud:
-
Por favor, deja de lado el azúcar: Kind Snacks presentó una ventana emergente interactiva donde los consumidores podían ver la cantidad de azúcar y edulcorantes ocultos en los bocadillos más populares, incluyendo a muchos de los competidores de Kind.
-
Indulgencia a la hora de acostarse: Una nueva marca de helados llamada NightFood está diseñada para ser amigable con el sueño.
-
Esmalte natural: Dunkin' Chile ha anunciado que sólo utilizará colorantes naturales en sus productos.
Lo que Mintel piensa
El chocolate tiene mucho a su favor en lo que respecta a las declaraciones de propiedades saludables y su principal componente, el cacao, tiene un alto contenido de antioxidantes y minerales. Sin embargo, el chocolate ha recibido mala prensa por su alto contenido en grasas y azúcares. Con tantos consumidores que adoptan el fitness, el chocolate puede ser redescubierto, ya que puede ofrecer un aumento de energía muy buscado antes o después de un entrenamiento. Muchas marcas de confitería tienen gamas sin azúcar para personas con problemas de salud, como la diabetes, pero pocas marcas tienen algo para quienes buscan ofertas naturales y complacientes que puedan apoyar estilos de vida activos. Las marcas de confitería en América Latina tienen la oportunidad de atraer a los consumidores de salud y buen estado físico mediante la diversificación con productos de origen local que dependen de pocos ingredientes naturales, como el cacao orgánico y el azúcar de caña, ya que estos pueden ser excelentes antes o después de los snacks de ejercicio.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
Más noticias del departamento economía y finanzas
Noticias más leídas
Más noticias de nuestros otros portales
Contenido visto recientemente
África podría cultivar más arroz - Un nuevo estudio muestra cómo
Más lagunas en el comercio de alimentos
Científicos de la NTU de Singapur y de la Universidad de Harvard desarrollan un envase alimentario inteligente y sostenible - Mantener a raya a los microbios dañinos
Las marcas pueden aumentar su reputación y sus ventas elogiando a sus rivales - Elogiar a un competidor hace que las marcas parezcan cálidas y dignas de confianza, especialmente entre los consumidores escépticos
Alemania: la cosecha de vino de 2024 será un 4,9% inferior a la del año anterior - Se espera un 3% menos de Weißer Riesling y un 14% menos de Blauer Spätburgunder que el año anterior
Un recubrimiento comestible de CBD podría prolongar la vida útil de las fresas
Entocycle obtiene 5 millones de dólares de la Serie A para licenciar soluciones tecnológicas para granjas de insectos en todo el mundo - Se espera que el mercado mundial de la mosca soldado negro crezca un 30,5% CAGR desde 2022 hasta alcanzar los 3.960 millones de dólares en 2033
Diversidad con valor añadido - La conservación de la naturaleza y la agricultura de alto rendimiento no tienen por qué ser una contradicción, según demuestra un estudio mundial.
El arsénico en los pozos de Connecticut puede ser un legado del uso de pesticidas en los huertos en el pasado - os venenos pueden permanecer en el ecosistema décadas después de su última aplicación
¿Pueden los hongos convertir los residuos alimentarios en la próxima sensación culinaria? - Un investigador de la Universidad de Berkeley defiende la pulpa de avena con Neurospora y el pan con moho y queso
Seguridad alimentaria para ocho mil millones de personas - La seguridad del transporte a través del Mar Negro es un requisito básico
