Tönnies revoluciona el envasado de la carne
Hasta un 70% de plástico y un 60% de ahorro de CO2 gracias a Flow-Pack
La empresa cárnica líder en Alemania está tomando en serio su estrategia de sostenibilidad y está revolucionando el envasado de carne fresca. Con efecto inmediato, Tönnies comercializa parte de sus productos de autoservicio en el llamado embalaje flow-pack. Esto ahorra hasta un 70% de plástico y hasta un 60% de CO2 por unidad de embalaje. Además, el nuevo embalaje está hecho de película 100% reciclable.
Tönnies revoluciona el envasado de la carne
Tönnies
"El envasado Flow-pack es nada menos que la revolución del envasado para el mundo de la carne", dice Clemens Tönnies, socio gerente de la empresa. "Aunque el cambio a este nuevo sistema es costoso, estamos dispuestos a invertir estas decenas de millones de euros para llevar el envase de carne fresca al mercado minorista.
En comparación con la bandeja de MAP convencional, el embalaje consiste en una película de sólo 4,6 g. Sin embargo, el material ofrece la mejor protección alimentaria. Tönnies ya ha convertido parte de las líneas de producción para el uso del nuevo material de embalaje.
"Nos complace que los clientes hayan podido adquirir los nuevos envases de varias empresas de ALDI SÜD desde esta semana", explica Jörn Evers, director de ventas de Tönnies. Evers ha estado buscando una solución para la reducción de plásticos durante años. Con la solución del fabricante Fuji, se ha encontrado la solución para el envasado del mundo de la carne. "Ahora hacemos un llamamiento al sector minorista para que implemente esta solución de sostenibilidad. Estamos listos porque tenemos la solución".
Otra ventaja de la película reciclable es la reducción del volumen de transporte. Hasta un 80% menos de espacio en el camión permite una reducción de más del 60% de las emisiones de CO2 durante los kilómetros de transporte. "Demostramos que la gestión sostenible es posible", dice Clemens Tönnies. "Cuando exista la demanda en el sector minorista, convertiremos más líneas y contribuiremos así a resolver los problemas de sostenibilidad".
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
Más noticias del departamento economía y finanzas
Reciba la industria alimentaria y de bebidas en su bandeja de entrada
No se pierda nada a partir de ahora: Nuestro boletín electrónico de la industria de alimentos y bebidas le pone al día todos los martes y jueves. Las últimas noticias del sector, los productos más destacados y las innovaciones, de forma compacta y fácil de entender en su bandeja de entrada. Investigado por nosotros para que usted no tenga que hacerlo.
