31.08.2021 - Nestlé S.A.

Dar vida a las innovaciones en el Acelerador de I+D de Nestlé, junto con start-ups, estudiantes e intraemprendedores

Hoy, Nestlé ha inaugurado oficialmente su mayor acelerador de I+D, que se encuentra en el centro de investigación fundamental de la empresa en Lausana (Suiza). Forma parte de la red global de Aceleradores de I+D de Nestlé que se puso en marcha en 2019. El Acelerador de I+D proporciona una plataforma única para que las startups, los estudiantes y los intraemprendedores de Nestlé lleven rápidamente al mercado innovaciones altamente diferenciadas.

Los equipos internos y externos tienen pleno acceso a la infraestructura de vanguardia de Nestlé y a su inigualable experiencia en ciencia, tecnología y negocios. Utilizando las primeras tendencias, las tecnologías diferenciadoras y los descubrimientos científicos como fuentes de inspiración, los equipos desarrollan soluciones de productos innovadores en un programa de inmersión de seis meses "de la idea a la tienda".

Pueden consultar a los expertos en I+D de Nestlé de todo el mundo, como tecnólogos de alimentos, nutricionistas, expertos en regulación y seguridad alimentaria, diseñadores y expertos en envasado. Cada equipo también recibe apoyo práctico de entrenadores de innovación dedicados y tutoría de la alta dirección de Nestlé.

"Damos a los emprendedores internos y externos pleno acceso a toda la experiencia e infraestructura que necesitan para convertir su idea en un producto -desde laboratorios analíticos, cocinas experimentales, hasta instalaciones de prototipado y producción- y les ayudamos a probar sus innovaciones en condiciones reales de mercado", dice Tom Wagner, responsable del programa Acelerador de I+D de Nestlé.

En la actualidad, la red global de Aceleradores de I+D de Nestlé consta de 12 centros en 8 países diferentes. Cada Acelerador se encuentra en un centro de I+D de Nestlé y se centra en una categoría de producto o región específica. Por ejemplo, Nestlé tiene Aceleradores en sus centros de I+D para productos lácteos, nutrición, café, confitería o alimentación. Los aceleradores regionales de China, India, EE. UU., la ASEAN y el África subsahariana trabajan con nuevas empresas y estudiantes locales para desarrollar innovaciones relevantes para sus regiones.

El sitio recién inaugurado, que se encuentra en las instalaciones de investigación de Nestlé en Lausana, acelera la traducción de la ciencia fundamental en innovaciones transversales. Es el mayor acelerador de la industria, con una superficie de 4.000m2 y una variedad de estaciones de co-working, cocinas de prototipos e instalaciones de miniproducción. Puede acoger hasta 10 equipos simultáneamente. Situado en el corazón del Valle Suizo de la Alimentación y la Nutrición, los equipos tienen acceso a un sofisticado ecosistema de innovación en el ámbito de la alimentación y la nutrición.

"En nuestros I+D Aceleradores combinamos la creatividad y el espíritu empresarial de los estudiantes, las start-ups y los intraemprendedores con la amplia experiencia científica y tecnológica de Nestlé. La iniciativa crea oportunidades de aprendizaje para talentos internos y externos, crea competencias y fomenta una cultura empresarial en todos nuestros centros. Es estupendo ver la pasión y el entusiasmo de los equipos cuando pasan de una idea a un lanzamiento de prueba en tan solo unos meses, superando muchos retos diferentes por el camino", afirma Stefan Palzer, Director de Tecnología de Nestlé.

Desde 2019, 165 participantes han intervenido en el programa Acelerador de I+D y se han probado casi 80 productos en 18 países. Los lanzamientos recientes incluyen la alternativa láctea a base de guisantes Wunda, así como una serie de conceptos nutricionales basados en la ciencia.

Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.

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