Rival Foods ottiene 10 milioni di euro per incrementare la carne vegetale integrale
"Rival Foods ha decifrato il codice delle proteine vegetali a marchio pulito che offrono davvero il gusto e la consistenza della carne"
Rival Foods, spin-off dell'Università e della Ricerca di Wageningen, ha sviluppato una piattaforma proprietaria per la produzione di carni alternative integrali. Rival Foods ha raccolto 10 milioni di euro in un finanziamento di crescita di serie B. Il round è stato guidato dall'investitore previdenziale APG, per conto di ABP, con la partecipazione di PYMWYMIC e ROM Utrecht Region, e l'investimento successivo dell'azionista PeakBridge.
Rival Foods
Etichette pulite, prodotti integrali e approvati dagli chef
I prodotti di Rival Foods imitano fedelmente la struttura, il sapore e la sensazione in bocca dei tagli di carne di origine animale, pur essendo completamente a base vegetale, a marchio pulito e minimamente lavorati. Privi di additivi artificiali, questi prodotti sono progettati per soddisfare i più alti standard culinari del settore. Sono stati sviluppati specificamente per i servizi di ristorazione, la vendita al dettaglio e i marchi che vogliono spingersi oltre i confini dell'innovazione a base vegetale.
Il prossimo passo: raddoppiare la produzione e ridurre i costi
Il nuovo finanziamento consentirà a Rival Foods di raddoppiare la capacità produttiva presso lo stabilimento di Geldrop e di scalare ulteriormente la tecnologia di produzione proprietaria. Un'ulteriore ottimizzazione dei costi di produzione significa prezzi competitivi rispetto alla carne animale, senza sacrificare il gusto, la consistenza o il valore nutrizionale. "Questo investimento segna un'importante pietra miliare nella nostra missione di rendere mainstream la carne vegetale di alta qualità", ha dichiarato Birgit Dekkers, CEO e fondatrice di Rival Foods. "Con il sostegno di investitori di livello mondiale, siamo pronti a scalare rapidamente e a rimodellare il futuro delle proteine. Ci chiamiamo Rival per un motivo, siamo qui per esserlo".
Un approccio B2B con ambizioni internazionali
Rival Foods adotta un approccio Business-to-Business. L'azienda collabora con chef, rivenditori e marchi alimentari in tutta Europa per portare nel piatto dei consumatori piatti a base vegetale di nuova generazione. Il finanziamento della Serie B sosterrà anche l'espansione del team e la crescita internazionale, oltre a nuove partnership con i principali operatori del settore della ristorazione e della vendita al dettaglio. "Rival Foods ha trovato il codice per le proteine vegetali a marchio pulito che offrono davvero il gusto e la consistenza della carne. Con prodotti già in grado di eguagliare le proteine animali in termini di costo, sono destinati ad accelerare il passaggio verso un futuro più sostenibile e alimentato dai vegetali." Rogier Pieterse, amministratore delegato di PYMWYMIC.
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