Rival Foods obtient 10 millions d'euros pour développer la viande végétale en tranches entières
"Rival Foods a réussi à mettre au point des protéines d'origine végétale, propres à l'étiquetage, qui ont le goût et la texture de la viande
Rival Foods, une entreprise dérivée de l'université et de la recherche de Wageningen, a mis au point une plateforme propriétaire qui produit des substituts de viande à coupe entière. Rival Foods a levé 10 millions d'euros dans le cadre d'un financement de croissance de série B. Ce tour de table a été mené par l'investisseur en fonds de pension APG, au nom d'ABP, avec la participation de PYMWYMIC et de ROM Utrecht Region, ainsi qu'un investissement de suivi de l'actionnaire existant PeakBridge.
Rival Foods
Label propre, coupe complète et approbation du chef cuisinier
Les produits de Rival Foods reproduisent fidèlement la structure, la saveur et la sensation en bouche des morceaux de viande d'origine animale, tout en étant entièrement d'origine végétale, de marque propre et peu transformés. Exempts d'additifs artificiels, ces produits sont conçus pour répondre aux normes culinaires les plus élevées de l'industrie. Ils sont spécialement conçus pour les services de restauration, le commerce de détail et les marques qui souhaitent repousser les limites de l'innovation végétale.
Prochaine étape : doubler la production et réduire les coûts
Le nouveau financement permettra à Rival Foods de doubler sa capacité de production sur son site de Geldrop et de développer davantage sa technologie de fabrication exclusive. Une optimisation plus poussée des coûts de production signifie des prix compétitifs par rapport à la viande animale, sans sacrifier le goût, la texture ou la valeur nutritionnelle. "Cet investissement marque une étape importante dans notre mission, qui est de faire de la viande végétale de haute qualité un produit courant", a déclaré Birgit Dekkers, PDG et fondatrice de Rival Foods. "Avec le soutien d'investisseurs de renommée mondiale, nous sommes prêts à nous développer rapidement et à remodeler l'avenir des protéines. Ce n'est pas pour rien que nous nous appelons Rival, et nous sommes ici pour le devenir."
Une approche B2B avec une ambition internationale
Rival Foods adopte une approche interentreprises. L'entreprise travaille avec des chefs, des détaillants et des marques alimentaires dans toute l'Europe pour amener les plats à base de plantes de la prochaine génération dans l'assiette du consommateur. Le financement de série B permettra également de soutenir l'expansion de l'équipe et la croissance internationale, ainsi que de nouveaux partenariats avec des acteurs majeurs du secteur de la restauration et de la vente au détail. "Rival Foods a trouvé le moyen de mettre au point des protéines d'origine végétale, propres à l'étiquetage, qui offrent vraiment le goût et la texture de la viande. Avec des produits dont le coût est déjà comparable à celui des protéines animales, ils sont prêts à accélérer la transition vers un avenir plus durable, alimenté par les plantes." Rogier Pieterse, directeur général de PYMWYMIC.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
Autres actualités du département economie & finances
Actualités les plus lues
Plus actualités de nos autres portails
Il se trame quelque chose dans le secteur de l'alimentation et des boissons…
Voilà à quoi ressemble le véritable esprit pionnier : De nombreuses start-ups innovantes apportent des idées fraîches, de la passion et un esprit d'entreprise pour changer positivement le monde de demain. Plongez dans l'univers de ces jeunes entreprises et profitez de la possibilité d'entrer en contact avec leurs fondateurs.