Marcher Fleischwerke marca pautas en Villach: finalizada la ampliación de la planta
Inauguración oficial del nuevo mercado de recogida selectiva "Fleischwerkstatt
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Marcher Fleischwerke inauguró el 24 de octubre de 2025 con una ceremonia festiva el recién construido mercado de recogida "Fleischwerkstatt" en el emplazamiento de Villach. La inauguración del centro de recogida marca la finalización de extensas obras de construcción en el emplazamiento de Villach: Además de la amplia remodelación de la sede de la empresa, también se puso en funcionamiento una nueva e innovadora planta de corte. Numerosos invitados de la política, la agricultura y la industria cárnica asistieron a la inauguración, que se celebró con un tiraje de cerveza oficial a cargo del vicegobernador Martin Gruber, el alcalde de Villach, Günther Albel, y el gerente Norbert Marcher.
Durante una visita a las nuevas instalaciones, los invitados pudieron comprobar la modernidad de las instalaciones de despiece. La planta de Villach está considerada la mayor y más moderna sala de despiece de cerdos de Austria y actualmente procesa 800 piezas de cerdo por hora. Además, en Villach se producen cada año 150 millones de hamburguesas y cevapcici y 8 millones de envases de autoservicio para el comercio de alimentación y tiendas de descuento. Más del 50% de la mercancía se exporta desde Villach a la UE y terceros países.
Nuevo mercado de recogida "Fleischwerkstatt
En una superficie de venta de unos 250 m², el nuevo "Fleischwerkstatt" presenta una variada gama de productos procedentes directamente de las propias fábricas:
- Carne fresca en una moderna zona de refrigeración
- Salami, snacks y bacon de nuestras propias fábricas
- Embutidos y productos de jamón de nuestras propias fábricas
- Zona de servicio para carne fresca
- Departamento exclusivo de filetes de la gama Fleischwerkstatt
- Complementario: comida para perros y suministros de carnicería para productores
Además de en Villach, también hay mercados "Fleischwerkstatt" en la planta Marcher de Graz.
Nueva planta de corte: más capacidad, precisión y relieve
Con la inversión en una planta de despiece de última generación, Marcher Fleischwerke aumenta considerablemente su eficiencia en el despiece de cerdos. La nueva tecnología permite mayores capacidades, un corte más preciso y, por tanto, mejores rendimientos, además de reducir notablemente la carga de trabajo de los empleados gracias a la automatización.
Marcher prosigue así su camino hacia procesos de trabajo modernos, eficientes y ergonómicos.
Finalizada la remodelación de la planta de Villach
Tras un periodo de construcción de unos 30 meses, se ha completado la remodelación integral de la planta de Villach. La nueva superficie de unos 10.000 m² se divide en ampliaciones de las naves de corte y embalaje, el almacén de equipos, nueva tecnología de planta, un nuevo edificio para la administración, así como una cantina y salas de formación y sociales.
El punto culminante arquitectónico es la nueva torre de oficinas con su llamativo "jaspeado", que refleja la identidad de la empresa. La amplia remodelación de la fábrica fue planificada por el estudio de arquitectura Marginter, con sede en Mödling.
"Al reconvertir y ampliar las instalaciones de Marcher Fleischwerke en Villach, nuestra tarea consistió en armonizar funcionalidad y estética. La torre de oficinas, que destaca de la arquitectura circundante por su llamativo "jaspeado" y el grafismo de las distintas aberturas de las ventanas, es algo más que un gesto arquitectónico: es un homenaje a la artesanía del procesamiento de la carne y recuerda al jaspeado de un buen filete. Hemos creado un espacio en el que los empleados se sienten cómodos, en el que la higiene tiene la máxima prioridad y en el que la identidad de la empresa es visible", comenta el ingeniero Benedict Marginter, de Marginter architects, sobre la remodelación.
"Con la remodelación integral de la sede de nuestra empresa en Villach, no sólo hemos creado modernas áreas de producción y trabajo, sino también un entorno en el que nuestros empleados pueden desarrollarse de forma óptima. El nuevo centro de recogida "Fleischwerkstatt" permite conocer directamente nuestros productos y refuerza nuestra presencia regional. Para nosotros, la inversión es una clara afirmación de la viabilidad futura de nuestra empresa y una expresión de nuestra confianza en que la carne seguirá siendo parte integrante de nuestra dieta", subraya para concluir Norbert Marcher, Director General de Marcher Fleischwerke.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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