Marcher Fleischwerke pose des jalons à Villach : l'extension de l'entreprise est terminée
Inauguration festive du nouveau point de vente à emporter "Fleischwerkstatt
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C'est lors d'une cérémonie solennelle que Marcher Fleischwerke a inauguré le 24 octobre 2025 le magasin de retrait "Fleischwerkstatt" nouvellement construit sur le site de Villach. L'ouverture du magasin de vente à emporter marque la fin de vastes activités de construction sur le site de Villach : Outre la transformation complète du siège de l'entreprise, une nouvelle installation de découpe innovante a également été mise en service. De nombreux invités du monde politique, agricole et du secteur de la viande ont participé à l'inauguration, qui a été marquée par une mise en perce officielle de la bière par Martin Gruber, adjoint au gouverneur de la province, Günther Albel, maire de Villach, et Norbert Marcher, directeur général.
Lors d'une visite des nouvelles parties de l'entreprise, les invités ont pu se faire une idée de la modernité des installations de découpe. Le site de Villach est considéré comme le plus moderne et le plus grand atelier de découpe de porcs d'Autriche et traite actuellement 800 demi-carcasses de porcs par heure. En outre, Villach produit chaque année 150 millions de galettes de burger & cevapcici et 8 millions d'emballages de libre-service pour le commerce alimentaire et le discount. Plus de 50% des marchandises sont exportées de Villach vers l'UE et les pays tiers.
Nouveau magasin de vente à emporter "Fleischwerkstatt
Sur une surface de vente d'environ 250 m², le nouvel "Atelier de la viande" présente un assortiment varié directement issu de ses propres usines :
- Viande fraîche dans une zone réfrigérée moderne
- salami, snacks et lard de nos propres usines
- saucisses et produits à base de jambon provenant de nos propres usines
- Zone de service pour la viande fraîche
- Rayon exclusif des steaks de l'assortiment de l'atelier de viande
- En complément : aliments pour chiens ainsi que fournitures de boucherie pour les producteurs
Outre Villach, les marchés "Fleischwerkstatt" sont également présents dans l'usine Marcher de Graz.
Nouvelle ligne de découpe - plus de capacité, de précision et de soulagement
En investissant dans une ligne de découpe ultramoderne, les usines Marcher Fleischwerke augmentent considérablement leurs performances dans la découpe des porcs. La nouvelle technologie permet d'augmenter les capacités, d'améliorer la précision de la découpe et donc le rendement, et d'alléger sensiblement la charge de travail des employés grâce à l'automatisation.
Marcher poursuit ainsi résolument son chemin vers des processus de travail modernes, efficaces et ergonomiques.
Fin de la transformation de l'usine de Villach
Après environ 30 mois de travaux, la transformation complète du site de Villach est terminée. La nouvelle surface d'environ 10.000 m² est divisée en extensions des halles de découpe et d'emballage, de l'entrepôt des intrants, d'une nouvelle technique d'usine, d'un nouveau bâtiment pour l'administration ainsi que de la cantine et des locaux de formation et sociaux.
Le point fort architectural est la nouvelle tour de bureaux avec sa "marbrure" marquante, qui reflète l'identité de l'entreprise. La vaste transformation de l'usine a été planifiée par le bureau d'architectes Marginter de Mödlingen.
"Lors de la transformation et de l'extension des surfaces d'exploitation de l'entreprise Marcher Fleischwerke à Villach, notre mission était de concilier fonctionnalité et esthétique. La tour de bureaux, qui se distingue de l'architecture environnante par son 'marbrage' marquant et le graphisme des différentes ouvertures de fenêtres, est plus qu'un simple geste architectural - c'est un hommage à l'artisanat de la transformation de la viande et rappelle le marbrage d'un bon steak. Nous avons créé un espace dans lequel les collaborateurs se sentent bien, où l'hygiène est une priorité absolue et où l'identité de l'entreprise est visible", explique Benedict Marginter, ingénieur diplômé du bureau d'architecture Marginter, à propos de la transformation.
"Avec la transformation complète de notre siège social à Villach, nous n'avons pas seulement créé des surfaces de production et de travail modernes, mais aussi un environnement dans lequel nos collaborateurs peuvent s'épanouir de manière optimale. Le nouveau magasin de vente à emporter 'Fleischwerkstatt' permet de découvrir directement nos produits et renforce en même temps notre présence régionale. Pour nous, cet investissement est une déclaration claire en faveur de la pérennité de notre entreprise et il exprime notre confiance dans le fait que la viande continuera à faire partie intégrante de notre alimentation", conclut Norbert Marcher, directeur de Marcher Fleischwerke.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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