A Marcher Fleischwerke estabelece padrões em Villach: conclusão da expansão da fábrica
Abertura oficial do novo mercado de recolha "Fleischwerkstatt
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A Marcher Fleischwerke inaugurou o recém-construído mercado de recolha "Fleischwerkstatt" nas instalações de Villach com uma cerimónia festiva em 24 de outubro de 2025. A inauguração do centro de recolha assinala a conclusão dos trabalhos de construção nas instalações de Villach: Para além da extensa remodelação da sede da empresa, foi também colocada em funcionamento uma nova e inovadora unidade de corte. Numerosos convidados da política, da agricultura e da indústria de carnes assistiram à inauguração, que foi celebrada com uma cerveja oficial pelo Vice-Governador Martin Gruber, pelo Presidente da Câmara de Villach, Günther Albel, e pelo Diretor-Geral Norbert Marcher.
Durante uma visita às novas partes da fábrica, os convidados puderam ver com os seus próprios olhos a modernidade das instalações de corte. A unidade de Villach é considerada a maior e mais moderna fábrica de desmancha de suínos da Áustria e processa atualmente 800 peças de carne de porco por hora. Para além disso, são produzidos anualmente em Villach 150 milhões de hambúrgueres e cevapcici e 8 milhões de embalagens self-service para o comércio alimentar e lojas de desconto. Mais de 50% dos produtos são exportados de Villach para a UE e países terceiros.
Novo mercado de recolha "Fleischwerkstatt
Numa área de venda de cerca de 250 m², o novo "Fleischwerkstatt" apresenta uma gama diversificada de produtos provenientes diretamente das fábricas da empresa:
- Carne fresca numa moderna zona de refrigeração
- Salame, snacks e bacon das nossas próprias fábricas
- Enchidos e produtos de fiambre das nossas próprias fábricas
- Área de serviço para carne fresca
- Departamento exclusivo de bifes da gama Fleischwerkstatt
- Complemento: alimentos para cães e artigos de talho para produtores
Para além de Villach, existem também mercados "Fleischwerkstatt" na fábrica Marcher em Graz.
Nova unidade de corte - mais capacidade, precisão e alívio
Ao investir numa instalação de desmancha de última geração, a Marcher Fleischwerke está a aumentar significativamente a sua eficiência na desmancha de suínos. A nova tecnologia permite capacidades mais elevadas, cortes mais precisos e, por conseguinte, melhores rendimentos, bem como uma redução significativa da carga de trabalho dos funcionários através da automatização.
A Marcher prossegue assim o seu caminho em direção a processos de trabalho modernos, eficientes e ergonómicos.
Remodelação da fábrica em Villach concluída
Depois de um período de construção de cerca de 30 meses, a remodelação completa das instalações de Villach foi concluída. A nova área de cerca de 10.000 m² divide-se em ampliações dos pavilhões de corte e embalagem, do armazém de equipamentos, de novas tecnologias de instalações, de um novo edifício para a administração, bem como de uma cantina e de salas de formação e convívio.
O destaque arquitetónico é a nova torre de escritórios com o seu impressionante "marmoreado", que reflecte a identidade da empresa. A extensa remodelação da fábrica foi planeada pelo gabinete de arquitetura Marginter, sediado em Mödling.
"Ao converter e expandir as instalações da Marcher Fleischwerke em Villach, a nossa tarefa era harmonizar a funcionalidade e a estética. A torre de escritórios, que se destaca da arquitetura circundante com o seu impressionante "marmoreado" e os gráficos de diferentes aberturas de janelas, é mais do que um mero gesto arquitetónico - é um tributo ao artesanato da transformação da carne e faz lembrar o marmoreado de um bom bife. Criámos um espaço em que os empregados se sentem confortáveis, em que a higiene tem prioridade máxima e em que a identidade da empresa é visível", afirma o Eng. Benedict Marginter, dos arquitectos da Marginter, sobre a remodelação.
"Com a remodelação completa da sede da nossa empresa em Villach, criámos não só áreas de produção e de trabalho modernas, mas também um ambiente no qual os nossos colaboradores podem desenvolver-se de forma óptima. O novo centro de recolha "Fleischwerkstatt" permite que os nossos produtos sejam experimentados diretamente e também reforça a nossa presença regional. Para nós, o investimento é uma afirmação clara da viabilidade futura da nossa empresa e é uma expressão da nossa confiança de que a carne continuará a ser parte integrante da nossa dieta", sublinha Norbert Marcher, Diretor-Geral da Marcher Fleischwerke, em conclusão.
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