Alemania se convierte en el mayor mercado de cervezas sin alcohol de Europa
Las cerveceras alemanas alcanzan por primera vez una cuota de ventas de dos dígitos en cervezas sin alcohol y mezclas de cerveza
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Las cervezas sin alcohol son la variedad de más rápido crecimiento en el mercado cervecero alemán. Según la Asociación Alemana de Cerveceros y los datos de la empresa de estudios de mercado NielsenIQ, las cervezas sin alcohol y las bebidas mezcladas con cerveza superarán por primera vez la marca del 10% en ventas al por menor en 2025, y este umbral podría alcanzarse en términos de cuota de mercado antes de finales de año. "Las 1.500 fábricas de cerveza de Alemania ofrecen una enorme variedad de marcas sin alcohol que también se elaboran de conformidad con la Ley de Pureza. Debido a la creciente popularidad de estas cervezas, nos hemos convertido en el mayor mercado de cervezas sin alcohol de Europa. La gente busca cervezas sabrosas y de alta calidad que se adapten a todas las situaciones, y estamos encantados de poder ofrecerles esta variedad", declaró en Berlín Christian Weber, Presidente de la Asociación Alemana de Cerveceros. Subrayó la fuerza innovadora de las cerveceras alemanas, predominantemente medianas y artesanales, que no sólo tienen mucho éxito en el ámbito de las cervezas sin alcohol y los refrescos, sino que también enriquecen la variedad con especialidades de temporada, estilos de cerveza regionales y cervezas artesanales.
Pilsner y Helles son las cervezas favoritas de los alemanes
En términos de popularidad entre los alemanes, las cervezas sin alcohol ya se han hecho un hueco en el tercer puesto con una cuota de mercado actual del 9,5%, pero la pilsner sigue siendo el líder indiscutible del mercado con una cuota de mercado de casi el 50%. En segundo lugar se encuentra la creciente categoría de cervezas ligeras (aprox. 12%), que atrae cada vez a más consumidores en toda Alemania. Con su sabor suave y equilibrado, su amargor moderado y su gran facilidad de consumo, las cervezas claras atraen a un amplio grupo objetivo, desde los amantes de la cerveza clásica hasta los consumidores más jóvenes y orientados al placer. La Asociación Alemana de Cerveceros considera que esta evolución es una clara señal de la fuerza innovadora y la capacidad de adaptación de la industria cervecera alemana, así como del atractivo que sigue teniendo la cultura cervecera alemana en su conjunto.
En Alemania, la mayoría de las cervezas se siguen vendiendo en botellas retornables. La clásica caja retornable de 20 botellas conserva una cuota de mercado de alrededor del 50%. Con una cuota global de reutilización de casi el 80%, las cerveceras son el único sector de la industria de bebidas que supera el objetivo de política medioambiental del 70% establecido en la Ley de envases del Gobierno alemán.
La caída del consumo deja huella
En general, el mercado alemán de la cerveza experimentó un retroceso en 2025. Según datos de la Oficina Federal de Estadística, las ventas de cerveza cayeron un 6% el año pasado. Las cifras de Destatis no incluyen las cervezas sin alcohol ni las bebidas de malta. El 82,5% de las ventas de cerveza en 2025 se destinaron al consumo doméstico. La Asociación de Cerveceros cita el clima de consumo como una de las principales razones del descenso de las ventas de cerveza en Alemania, como en muchos otros países europeos. "Al igual que los minoristas y los restaurantes, las cervecerías están sintiendo los efectos de la enorme reticencia de los consumidores a gastar", afirma Holger Eichele, Director General de DBB. La situación en el sector de la restauración sigue siendo preocupante, ya que muchas empresas no se han recuperado desde la pandemia. El gran poder de mercado del sector minorista también sigue siendo un problema para la industria cervecera.
En vista de que 2026 también será un año muy difícil para toda la industria de la alimentación y las bebidas, la asociación del sector reclama esfuerzos más decididos por parte de los políticos, sobre todo en materia de política energética y reducción de la burocracia. Aunque en los últimos años el sector cervecero se ha mostrado resistente y a prueba de crisis, y muchas empresas han logrado introducirse en nuevos mercados y grupos destinatarios, las cervecerías siguen sometidas a una enorme presión por el lado de los costes. Junto con los salarios, la energía es el principal factor de coste. "Una política energética fiable, previsible y competitiva es de vital importancia para la industria cervecera", subraya Eichele. Las cervecerías son empresas que consumen mucha energía. Los precios altamente fluctuantes, las condiciones poco claras de las subvenciones y la falta de seguridad en la planificación a largo plazo dificultan considerablemente las inversiones en eficiencia, protección del clima e innovación. En general, la industria apoya los objetivos climáticos y lleva años invirtiendo masivamente en tecnologías modernas que ahorren energía. Sin embargo, estas inversiones sólo pueden continuar si las condiciones marco políticas ofrecen fiabilidad. Esto incluye precios asequibles de la energía, un diseño práctico de los programas de financiación y un rumbo claro y a largo plazo de la política energética que asegure la creación de valor industrial en Alemania.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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