Alemania es la puerta de entrada al mercado del café de la UE: una de cada tres toneladas llega a través de Hamburgo
El 34,4 % de todas las importaciones de café de la UE pasan por Alemania. El sector representa un volumen económico de 70,2 mil millones de euros.
El sector del café genera un volumen de actividad económica de 70 200 millones de euros y garantiza más de 500 000 puestos de trabajo
Alemania es un país cafetero. El 34,4 % de las importaciones de café procedentes de países fuera de la UE entran en el territorio aduanero de la UE a través de Alemania. En 2025, esta cifra ascendió a alrededor de 1,01 millones de toneladas de café.
Al mismo tiempo, el sector del café en Alemania, incluidos sus proveedores y prestadores de servicios, representa una producción económica total de 70 200 millones de euros y da empleo a unas 517 000 personas. Así lo revela el estudio «Economic Impact of Coffee in Europe», elaborado por Europe Economics por encargo del sector cafetero europeo.
La Asociación Alemana del Café publica los resultados con motivo del «Día del Café», el 1 de octubre.
Alemania, centro del sector cafetero europeo
En Alemania se importa, comercializa, procesa, transporta, vende y prepara café. Una parte de las cantidades importadas se vuelve a exportar tras su procesamiento, mientras que la otra parte se consume en Alemania.
De este modo, Alemania aúna ámbitos fundamentales del sector cafetero europeo: desde el comercio de café en grano y la importación, pasando por el tueste, la fabricación de café soluble, la descafeinización, el envasado y la logística, hasta la venta y el servicio.
Alemania también ocupa una posición de liderazgo en el ámbito de la transformación. Según el estudio, en este país se produjeron alrededor de 517 000 toneladas de café tostado, lo que supuso el 27,3 % de la producción total europea de café tostado.
Además, Alemania desempeña un papel especial en la descafeinización. Las dos mayores plantas del mundo dedicadas a la descafeinización del café se encuentran en Bremen.
70 200 millones de euros de rendimiento económico
El impacto económico directo del sector del café en Alemania asciende a 36 600 millones de euros. En esta cifra se incluyen la importación, el comercio y la transformación, así como la venta, la preparación y el servicio de café.
El mercado fuera del hogar tiene una importancia considerable. Cuando el café se prepara y se sirve, por ejemplo, en cafeterías, restaurantes, hoteles, panaderías o en el lugar de trabajo, se generan ingresos adicionales —además del valor del producto— derivados de la preparación, el servicio y la hostelería. Estos servicios se tienen en cuenta en el cálculo en proporción a su parte correspondiente al café.
Otros 33 600 millones de euros de rendimiento económico proceden de proveedores de equipamiento y prestadores de servicios. Entre ellos se incluyen, entre otros, los fabricantes de cafeteras, la tecnología de tostado y de instalaciones, así como empresas de los sectores del envasado, el transporte, la logística, el mantenimiento y otros servicios.
Holger Preibisch, director general de la Asociación Alemana del Café, explica:
«Millones de personas recargan energías cada día disfrutando de su taza de café. Lo que muchos no saben es que cada taza encierra también un enorme potencial económico. Alemania es el motor del mundo del café en Europa, desde la importación, pasando por el tueste y la descafeinación, hasta la preparación. El café es un pilar fundamental de nuestra economía».
Las cifras más importantes de un vistazo
- El 34,4 % de las importaciones de café procedentes de países fuera de la UE llegan al territorio aduanero de la UE a través de Alemania.
- En 2025 entraron en la UE 1,01 millones de toneladas de café a través de Alemania.
- En Alemania se produjeron 517 000 toneladas de café tostado.
- El 27,3 % de la producción europea de café tostado correspondió a Alemania.
- 36 600 millones de euros de contribución económica directa del sector cafetero
- 33 600 millones de euros de contribución económica por parte de proveedores y prestadores de servicios
- 70 200 millones de euros de impacto económico total (directo + indirecto)
- 517 000 puestos de trabajo en total (directos + indirectos)
Fuente: «Economic Impact of Coffee in Europe», elaborado por Europe Economics por encargo de la Federación Europea del Café, 2026.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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