Croissance du chiffre d'affaires grâce au refus de la "skimpflation" : FRoSTA continue de gagner des parts de marché

En 2025, FRoSTA AG enregistre une croissance de son chiffre d'affaires de 6,8 % à 682 mEUR. La marque FRoSTA a également connu une forte croissance de 15,7 % en 2025 et a été le principal moteur de la croissance du groupe avec une augmentation du chiffre d'affaires de 52,5 mEUR à 386 mEUR.

Avec un résultat de 37,0 mEUR (contre 42,0 mEUR l'année précédente) et un taux de 5,4 % (contre 6,6 % l'année précédente) du chiffre d'affaires, l'excédent annuel du groupe se situe dans la fourchette des prévisions. Le recul par rapport à l'année précédente s'explique par des coûts de matières premières toujours très volatils, des conventions collectives élevées et des initiatives visant à étendre les capacités de production et de logistique, notamment par la mise en place d'équipes de production supplémentaires et de productions le week-end, y compris l'embauche et la formation de personnel de production supplémentaire.

La marque FRoSTA donne de l'élan au congélateur

En Allemagne, les ventes de la marque FRoSTA continuent de croître nettement plus vite que la tendance du marché en 2025, soit +13,4 % (TK Total hors glace +3,7 %). Pour les plats - où FRoSTA est leader du marché - même de +17,7 % (source : YTD Dez 2025 AC Nielsen Deutschland LEH).

"Le fait que la marque FRoSTA connaisse à nouveau en 2025 une croissance aussi nettement supérieure à celle du marché est un succès formidable pour nous tous. Entre-temps, neuf plats FRoSTA figurent parmi les dix plats surgelés les plus vendus en Allemagne. Les gens semblent aimer ce que nous cuisinons", se réjouit Felix Ahlers, président du directoire de FRoSTA AG.

Selon une étude de l'Office fédéral de la Statistique datant du 14 janvier 2026, la production de plats cuisinés dans son ensemble, c'est-à-dire toutes catégories confondues, a augmenté de 25,6 % au cours des 5 dernières années. Au cours de la même période, FRoSTA a connu une croissance d'environ 100 %. Hinnerk Ehlers, directeur du marketing et de la distribution, déclare à ce sujet : "Cela prouve également que nous sommes sur la bonne voie et que les gens honorent notre approche de la qualité".

Sondage forsa : les consommateurs ressentent la "skimpflation" - FRoSTA s'y oppose

Un récent sondage représentatif de forsa (janvier 2026) réalisé pour FRoSTA montre que les consommateurs ressentent une pression sur les prix : Le thème de l'"écrémage" est arrivé jusqu'aux oreilles des gens. Près d'une personne sur deux (46 % des personnes interrogées) perçoit une baisse de la qualité des aliments transformés au cours des trois dernières années. Le scepticisme à l'égard des plats préparés est particulièrement élevé : deux tiers des personnes interrogées s'inquiètent des additifs artificiels et trois quarts d'entre elles les achètent rarement ou pas du tout parce que leur goût ne se rapproche pas de celui des plats "faits maison".

FRoSTA va délibérément à l'encontre de cette tendance et investit dans de bons ingrédients plutôt que de les remplacer. Ainsi, FRoSTA prend par exemple des meules entières de pecorino d'Italie, fraîchement râpées, bien qu'elles soient quatre fois plus chères que le fromage fondu industriel. De même, FRoSTA accepte le double du prix du lait frais par rapport au lait en poudre.

Pour Felix Ahlers, l'étude de forsa confirme cette voie sans compromis : "En tant que cuisinier de formation, je sais que les bons aliments ne sont produits qu'à partir de bons ingrédients. Nous aurions de nombreuses possibilités de réduire les coûts, mais cela se ferait au détriment du goût. Nous faisons le contraire et n'économisons pas sur les ingrédients", explique Ahlers. "Les résultats de Forsa montrent clairement que les gens ont un bon sens de la qualité. Ils se tournent de manière ciblée vers des alternatives qui se passent d'additifs et d'arômes et qui ont le goût de la cuisine maison".

Perspectives

Le conseil d'administration proposera à l'assemblée générale de décider d'un dividende inchangé de 2,40 euros par action (2024 : 2,40 euros par action). Pour 2026, le conseil d'administration prévoit une croissance du chiffre d'affaires de 4 % à 9 % et un excédent annuel consolidé compris entre 4 % et 8 % du chiffre d'affaires.