Un gelato ogni tre ordini: i dati di Flink illustrano l'estate torrida del 2026 in Germania
L’ortaggio estivo più richiesto è una sorpresa
Durante la giornata di caldo record alla fine di giugno, un ordine su tre effettuato su Flink conteneva gelato – in inverno era uno su 25. Durante l’ondata di caldo, gli ordini di cubetti di ghiaccio e crema solare sono triplicati.
Quando alla fine di giugno la Germania è stata colpita da un'ondata di caldo, gli ordini di gelati su Flink hanno raggiunto livelli record. Il 25 giugno – il giorno di picco del caldo – quasi un ordine su tre effettuato su Flink includeva almeno un prodotto a base di gelato. In inverno, invece, si tratta di appena uno su 25. A livello nazionale, Magdeburgo è in testa per il consumo di gelati, mentre Berlino si colloca sorprendentemente in coda; inoltre, ciò che viene ordinato varia notevolmente da città a città: a Kiel si mangiano gli Snickers, a Monaco di Baviera i gelati proteici, ad Amburgo i Langnese. Flink pubblica i dati relativi agli ordini dell’estate 2026.
7 volte più gelati rispetto all’inverno
In nessuna categoria di prodotti la differenza tra estate e inverno è così evidente come nel caso del gelato. Rispetto ai mesi invernali, in estate i clienti di Flink ordinano ben sette volte più prodotti a base di gelato. La stagione delle grigliate fa aumentare anche le vendite di birra: in estate la birra finisce nel carrello 2,6 volte più spesso che in inverno, mentre la Radler addirittura 4,4 volte di più.
La verdura estiva più ordinata è una sorpresa: si tratta del cetriolo. Considerando tutte le varianti, si posiziona davanti ai pomodorini, ai peperoni e all’avocado. Anche l’anguria e il melone si trovano immancabilmente nel carrello estivo.
Con l’aumento delle temperature, sono aumentate anche le vendite di gelati
Nella settimana di caldo dal 24 al 27 giugno, gli ordini di gelati sono raddoppiati rispetto al normale livello estivo. Altre due categorie hanno registrato un aumento ancora più marcato: i cubetti di ghiaccio sono stati ordinati 3,5 volte più spesso rispetto alle prime settimane di giugno, mentre la crema solare addirittura 3,6 volte di più. Anche l’acqua ha registrato un ulteriore aumento: nella settimana di caldo, le vendite di acqua minerale sono aumentate di circa il 37%, quelle di birra del 40%.
«L’estate del 2026 ha dimostrato quanto Flink sia utilizzata come infrastruttura per gli acquisti spontanei in caso di caldo. Quando fa caldo, servono gelati, cubetti di ghiaccio, acqua – e preferibilmente subito. Siamo qui proprio per questo.» – Lucas Rietz, amministratore delegato di Flink Germania
Il gelato Spaghetti batte Magnum – e Gösser Naturradler è in testa nella categoria birra
Il gelato più ordinato nell’estate del 2026 è Ja! Spaghetti Eis, seguito da Langnese Konfekt e Snickers Ice Cream. Per quanto riguarda i ghiaccioli – il segmento con il più forte aumento stagionale – in testa ci sono Langnese Capri Vegan e Nestlé Pirulo, ordinati rispettivamente sei e tre volte di più rispetto all’inverno. Nel settore della birra, è la Radler a fare da padrona: Gösser Naturradler è la bevanda mista a base di birra più ordinata dell’estate.
Alle 21:00 è l’ora del gelato
La domanda di gelato in estate segue un chiaro ritmo giornaliero: a partire dalla tarda mattinata aumenta in modo costante e raggiunge il picco alle 21. In inverno, invece, il picco di consumo del gelato si registra dopo mezzanotte – segno di spuntini serali sul divano.
Classifica delle città: cosa ordina di più ogni città
Magdeburgo è in testa a livello nazionale per il consumo di gelato, seguita da Essen, Francoforte e Hannover. Berlino è fanalino di coda tra le grandi città e ordina ben un quarto in meno di gelato rispetto a Magdeburgo. Particolarmente degno di nota a Magdeburgo: le confezioni grandi e le coppe di gelato vengono ordinate con una frequenza doppia rispetto alla media nazionale – Magdeburgo è la roccaforte delle confezioni grandi in Germania.
Ma più interessante della classifica è la domanda su cosa venga ordinato concretamente.
Il gelato «Spaghetti» è il prodotto più ordinato in sette delle venti principali città servite da Flink – tra cui Berlino, Colonia, Lipsia, Magdeburgo, Chemnitz e Norimberga. È l’unico prodotto che in nessuna città esce completamente dalla top 3.
La Germania meridionale opta per le proteine. A Monaco, Francoforte, Stoccarda e Mannheim, il gelato «Rewe Beste Wahl High Protein Double Chocolate» occupa il primo posto: anche quando si tratta di dessert, il Sud punta sul fitness.
Amburgo rimane fedele a Langnese. Ad Amburgo, Langnese Konfekt è in testa alla classifica, così come a Düsseldorf e Braunschweig. Langnese ha le sue origini ad Amburgo: la fedeltà al marchio è tangibile.
Kiel è la città di Snickers. A Kiel, lo Snickers Ice Cream conquista il primo posto, con un netto distacco sul secondo classificato. Anche Hannover, Wuppertal e Dresda sono chiaramente nel campo di Snickers.
Essen punta su Split. Langnese Cuja Mara Split – il ghiacciolo ai frutti tropicali – non è così popolare in nessun’altra parte della Germania come a Essen. Essen è inoltre la città con il secondo più alto consumo complessivo di gelato e la quota più alta di ghiaccioli a livello nazionale.
Ghiaccioli: Wuppertal in testa. Per quanto riguarda i classici ghiaccioli – Capri, Pirulo, Flutschfinger – Wuppertal è in testa a livello nazionale. Sorprendente: Kiel – geograficamente vicina all’acqua – si colloca solo a metà classifica per quanto riguarda i ghiaccioli.
Nota: questo articolo è stato tradotto utilizzando un sistema informatico senza intervento umano. LUMITOS offre queste traduzioni automatiche per presentare una gamma più ampia di notizie attuali. Poiché questo articolo è stato tradotto con traduzione automatica, è possibile che contenga errori di vocabolario, sintassi o grammatica. L'articolo originale in Tedesco può essere trovato qui.
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