Britische Öffentlichkeit befürwortet Verbot des Verkaufs von Junkfood an Kassen, so eine Studie

Beseitigung von "Impulskauf"-Lebensmitteln mit hohem Fett-, Salz- und Zuckergehalt, die von Käufern und Einzelhändlern unterstützt werden

15.03.2023 - Großbritannien

Das Verbot des Verkaufs von Junkfood am Eingang, am Ende der Gänge und an den Kassen von Geschäften soll fortgesetzt werden, nachdem eine neue Studie ergeben hat, dass diese Pläne von der britischen Öffentlichkeit und der Lebensmittelindustrie weitgehend unterstützt werden.

University of Southampton

Studie zeigt, dass das von der Regierung verhängte Verbot von Junkfood in Eingangsbereichen und an Kassen von der britischen Öffentlichkeit und der Lebensmittelindustrie akzeptiert wird

Die britische Regierung hat im Oktober letzten Jahres im Rahmen der Bemühungen zur Bekämpfung der Fettleibigkeit Rechtsvorschriften zur Beschränkung der Platzierung von Produkten mit hohem Fett-, Salz- und Zuckergehalt (HFSS) erlassen.

Für die Untersuchung, die von Forschern der University of Southampton und der City University of London geleitet und vom National Institute for Health and Care Research (NIHR) finanziert wurde, wurden mehr als 100 Personen aus der gesamten britischen Lebensmittelversorgungskette befragt.

Die Leiterin der Untersuchung, Professorin Christina Vogel, stellvertretende Direktorin des Centre for Food Policy an der City University of London, bezeichnete die Pläne als einen "weltweit führenden" Schritt, der das Vereinigte Königreich von ungesunder und nicht nachhaltiger Ernährung abbringen könnte, wenn er zusammen mit anderen Gesetzen gegen Fettleibigkeit verabschiedet wird.

Sie sagte: "Diese neuartige Lebensmittelpolitik markiert wichtige Veränderungen, die dazu beitragen können, ein gesünderes Einkaufsumfeld für die Kunden zu schaffen. Es muss jedoch unbedingt überwacht werden, wie gut sie in allen Arten von Geschäften umgesetzt wird, und es muss ermittelt werden, was noch nötig ist, damit sie für alle den größtmöglichen Nutzen bringt".

Die in der Fachzeitschrift BMC Medicine veröffentlichte Studie ergab, dass Einzelhändler, Hersteller, Verbraucher, Vollzugsbeamte und Vertreter des Gesundheitswesens im gesamten englischen Lebensmittelsystem die Rechtsvorschriften für einen guten ersten Schritt zur Bekämpfung der Fettleibigkeit halten.

Der britische Gesundheitsminister Neil O'Brien sagte, die Untersuchung zeige, dass Verbraucher, Einzelhändler und Hersteller die Maßnahmen der Regierung zur Bekämpfung der Fettleibigkeit unterstützten.

Er fügte hinzu: "Beschränkungen für die Platzierung von ungesunden Lebensmitteln verhindern, dass die Geschäfte Kinder und "Pester" benutzen, um Erwachsene zum Kauf zu drängen. Sie reduzieren aber auch den Kalorienverbrauch von Kindern, was zu einer Verringerung der Fettleibigkeit führt und dem NHS Einsparungen von über 4 Milliarden Pfund bringen könnte. Diese Reformen sorgen dafür, dass gesündere Lebensmittel in unseren Geschäften besser verfügbar, leichter zugänglich und sichtbarer sind - und helfen so allen, gesünder zu leben."

Die Ergebnisse zeigten jedoch auch Bedenken hinsichtlich der Ausnahmeregelung für bestimmte Lebensmittel und Unternehmen, der hohen Kosten für gesunde Produkte und der Möglichkeit, dass einige Unternehmen Schlupflöcher ausnutzen könnten, um weiterhin ernährungsphysiologisch schlechte Produkte zu vermarkten - was die beabsichtigte Wirkung der Rechtsvorschriften abschwächen könnte.

Dr. Sarah Muir vom MRC Lifecourse Epidemiology Centre an der Universität von Southampton sagte dazu: "Die Unterstützung von Menschen aus allen Bereichen unseres Lebensmittelsystems zeigt, dass diese Regierungsvorschrift wichtig ist und fortgesetzt werden sollte. Um sicherzustellen, dass die Unternehmen im ganzen Land die neuen Vorschriften einhalten können, müssen alle Einzelhändler und Hersteller einfachen Zugang zu einem Instrument haben, das den Fett-, Salz- und Zuckergehalt sowie andere Nährstoffe in Produkten genau misst".

Die Studie ergab auch, dass kleinere Unternehmen zusätzliche Unterstützung benötigen, um gesündere Lebensmittel anbieten zu können und gleichzeitig finanziell abgesichert zu sein. Lokale Behörden, die mit Unternehmen in ihrem Gebiet zusammenarbeiten, um die Einhaltung der Vorschriften zu unterstützen, benötigen ebenfalls zweckgebundene Ressourcen, da ihre Teams bereits überlastet sind.

Preeti Dhuria, ebenfalls vom MRC Lifecourse Epidemiology Centre an der Universität Southampton, fügte hinzu: "Um eine sinnvolle Änderung der Ernährungsgewohnheiten zu erreichen, müssen die von uns befragten Personen darauf hinweisen, dass diese Rechtsvorschriften im Laufe der Zeit verfeinert werden müssen, um Schlupflöcher zu schließen, und dass eine langfristige Strategie erforderlich ist, die auf die Preisgestaltung, das Marketing, die Werbung und die Neuformulierung von Lebensmitteln ausgerichtet ist."

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