Früchte - 1 News aus dem Ressort Wissenschaft von UFOP Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen Haus der Land- und Ernährungswirtschaft

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Wachsendes Interesse an nachhaltiger Ernährung trifft auf Wissenslücken

19.12.2025 - Angesichts von Klimawandel und Ressourcenverbrauch steigt das Interesse an Lebensmitteln mit geringerer Umweltbelastung. Doch nur rund ein Drittel der Bevölkerung weiß, dass der Anbau europäischer Hülsenfrüchte Vorteile für Klima und Umwelt hat. Das zeigt eine Umfrage des Branchenverbands UFOP. ...

Früchte Biodiversität Ernährung
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