Homogenisierung - 2 News

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Stellungnahme von Schrozberger zum Ökotest Biomilch 2021

Beim Testergebnis Inhaltsstoffe und Sensorik wurde unsere Milch mit „sehr gut“ bewertet

04.02.2021 - Mit Bedauern und Humor nehmen wir die aktuellen Ökotest-Ergebnisse zu Trinkmilch zur Kenntnis. Die Molkerei Schrozberg ist genossenschaftlich organisiert und erfasst Demetermilch von 105 Demeterhöfen. Die Zeitschrift Ökotest hat unserer Demetermilch ein Gesamturteil von ‚ausreichend‘ gegeben. Wir ...

Homogenisierung Milch Milchbauer
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Für perfekten Milchschaum

Online-Messsystem gewährleistet beständige Milchqualität

23.10.2020 - Projekt der Uni Hohenheim untersucht Einflussfaktoren auf die Aufschäumbarkeit von Milch & entwickelt Onlineüberwachungs-System zur Früherkennung von Produktveränderungen. Ein leckerer, cremiger und feinporiger Milchschaum sind bei ihnen ein absolutes Muss: Latte Macchiato, Cappuccino oder auch ...

Homogenisierung Abfüllung Analysen

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