Pflanzenbasierte Lebensmittel - 1 News von Johann Heinrich von Thünen-Institut Bundesforschungsinstitut für Ländliche RäumeWald und Fischerei

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Ultraschnelle, zerstörungsfreie Analyse von Flüssigkeiten und Feststoffen
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Oxidationsstabilität in Ölen und Fetten präzise bestimmen
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Effiziente Inline-Analyse für Flüssigkeiten und Feststoffe
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Alternativen zu tierischen Lebensmitteln ermöglichen mehr Auswahl

Neue Chancen für Umwelt, Tierwohl und eine gesunde Ernährung

24.07.2025 - Pflanzenbasierte und biotechnologische Alternativen zu Fleisch, Milch und Co. gewinnen langfristig an Bedeutung – auch angesichts drängender Herausforderungen in den Bereichen Umwelt und Tierwohl. In einem am 22. Juli 2025 veröffentlichten Gutachten analysiert der Wissenschaftliche Beirat für ...

pflanzenbasierte Lebensmittel Ernährung Ernährungsverhalten
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