Finless Foods recauda 34 millones de dólares en financiación de serie B para lanzar a nivel nacional atún de origen vegetal en 2022
Finless Foods pretende completar la construcción de una planta piloto de atún rojo de cultivo celular
Finless Foods, la primera empresa de alimentos marinos cultivados con células, así como la primera en servir pescado cultivado con células en los Estados Unidos, anuncia hoy el cierre de su financiación de serie B por un total de 34 millones de dólares liderada por Hanwha Solutions. Esto eleva el total recaudado a casi $48M desde 2017. Entre los inversores adicionales se encuentran la empresa japonesa de productos del mar Dainichi Corp, At One Ventures, Olive Tree Capital, Justin Kan, Humboldt, Gaingels, Draper Associates, Sustainable Ocean Alliance y SOSV.
Fundada con la visión de producir alimentos marinos alternativos para un océano próspero, Finless consigue un socio estratégico para convertir la visión en realidad, allanando el camino desde Estados Unidos hasta Asia
Finless Foods
"Estoy entusiasmado con la rápida continuación de la ronda de financiación del año pasado con nuestra serie B para finalizar la construcción de una instalación piloto en la que Finless producirá su primer atún rojo de cultivo celular vendible para el mercado, que se abrirá en la zona de la bahía este año", dijo Michael Selden, director general y cofundador de Finless Foods. "También nos estamos preparando para lanzar nuestro atún de origen vegetal en los servicios de alimentación a nivel nacional este año, lo que impulsará los ingresos de la empresa, un hito clave para Finless y la industria".
La empresa utilizará esta importante inversión para acelerar su periodo de crecimiento estratégico para
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Lanzar el atún de origen vegetal a nivel nacional en el sector de la restauración en Estados Unidos, explorar la distribución internacional en Asia y ampliar la cartera de productos del mar de origen vegetal de Finless;
Ampliar el equipo de Finless, profundizando en el personal de investigación y desarrollo técnico y desarrollando aún más las capacidades empresariales para que la empresa pase de ser una empresa de I+D a una empresa alimentaria;
Obtener la aprobación reglamentaria para el atún rojo cultivado con células de Finless, lo que permitirá su venta y consumo;
Liderar la industria en la reducción del precio del atún rojo cultivado con células para alcanzar la paridad de precios con su equivalente convencional.
Después de conocer la creciente presión que se ejerce sobre el océano y las pesquerías mundiales, especialmente sobre especies clave como el atún rojo, los cofundadores de Finless, Selden y Brian Wyrwas, fundaron la empresa en torno a una única misión rectora: crear un futuro para los productos del mar en el que el océano prospere. "Instintivamente identificamos el atún rojo como la primera especie prioritaria de Finless, tanto por su oportunidad de conservación como por su estrategia comercial", reflexiona Selden.
Finless integra esta misión en todos los aspectos de su estrategia empresarial con visión de futuro, desde la elaboración de productos hasta el mensaje de la empresa. Para asegurarse de que está informada por la experiencia, Finless creó un Consejo de Impacto, el primero de su clase, que sirve como un grupo de expertos internos de los principales líderes del océano y de los productos del mar sostenibles. La Junta de Impacto incluye actualmente a: Mike Sutton, que ayudó a crear el Marine Stewardship Council y ha pasado más de 30 años trabajando para fomentar el movimiento de los productos del mar sostenibles; Dick Jones, que es un veterano de la industria de los productos del mar y supervisó las operaciones de productos del mar en Whole Foods Market y HEB Grocery; y Jack Kittinger, que actualmente dirige el Programa Global de Pesca y Acuicultura de Conservation International y es profesor de práctica en el Laboratorio de Futuros Globales y la Escuela de Sostenibilidad de la Universidad Estatal de Arizona.
Finless está trabajando intensamente en la creación de alternativas sostenibles, deliciosas y versátiles a base de células y plantas, abordando primero el atún y ampliando después a otras especies. Esto no sólo proporcionará una fuente adicional de alternativas al atún para reducir la creciente presión sobre las poblaciones mundiales de atún de captura salvaje, sino que también permitirá a los consumidores diversificar las formas de disfrutar de los populares y apetecibles platos de marisco que les gustan, como el poke y el sushi, de manera que sea bueno para nosotros y para el océano.
"Dado el cambio climático al que se enfrenta nuestro planeta, creemos que la agricultura celular se convertirá en el futuro de la producción de alimentos. Por ello, estamos encantados de embarcarnos en el viaje junto con Finless", dijo el portavoz de Hanwha Solutions. "Con su visión audaz y su tecnología innovadora, estamos seguros de que nuestra asociación con Finless acelerará la revolución alimentaria y proporcionará un futuro mejor para la humanidad."
"Mientras Finless lanza sus primeros productos, estamos orgullosos de sus sustanciales progresos técnicos y empresariales, y esperamos un mundo en el que las poblaciones de atún puedan recuperarse en todo el mundo", dijo Tom Chi, socio gerente de At One Ventures. "At One se complace en asociarse con Hanwha en la siguiente etapa de crecimiento de Finless. Juntos esperamos trabajar con Finless para asegurar la distribución en todo el mundo."
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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