Cultivar pimientos, chiles y fresas de forma regional y sostenible
Agricultura vertical en interiores: la Universidad Técnica de Colonia y NourTec GmbH desarrollan un sistema inteligente para plantas exigentes
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El suministro de fruta y verdura fresca se enfrenta a grandes retos en todo el mundo: el cambio climático, la escasez de agua, la reducción de las superficies de cultivo y la inseguridad de las cadenas de suministro suponen una carga para la agricultura. Por ello, en el proyecto «GreenFarmTEC», la Universidad Técnica de Colonia trabaja en nuevas tecnologías para el cultivo sostenible y regional de frutas y verduras en instalaciones agrícolas verticales en interiores.
«Las previsiones de las Naciones Unidas indican que en 2050 habrá unos 9.700 millones de personas en la Tierra, la gran mayoría de ellas en ciudades». Al mismo tiempo, las superficies agrícolas son cada vez más escasas, los fenómenos meteorológicos extremos van en aumento, el agua se está convirtiendo cada vez más en un recurso limitado y la presión sobre las cadenas de suministro globales va en aumento», afirma el director del proyecto, el Prof. Dr. Mohieddine Jelali, del Cologne Lab for Artificial Intelligence and Smart Automation (CAISA) de la Universidad Técnica de Colonia. En este contexto, la producción de alimentos en espacios interiores controlados cobra cada vez más importancia.
Por ello, el proyecto se centra en la denominada «agricultura vertical en interiores». Esta permite el cultivo de plantas en sistemas cerrados dispuestos verticalmente y con iluminación artificial. Mientras que los sistemas existentes hasta ahora están diseñados principalmente para lechugas y hierbas de crecimiento rápido, el equipo de investigación está desarrollando una tecnología que permite cultivar, en particular, plantas frutales exigentes como fresas, tomates, pepinos, pimientos o chiles.
Control inteligente para unas condiciones de crecimiento óptimas
El núcleo del proyecto lo constituye un sistema modular de agricultura interior basado en un principio de construcción modular. Las cajas encajables y apilables se pueden combinar de forma flexible y equiparse con iluminación LED de bajo consumo, sensores y diferentes sistemas de cultivo hidropónico, en los que las plantas crecen sin tierra, en una solución nutritiva. «Nuestro objetivo es crear condiciones de crecimiento óptimas con unos costes operativos y energéticos lo más bajos posible», afirma Jelali.
Para ello se utilizan técnicas de procesamiento industrial de imágenes e inteligencia artificial. Las cámaras registran el crecimiento de las plantas en tiempo real y analizan, entre otros aspectos, su fase de desarrollo y su vitalidad. A partir de estos datos, el sistema adaptará automáticamente la iluminación, la temperatura y el suministro de agua y nutrientes a las necesidades de cada planta. Así, por ejemplo, el equipo tiene previsto desarrollar estrategias de iluminación energéticamente eficientes, en las que el espectro e intensidad de la luz se ajusten específicamente a las distintas fases de crecimiento.
«Con la agricultura vertical en interiores, los alimentos pueden producirse directamente allí donde se necesitan: de forma respetuosa con los recursos, independientemente de las condiciones meteorológicas y con disponibilidad durante todo el año. El sistema que estamos desarrollando en el marco de nuestro proyecto tiene como objetivo permitir una producción alimentaria sostenible y regional, ahorrar agua y superficie, y acortar las distancias de transporte, lo que permite que las frutas y verduras se mantengan frescas durante más tiempo», explica Jelali. Una vez finalizado el proyecto, se prevé que la tecnología pueda trasladarse de forma flexible a diferentes ubicaciones y que se utilice, sobre todo, allí donde las superficies de cultivo sean limitadas.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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