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Las grasas trans naturales de los lácteos no aumentan el riesgo de cardiopatías

Las grasas trans naturales de la leche y la mantequilla se comportan de forma diferente a las industriales

01.06.2026 - Las grasas trans que se encuentran de forma natural en alimentos lácteos como la leche, la mantequilla y el queso no aumentan el riesgo de padecer cardiopatías o diabetes de tipo 2, según un nuevo estudio. Los investigadores analizaron 22 estudios en los que participaron miles de personas de ...

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Unternehmensgruppe Theo Müller amplía su cartera de marcas con yogures griegos

Las marcas Elinas y Lünebest de Hochwald se trasladan a Müller

29.04.2026 - Unternehmensgruppe Theo Müller ha completado con éxito la adquisición de los derechos de marca y los productos de las marcas Elinas y Lünebest a HochwaldFoods GmbH. La transacción incluye la planta de Lüneburg, con 150 empleados. Se mantendrá la producción local. Dr Bernd Metzner, Director ...

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Los alemanes comen casi tres kilos más de queso de media que los suizos

Gouda sigue en 1er lugar

29.04.2026 - ¿Lo habría sabido? Los alemanes comen casi tres kilos más de queso de media que los suizos. En 2025, el consumo per cápita de queso en Alemania aumentó en 900 gramos con respecto a 2024. Según las estadísticas oficiales, el consumo per cápita ascendió a 26,4 kg, ¡un nuevo récord! En términos de ...

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Más experiencia biotecnológica para la leche sin lactosa: Kerry abre un centro de fabricación ampliado en Irlanda

Las instalaciones de Carrigaline combinan el desarrollo de cepas enzimáticas de Leipzig con la producción de lactasa a gran escala

24.04.2026 - Kerry ha anunciado la apertura de su planta de fabricación biotecnológica ampliada en Carrigaline, Co. Cork, aumentando significativamente su capacidad para producir enzimas de lactasa a escala industrial. La ampliación refuerza la capacidad de Kerry para apoyar a los productores lácteos de todo ...

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Danone y Arcor crean una empresa láctea conjunta en Argentina

La nueva entidad combina a partes iguales Danone Argentina, Mastellone Hermanos y una filial de logística compartida

30.03.2026 - Danone y Arcor anuncian un nuevo capítulo en su alianza estratégica en Argentina, creando una empresa conjunta centrada en el mercado lácteo local. La nueva asociación combinará: El negocio lácteo de Danone en Argentina (Danone Argentina SA), con treinta años de presencia en Argentina, ...

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La deficiencia de vitamina B2 hace que las células cancerosas sean más susceptibles a la muerte celular programada

Un nutriente presente en la leche, los huevos y la carne protege las células tumorales, pero inhibirlo abre nuevas opciones de tratamiento

18.03.2026 - La falta de vitamina B2 hace que las células tumorales sean más susceptibles a una forma única de muerte celular. Así lo han descubierto investigadores del Centro Rudolf Virchow de la Universidad de Würzburg. El cuerpo humano no puede producir vitamina B2 -también conocida como riboflavina- por ...

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Bel invierte 200 millones de dólares para duplicar la capacidad de producción de Babybel® en Brookings (Dakota del Sur)

Un paso estratégico para apoyar un crecimiento fuerte y sostenido en el mercado estadounidense de aperitivos y quesos

17.03.2026 - Bel Group ha puesto la primera piedra de una ampliación de 200 millones de dólares de su planta de producción de Babybel® en Brookings, Dakota del Sur. El proyecto duplicará la capacidad de producción anual de la planta de 10.000 a 20.000 toneladas, marcando un hito importante en los 50 años de ...

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El colesterol LDL, asesino vascular: ¿son la mantequilla, los huevos y el queso los culpables?

Además de los tratamientos farmacológicos para reducir el colesterol, es importante llevar un estilo de vida saludable

10.03.2026 - Los alimentos ricos en colesterol, como los huevos, el queso y la mantequilla, se han considerado durante mucho tiempo la principal causa del aumento de los niveles de colesterol LDL, un importante factor de riesgo de enfermedad cardiovascular. "Hoy sabemos que la ingesta de colesterol a través ...

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Arla Foods logra un sólido resultado en un año récord en 2025

Nuevos récords en todas las divisiones de negocio

19.02.2026 - En 2025, los ingresos totales de Arla Group alcanzaron la cifra récord de 15.100 millones de euros (2024: 13.800 millones de euros). Esto fue impulsado por un volumen récord de leche de 14.300 millones de kilogramos de leche, los altos precios de las materias primas en la primera mitad del año y ...

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Royal A-ware refuerza su posición en el sur de Europa con la adquisición de GDV

La empresa láctea holandesa adquiere el distribuidor barcelonés, líder del mercado en España, Portugal e Italia, para ampliar su cartera de productos

11.02.2026 - El productor lácteo internacional Royal A-ware anuncia la adquisición de Global Dairy Ventures (GDV) a fondos gestionados por Abac Capital. Con esta adquisición, Royal A-ware refuerza su posición en el mercado del sur de Europa y amplía aún más su cartera de productos. GDV es un distribuidor de ...

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