Le projet universitaire "ALGROW" explore les possibilités durables de production de microalgues
Les nouvelles technologies pourraient réduire les émissions de CO2 dans le secteur industriel
Elles sont considérées comme une matière première prometteuse pour l'industrie alimentaire, cosmétique et pharmaceutique et sont utilisées depuis des années dans différents domaines : Les microalgues. Cependant, leur production est actuellement en partie très coûteuse. Dans le cadre du projet de recherche "Algae Growth" (ALGROW), des scientifiques de l'université de Bremerhaven se penchent sur la question de l'utilisation des gaz d'échappement industriels et de la chaleur résiduelle pour la culture de microalgues. Cela pourrait non seulement réduire les coûts de production, mais aussi les émissions de gaz à effet de serre des entreprises. Pour cela, ils coopèrent avec le fabricant de carreaux Nordceram GmbH de Bremerhaven.
Dispositif expérimental ALGROW
Antonio Gavalas Olea
Plus de 20 pour cent des émissions de gaz à effet de serre en Allemagne seront produites par l'industrie en 2022. Une solution pourrait être d'utiliser les gaz d'échappement qui y sont produits pour la production d'algues. En effet, les microalgues ont besoin, entre autres, de CO2 pour leur croissance. Celui-ci peut également être obtenu à partir des gaz d'échappement industriels. "Des études montrent que les microalgues peuvent réduire jusqu'à 75 pour cent la teneur en gaz toxiques dans les gaz d'échappement et ainsi réduire le dégagement de gaz à effet de serre", explique le professeur Imke Lang, responsable du projet. Les microalgues pourraient donc être un moyen de rendre l'industrie plus neutre sur le plan climatique. Les entreprises qui produisent des algues en profiteraient également. "L'utilisation de CO2 augmente significativement la croissance des cellules et donc le rendement. Ce gaz est toutefois une ressource coûteuse. Les gaz d'échappement industriels seraient une alternative plus économique", explique le professeur Lang. Le projet prévoit également d'étudier si les gaz d'échappement chauds peuvent également être utilisés pour la production d'algues. On pourrait alors les diriger directement vers le réacteur dans lequel les microalgues sont cultivées.
La récolte et le séchage des microalgues constituent un défi économique particulier. Ici, les coûts d'exploitation sont actuellement très élevés. "Le séchage se fait par tambour, par pulvérisation, par congélation ou par séchage au soleil. Les trois premiers procédés sont utilisés si l'on veut obtenir des produits de haute qualité. Ils impliquent toutefois des coûts élevés, qui peuvent atteindre 20 à 30 pour cent de la production totale. Avec la dernière méthode de séchage, il faut s'attendre à des défauts de qualité du produit dus à la contamination et à l'oxydation. C'est pourquoi elle n'est utilisée que lorsque l'intégrité et la qualité ne jouent aucun rôle", explique le professeur Lang. Les chercheurs souhaitent développer une méthode de séchage rentable et respectueuse du produit au moyen de la chaleur résiduelle industrielle, tout en garantissant une qualité élevée du produit.
Le projet vise non seulement à répondre aux questions relatives à la culture durable et économique des microalgues, mais aussi à élaborer une recommandation pour la production commerciale de microalgues à Bremerhaven. "Il n'existe actuellement aucune installation de production commerciale de microalgues à Bremerhaven et Brême, bien que nous trouvions des fabricants de produits alimentaires et d'aliments pour animaux et d'autres entreprises avec différents flux résiduels de valeur. La réduction des rejets de gaz dans l'atmosphère et les coûts de production réduits des microalgues, associés à une augmentation des rendements, rendent la production d'algues attrayante pour la région. Parallèlement, l'industrie alimentaire peut utiliser les substances de valeur extraites des algues. On peut imaginer, entre autres, des substances utilisées comme revêtements et gélifiants, des pigments comme colorants ou des antioxydants", explique le professeur Lang.
Le projet de deux ans "Algae Growth" est soutenu par la société Bremerhavener Gesellschaft für Investitionsförderung und Stadtentwicklung mbH (BIS) dans le cadre du programme de soutien PFAU.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
Autres actualités du département science
Recevez les dernières actualités du secteur de l'alimentation et des boissons
Ne manquez plus aucune actualité : notre newsletter consacrée à l'industrie alimentaire et des boissons vous informe tous les mardis et jeudis. Les dernières nouvelles du secteur, les produits phares et les innovations - de manière compacte et compréhensible dans votre boîte de réception. Recherché par nos soins, pour que vous n'ayez pas à le faire.
