Croissance durable - Les investissements dans l'approvisionnement en énergie et en matières premières assurent l'avenir
La société Alfred Ritter GmbH & Co. KG enregistre une légère croissance des volumes et du chiffre d'affaires pour 2023. Ainsi, le chiffre d'affaires augmente de cinq pour cent pour atteindre 565 millions d'euros (2022 : 538 millions d'euros). L'entreprise familiale poursuit ainsi l'évolution positive des dernières années dans un contexte de marché exigeant.
"L'achat de cacao et l'approvisionnement en énergie sont décisifs pour la pérennité de l'entreprise", Andreas Ronken, CEO Alfred Ritter GmbH & Co. KG
Alfred Ritter GmbH & Co. KG
Une nouvelle définition de la diversité : Ritter Sport Duo - quatre tablettes de deux sortes chacune
Alfred Ritter GmbH & Co. KG
Alors que Ritter doit faire face à un léger recul des ventes sur son marché d'origine, l'Allemagne, en raison de l'arrêt temporaire des livraisons, de nombreux marchés étrangers comme l'Autriche, l'Italie, le Danemark et la Grande-Bretagne ont continué à bien se développer. Le taux d'exportation de l'entreprise de Waldenbuch, en Souabe, passe ainsi à environ 60 % en 2023.
Le résultat 2023 ne donne certes pas lieu à des sauts de joie, mais il est tout à fait satisfaisant compte tenu du contexte commercial exigeant, explique le CEO de Ritter, Andreas Ronken, qui a formulé des objectifs clairs pour l'année en cours : "À l'international, nous voyons toujours des potentiels de croissance considérables, nous allons les exploiter". Ainsi, l'entreprise familiale a récemment créé sa propre filiale de commercialisation aux États-Unis et souhaite ainsi à l'avenir prospecter plus intensément le marché nord-américain. "Avec Ritter Sport Duo, nous prouvons une fois de plus notre force d'innovation qui, associée à la volonté de prendre des décisions courageuses et non conventionnelles et à une boussole claire, constitue la pierre angulaire d'une croissance durable", poursuit Ronken.
Stratégie d'approvisionnement exigeante en énergie et en cacao
Selon Ronken, l'achat de cacao et l'approvisionnement en énergie sont d'une importance capitale pour la pérennité de l'entreprise familiale. Dans ces deux domaines, Ritter suit résolument sa propre stratégie et a enregistré des progrès importants l'année dernière. Avec la mise en service de deux éoliennes propres à Münchberg, en Bavière, et d'un parc solaire de quatre hectares dans le district de Regensburg, l'entreprise a fait de nouveaux pas vers son propre tournant énergétique et est désormais en mesure de couvrir plus de 50 % de ses besoins en électricité avec de l'énergie autoproduite à partir de sources renouvelables. L'entreprise, connue pour son engagement écologique, s'est engagée à réduire ses émissions (scopes 1, 2 et 3) de 42 pour cent d'ici 2030 par rapport à 2021. Cet objectif ambitieux a été validé avec succès en 2023 par la Science Based Targets initiative (SBTi). Les investissements dans le processus de transformation vers la neutralité climatique au sein de sa propre chaîne de création de valeur sont pour l'entreprise familiale un investissement dans l'avenir et une contribution à la lutte contre le changement climatique, qui est déjà nettement perceptible aujourd'hui, notamment dans les pays producteurs de cacao. Les méthodes de culture durables et respectueuses du climat sont donc également au cœur des programmes de cacao que Ritter a mis en place dans tous les pays où l'entreprise s'approvisionne en cacao. Avec le modèle des partenariats à long terme, Ritter mise en Amérique latine et en Afrique de l'Ouest sur la collaboration directe avec les cultivateurs de cacao. Tout le cacao utilisé pour le chocolat Ritter Sport est traçable jusqu'à l'organisation de producteurs. D'ici 2025, Ritter veut garantir la traçabilité jusqu'à la ferme individuelle.
Leader du marché des tablettes de chocolat végétaliennes et moteur de l'innovation
Le programme Cacao-Nica, avec lequel Ritter encourage depuis plus de 30 ans la culture durable du cacao au Nicaragua, est considéré comme un prototype de ce type de collaboration partenariale. Aujourd'hui, environ 3.000 agriculteurs de ce pays d'Amérique centrale fournissent du cacao au chocolatier allemand, qui utilise le cacao Nica notamment pour sa gamme Vegan. Au début de cette année, Ritter a lancé sa sixième variété végétalienne, le Crispy Cookie, et est depuis 2023 leader du marché dans le segment des tablettes de chocolat végétaliennes en Allemagne.
L'entreprise familiale espère un succès similaire pour une nouveauté mondiale également lancée début 2024 : avec Ritter Sport Duo, l'entreprise présente la première tablette de chocolat qui réunit deux variétés en une seule. Quatre tablettes, huit variétés - une nouvelle définition de la diversité.
Compte tenu des prix actuellement élevés du cacao et du sucre, Ronken ne s'attend pas non plus à une année calme en 2024, mais il reste optimiste : "C'est justement en période de troubles que l'on voit que notre stratégie de relations de livraison partenariales à long terme est la bonne. Ce type de collaboration étroite permet à nos chaînes d'approvisionnement d'être plus résilientes. Au final, toutes les parties concernées en profitent".
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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